Чочконун, Бэкондун ою боюнча, тамак бышырып кантип

туура даярдалган болсо, абдан даамдуу чыккан чочко brisket келген тамактар. Бул продуктунун негизги сыры майын жана этти өзгөрүүчү катмарлары жатат. даяр тамак даамы назик жана уникалдуу болуп саналат. Анткени, майын даярдоо жай эрийт жана мындай учурда этти бардык даамды өткөрүп берет. Мындай тамак-аш үчүн кошумча тамак катары, дан эгиндери, картошка, ал тургай, төө буурчак, ар кандай болот. Ошондуктан, чочконун эт тартып, бир нече жөнөкөй Recipes.

Балык курсак, ангина жана Розмари туз лед

Бул кооз жана канааттануу тамак даярдоо үчүн, керек болот:

1. 4 лимон.
2. 1 кг чочко эмчек.
3. буурчак, Fava 400 гр.
4. Savoy капуста 400 гр.
5. май, каймак 20 гр.
6. сабиз, 100 гр.
7. зайтун майынан 20 миллилитр.
8. ак чечек, ширеси 50 миллилитр.
9. ак сирке шарап 50 миллилитр.
10. сары кычы данына жана көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна, бир чай кашык.
11. Аш.
12. жаңы үстүнө розмарин же көкөмерен 20 гр.
13. кесек туз көлдүн 50 гр.

даярдоо азык-түлүк

Тамак-аш бекон чочконун эти абдан жонокой даярдалган. башкы нерсе - бардык сунуштарды аткарууга. Биринчи кадам чочконун даярдоо болуп саналат. эт менен Thick терилери кылынышы керек. тамак учурунда, бул адамдардын керектөөсү үчүн, катаал жараксыз болуп калат.

Туз кылдат мурда жакшы н бүжүрөйүп, лимон кабыгынан менен аралаштыруу керек. натыйжасында курамы чыйратылган жарып Розмари жана Thyme кошуу керек. чочконун ушактоо туз даярдалган эт Түтөтүлүүчү заттар менен, ошондой эле ар кандай болушу керек.

Эмне мен marinate керек

маринатталган тамак бир аз болсо, чочконун эт тартып тамактар дагы назик болуп саналат. Бул учурда, жыпар жыттуу заттарды, туз менен үстүнө май сыйпалган + бир кесим эттен, идишке салып коюп, анан салкын жерге керек.

мисалы, эмчек 8 жана 9 саат ортосунда болушу керек. чочконун жакшы маринатталган үчүн, кечинде аны менен түнөп муздаткычка салып даярдап алабыз. Эрте менен бир даамдуу тамак бышырып үчүн болушу мүмкүн.

чочконун тамак керек

из Буйуртма Тандырга, чочконун brisket ылдамыраак даярбыз. Ошондуктан, эт marinating кийин туз жана жыпар жыттуу кайнатып алуу керек. Зарыл болсо, ал суу астында жууш керек. Ошондо brisket көмөч, жана 230 ° С чейин камырды мешке салып коюлат 30 мүнөттөн кийин, температурасы 120 ° Сге чейин төмөндөйт керек Бул режимде Кук бекон, сен дагы эле болжол менен 1-1,5 саат.

болгон жасалгаларын чечип Жасалышы

чочконун эт тартып Буйуртма кемчиликсиз башка менен бириктирилет. Бул учурда, жашылча нерсе туура. кооздоп, жалбырак боюнча ажыратып, керек даярдоо Savoy капуста, анан сууну бир нече мүнөт кайнап, аны таштоо. Андан кийин, продукт зайтун майын, уксус, сары кычы данына жана ак чечек ширеси жана көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна, пантүркизм чейинки куурулган даярдалган аралашма менен толтурулушу керек. суук капустаны бир нече сааттан кийин, даамдуу жана кытырак болушу керек.

Fava буурчак кесилген жана майдаланган сабиз туздалган сууда Blanch керек. Ошол жашылча капуста менен байланыштуу болушу керек кийин. Эми өсүмдүк аралашмасы каймак менен кабыл алгысы керек.

Кантип кайрылыш керек

Шары ал ширелүү эт сындырым нан коюп, үстүнө кооздоп кеңейтүү керек. Андан кийин сен brisket кооздоо керек. Бул учурда, колдонсо болот аш. Бул чакан идишке бир оттун үстүнөн кызуу болуп коюу чейин тамак керек. чочконун курсак менен Ошентип кооздолгон тамактарды кызмат керек.

Балык курсагы, руккола жана сыр менен Pizza

шам-шум этүү даярдоо үчүн, керек:

1. кант бир кашык.
2. ½ чай кашык туз.
3. зайтун майы үч кашык.
4. 3 чөйчөкчө айрыкча буудай, ун.
5. Стакан суу.
6. кургак ачыткы 11 гр.
7. томат маринатталган 400 гр.
8. 3 Сарымсактын тиштери.
9. сыр 400 гр.
10. Кашык майоран.
11. Beam руккола.
12. 400 гр-ашы чекчү.

Cooking камыр

бекон чочконун Мындай тамактарды камыр менен баштап, даяр болушу керек. терең суу куюлган-жылы кошулган болушу керек, кум шекер жана тузду. натыйжасында түзүлүшү ачыткы киргизилиши керек. Жөндөмдүүлүгү жаап, 10. протоколдун таштап Эгер сен жапайы зайтун майы киргизилген жана эленген ун керек көбүктөнгөн көрүп керек. Баарын жакшылап аралаштырып керек. бир тектүү масса пайда болгондо, floured иш бетине аны жылдыруу керек. Бул жерде, камыр жууруп, кылдаттык керек. Ал ийкемдүү болушу керек. Андан кийин, камыр катуу контейнерге которулат жана floured болот. Ал туруп, көлөмү бир нече жолу көбөйтүү керек.

башка буюмдарды даярдоо

Азыр бул томат соусун даярдоо зарыл. Ушул максатта, помидор басчу керек, андан кийин бир Комбайн менен моюн сунган. пантүркизм-жылы май жылытуу жана анын ичинде эмне болсо, майдаланган сарымсак кууруу керек. Бул жерде ал ашты камсыз помидор, туз жана калемпир кошуу зарыл. Бардык бөлүктөр жакшылап аралаштыруу керек. массалык кайнатып баштагандан кийин, өрт аз жана коюу чейин тамак керек. Ошондо майоран кошуу керек.

Cooking Pizza

бүткөндөн камыр эки бөлүктөн бир калыпта бөлүнүп берилиши керек. Бул топторду түзүү, аларды жылдырып керек. туурасы 5 миллиметр керек текшер. компоненттерин толтуруу үчүн, кыйналган, зайтун майы кошулган болушу керек. банк кагаз менен кийим, ун чачып жана калыптанышын сыноо жөнүндө сөз кылууга өтөйүн. Кетчуп сактагычындагы таркатып керек. Бул сыноо кийин, сыр чачып, анан салуунун керек. бош орун руккола таркатылууга тийиш. 250 ° С да 10 мүнөт Bake Pizza зарыл.