Бешбармак - Бул эмне? Recipe multivarka менен үйдө бешбармагы

Бешбармак - Бул эмне? Бул суроонун жообу жөнөкөй тамак ушул берененин материалдарды табууга болот эмес. Биз ошондой эле аны тийиштүү түрдө, ошондой эле, эмне кылуу керектигин кантип тамак-аш даярдоо үчүн зарыл болгон ингредиенттер, тамак-аш деп айтканын сага айтып коёюн.

табакка Жалпы маалымат

Бешбармак - салттуу ысык тамак түрк элдер. Бул эт жана башка кошундулардын жүргүзүлөт.

сөз "бешбармагы", - деген түрк сөзү. бул сөз Dish, башкача болушу мүмкүн. Мисалы, кээ бир ашпозчулар дагы бирөөлөрү: "bishbarmakom" деп аташып, - "besbarmak". Бул колдонулган тилдин кандай көз каранды. Анын үстүнө, бул көптөгөн мамлекеттер үчүн салттуу тамак болуп саналат (ошондой эле Казакстан, Кыргызстан, Өзбекстан, Түркмөнстан жана.).

кандайдыр бир иш бешбармак-жылы - бул, "беш" жана "Бармак", башкача айтканда, "манжалары менен дегенди билдирет, жөн эле сөз же" Беш манжа "(алынган" жетпеген тутам "," Беш "деген тамгалардын жыйындысы, ошондой эле бүт сөз эмес, ").

Эмне үчүн бул тамак, мисалы, башка бирөөнүн аты ким? Чынында бул көчмөн элдердин салттуу убактысы болгон бир жолу болуп саналат. Сиздерге белгилүү болгондой, көчмөн бизге бычак тааныш колдонгон эмесмин. Ошондуктан, бул тамак, алар колдорун жеп, башкача айтканда, беш манжа болуп саналат.

Түрк тамактары Description

Бешбармак үй эт, бышырылган кесме турган бир тамак болуп саналат. Бул, чынында эле, бул сонун даамы жетишүүгө мүмкүнчүлүк берет, тактап айтканда, мындай тамак даярдоого жана тоют технология кээ бир өзгөчөлүктөргө ээ экенин белгилей кетүү керек.

тамак-аш даярдоо кандай ингредиенттер колдонулат?

Бешбармак үй жеңил тамак. Бирок чынында эле даамдуу жана аш болумдуу тамак ичиш үчүн, Сиз толугу менен бардык дары талаптарына ылайык келүүгө тийиш.

Classic бешбармак май кой этинен жасалган. Бул табактагы айрым көчмөн элдер, уйдун же жылкынын этин тамак жасады да. Бүгүнкү бешбармагы рецепт үйдө канаттууларды, ал тургай, чочконун камтышы мүмкүн. Бирок, акыркы мүмкүнчүлүк дагы деле жагымсыз пайдалануу. Анткени, чочконун этинин бир байлыгын, жыты жана даамдуу тамак алуу өтө кыйынга турат. Ошондуктан, биз бир гана тема курамы колдонууну сунуш кылат.

башка компоненттери сыяктуу эле, алар бир гана жаңы жашылча-жемиштерди жана жашылчаларды кызмат керек. Ошондой эле үйдө бешмармак менен рецепт атайын тест талап кылынат. Бул кесме жүргүзүлөт. Бирок, албетте, биз көнүп калган болгон.

Бул компонент ошондой эле нан, сорпосун кайнатып, анан уй эти, козу менен азыктанып, жана coarsely жумуртка камыр (адатта rhombs түрүндө) майдаланган болот.

Айтмакчы, бул абдан маанилүү жана ингредиенттер плитасына боюнча коюп жаткан катарда турат. кесме, эт, жашылча, ашкөк, сорпону: классикалык нуска төмөнкү камсыз кылат.

Негизги бет бешбармак: Түрк жана даамдуу тамактарынын сүрөтү менен рецепт

Бул тамак даярдоо аллы бла, туура эт тандашы керек. Бул ыкма, биз уй эти жарып пайдалануу чечимин кабыл алды. Бул өнүмдү колдонуп, сен аман-эсен, атүгүл майрамдык дасторкон кайрылууга болот, чынында эле, назик жана даамдуу түшкү алат.

Ошентип, биз өз үй Санжар даярдоо керек курамы кандай? рецепт (сүрөттөрү менен) тамак төмөндөгү ингредиенттердин сатып алууну талап кылат:

• Сөөктүү музоо эти - 800 г;
• пияз ак пияз - 4 ири жетекчиси;
• жаш сарымсак менен чыгат - 3-4 даана;.
• жаңы петрушка - бир нече ири устундар;
• текшергенде уну - 500 г (камыр үчүн);
• чийки жумуртка чоң - 2 даана. (Камыр үчүн);
• ширелүү сабиз - 2 даана;.
• ичип, муздак суу - ½ чөйчөк (сыноо үчүн);
• жыпар жыттуу заттарды башка - (озгочулук зире жана майдаланган кара калемпир) даамын кайрылган;
• Туздуу тамак - тамак даамын кошуу.

биринчи тамак даярдоо үчүн кайра иштетүү компоненттери

салышы "бешбармак" уйдун кантип ишке ашыруу керек? Биринчиден, биз бардык элементтеринде мамиле керек.

Сөөктүү музоо эт бардык Отундан тышкары ден алып, кылдат муздак суу менен жууп. Андан кийин жашылча тазалоо иш. тазаланбаган эркин пияз, сабиз - киндиги менен кабыгынан. Биринчи продукт жарым шакектерге жарып, экинчиси - чөйрө.

жаш тулку менен да өз-өзүнчө жаңы петрушканын, сарымсак жуушчу. Алар андан кийин майда бычак менен кесүү керек.

Cooking эт азыктары

үй Санжар кантип даярдоо керек? Recipe (даяр табактын сүрөтү менен, жогорудагы көрө аласыз) чоң казандарга колдонууну талап кылат. Бул сөөк боюнча музоо этин жаап, муздак суу менен толтурулган. Андан кийин, бул жаранын алып тамак-мазмуну, анда сорпосун бетинде пайда болгон көбүктөнгөн кылдаттык менен алынып салынды.

мисалы, эт азыктары, капкак менен жаап, 55 мүнөт бою өтө аз жылуулук жакчубуз жатат. Бул убакыттын ичинде, уй эти, дээрлик толугу менен даяр (бирок толук эмес) болуп саналат. Баса, үчүн ¼ сорпосун салып жылмалап, өчүрүп алдында саат, сен зиренин үстөлдү бир чымчым тузду кошуу керек.

Эт даяр кийин, ал тамактарды алынып салынат жана бир чоң табак жайылтылат. Литтл-муздак продукт, ал талаа сөөккө жана орто тыйын чачууга бөлүнгөн. сорпосун келсек, анда май жогорку басымдуу бөлүгү (2 чыныга көлөмдө) алып. Андан кийин майдаланган эт кийин жайылып турган кичинекей казанды, төгүлүп, пияз semiring (башын 2), тулку, сабиз, сарымсак жана петрушка алынды сыра менен болду. Калемпир ингредиенттер, алар кайра мешке коюп, жай, капкагы жабык астында, кечке. 35-40 minutymyaso назик жана токтоо болушу керек.

mesim камыр

бешбармак боюнча камыр абдан жөнөкөй даярдоо. Ушундай негиз эмне кылганды билбейм, эгерде ошондой болсо, биз азыр бул укугу тууралуу сөз болот.

Чийки жумуртка кылдат, айры менен бажыканадан керек, анда ичүүчү суудан куйсун. ингредиенттерди кыл, алар акырын эленген унду төк. аралаштыруу кийин, негизги бир сулуу салкын жумуртка сабоого алуу үчүн керек. Ал оролуп, скотч менен, бир нече убакыт бою алкагында беришкен (бир саат).

Андан кийин, база 2-4 бөлүктөргө бөлүп, жука катмарларды жабышат. Андан кийин, камыр бирдей алмаздар салып кесилди (3-4 см тарап менен).

катары колдонуу кесме багытталган мурун, ал сөзсүз түрдө кургатылган. Бул үчүн, алмаз жалпак бетине коюп жатабыз, бир нече саат бою таштап. инкубаторлор, силер бир алсыз керек жумуртка кесме.

Кук ун азыктары

камыры бешбармак менен жууруп, туура кесилген кийин, сен аман-эсен аны даярдоо өтүүгө болот. Бул үчүн, эт бышырган элге бир идиш кайрадан отко салып, бир кайнатып алабыз. Андан кийин, чөйчөктөрдү semiring пияз (2 башчылары) жугат. жашылча кайнатып ¼ ага саат акырын Тажрыйбанын Бриллианттарды кошуу. Мындан тышкары активдүү компоненти жайылып көп запасы 2-3 см, аны жабууга эч качан болушу керек.

Таптакыр өрт 5-8 мүнөт тамак бешбармагы кирет. Бул убакыттын ичинде, камыр жумшак болушу керек, бирок кууруу эмес. Ошол эле учурда, бул бир топ дээрлик толугу менен, бүт өздөштүргөн, көлөмү көбөйгөн сорпону.

көмөч абдан аягында жаңы майдаланган петрушка калган тараган.

Мурда алар кошулган азыктарды пияз жана сабиз менен эт өчпөйт Mix. Эгер каалаган, кошумча тамак калемпир, туз, ар кандай жыпар жыттуу май менен кооз.

дасторкон алып келүүчү

Көрүнүп тургандай, үй бешбармагы тамак оор эч нерсе жок. Бардык ингредиенттер дарылоо жылытууга дуушар кийин, столго идиш кызмат кылууга киришет. терең шорпо идиштерге салып, бул бешбармак үчүн. Ал эми ар бир бөлүгүн тамак гана эмес, жайылып, ошондой эле алмаз түрүндөгү кесме бай шорподон бир элес менен. Баса, плитада тамак суюктук кийин бир аз болууга тийиш. Анын үстүнө, бул эч кандай жөнөкөй шорпо эмес, жана дээрлик экинчи тамак.

жаңы чөптөр элестеткени менен татытылгандай Ужин, ал семиз сүзмө, бир чай кашык кара нан бир үзүм, менен бирге, столго берилет.

Simple бешбармак: кадам рецепт multivarka бир кадам

технологияны аялдар иштеп чыгуу менен тамак-ар кандай кылып жардам жана жөнөкөй болуп калат. Мисалы, бешбармак түрк тамак даярдоо үчүн, сиз жөнөкөй чайнек же кастрюлясына пайдалануу зарылчылыгы жок. Анын үстүнө, бул тамак жана пайдалануу Multivarki алат. Дал ушул ишти жүргүзүү үчүн, биз мындан ары бир аз түшүндүрүп берет.

Ошентип, multivarka менен бешбармак жасаш үчүн, биз төмөнкү компоненттерди керек:

• Тоок шорпо - бир канаттууну чакан өлчөмү;
• пияз ак пияз - 3 ири жетекчиси;
• картошка - 2 даана;.
• жаңы петрушка - бир чоң топ;
• ширелүү сабиз - 1 даана.
• жаңы укроп - столго берүүгө;
• текшергенде уну - 500 г (камыр үчүн);
• чийки жумуртка чоң - 2 даана. (Камыр үчүн);
• муздак ичүүчү суу - ½ чөйчөк (сыноо үчүн);
• ар кандай жыпар жыттуу заттарды - колдонуу үчүн татып;
• туз - тамак даамын кошуу.

даярдоо тамактарды

Кантип бешбармагы multivarka даярдануу керек? Recipe Тоок сиз каалаган учурда колдонууга жакшы эле даамдуу жана тез тамак эмес. Кантсе да, эч ким эмес, үй канаттууларынын эти тезирээк уй эти, уй эти, жылкынын же койдун сулп эти караганда бир канча эсе даярдалган бир сыры.

Баса, ошол себептен бул түшкү multivarka эмне үчүн жакшы болот. Бирок мурда азыктарды иштеп чыгуу зарыл.

Шорпо тоок бардык Отундан тышкары ден алып, кылдат муздак суу менен жууп. Ошондо, мисалы, ак жашылча кесилген пияз, картошка жана сабиз. Алар кыйла чоң кесип жана жашыл иштетүү өтүп жатат. Анын жакшылап жууп, чыйратылган кыйылган.

Cooking камыр

мурдагы ыкма эле камырдан жасалган multivarka бешбармак. Бул үчүн, ичүүчү суу менен жонго сабап жумуртка аралаштырып, андан кийин аларга буудай уну менен толукталсын. катуу камыр жууруп, аны жарым сааттай убакыт калды (бир табак менен жаап же баштыкка салып). Бул негизи жука катмары кирер кийин, Бриллианттарды кесип, жана кургак.

даярдоо жараяны

Кантип тамак multivarka бешбармагы? Recipe Тоок ингредиенттердин аз сандагы пайдаланууну талап кылат. Буга карабастан, бул тамак аш болумдуу жана пайдалуу экен.

кичинекей табак Multivarki жайылып канаттуулар этин компоненттердин иштетүү кийин, анын туз, суу менен толтуруп, 65 мүнөт шорпо режимде бышырылган. Анан тоок акырын алып, муздаган жана ири бөлүктөрүн бөлсүн. Бул учурда, ал сөөктү алып салуу сунуш кылынат. Кээ бир үй кожойкелери, аларды калтырып артык да.

эт, даяр лампа пияз, картошка жана сабиз жайгаштырылган сорпону салынууда. калемпир жана башка жыпар жыттуу май менен татытылгандай Жашылча, алар жарым саат бою бир эле программа даярдап жатабыз. Ошондо алар петрушканын, алмаз сымал кесме жана тооктун майдаланган кошуу. азыктарды аралаштырып, ашкана бирдиги капкагы кайра жабылган. Мындай тамак-жылы турк тууралуу 7-9 мүнөт даярдалган. Бул учурда, кесме олуттуу өлчөмдө көбөйтүүгө жана дээрлик бүт чөйчөктү Multivarki толтуруу керек. Айтмакчы, ал кандай учурда кууруу эмес, милдеттүү болуп саналат. Ошондуктан, тамак үчүн атайын мониторинг жүргүзүп келет.

майрамдык дасторкон үчүн даамдуу тамак кантип түзүү керек?

Азыр болсо, сиз, бешбармак деп тамак бышырып эмне, уй эти, жылкынын же козу менен гана эмес, кадимки тооктун шорпосу менен таанып билгиле.

multivarka боюнча түшкү тамак бышыргандан кийин, ал бир табак жайылып жатат (кесме биринчи, андан кийин гана эт жана сорпосу), ашкөктүн элестеткени менен кооз. Ошондой эле бешбармагы жаңы каймакты кошуп (керектүү болсо). калама, кара буудай tortilla же жөнөкөй нан бир үзүм, менен бирге дасторконго бул тамак кызмат.