Төмөн турган мешке нан

Нан менен эт иштетүү көп жыл мурун болгон. Ал тургай, биздин байыркы ата-бабаларыбыз чогуна баткака кылды. Ошондон бери, меши ыкмалары кыйла жакшырды. Аларга бир нече түрлөрү бар. Сиз эт бышырып алабыз бир салмак боюнча мешке сыноо кутусунда.

Өзөгүндө, кое этти меши - бул, бардык пайдалуу заттарды сактоо жана улуу табигый даамы, ошондуктан продукт өз ширесине бышырылган качып буу, алар аны менен тыгыз оролуп турган продуктуларды, ошондой эле эч кандай мүмкүнчүлүк жок термикалык иштетүүнүн бир жолу болуп саналат.

Тажрыйбалуу кожоюндун аялы экенин бышырылган эт кое турган мешке, жумшак, juiciness, жагымдуу жыты жана май бир аз сумма.

төмөн менен бышыруу бир нече маанилүү эрежелер бар:

Биринчи жана маанилүү - бул төмөн бир мөөр продукт кутулоо болуп саналат. кыялдарына этти ороп, ал металл кое бир жарым жана экинчи капкагын жарымы жазасына тартылсын. бекем дымыктыруу мөөрдү пайда кылып этегине бүктөлгөн натыйжасында. Андан тышкары, дуэлде эт өзгөрөт жабылат. Дагы бир нерсе: кууру тездетүүнү, эт кое бир жалтырак, жооптор жагына эмес, оролгон болушу керек;

ал ширесин тандоо көп эткендей-жылдан бери банк, өтө көп тузду колдонуу баалуу болбой калганда;

жокко убакыт Cooking эт сапатына көз каранды. Сиз жогорку сапаттагы эт колдонгон болсо, продукт Тандырга, көп керектүү кууруу үчүн кала турган жогорку температурада тамак режимин колдонуу. бир кландын менен мешке аз тендердик этти колдонгондо учурда ал төмөн температурада бышырылган - ушунчалык узакка созулган жылуу учурунда эт тканы жумшарып. Учурда орточо температурада көп тамак талап эти болот.

ар кандай кошумча ингредиенттердин пайдалануу менен, кое турган мешке тамак бышырып колдонсо болот көптөгөн Recipes бар.

төмөн бышырылган эт үчүн жөнөкөй рецепт, - чеснок жана сары кычы менен чочко эти.

Бул тамак даярдоо үчүн, даамын татып, сарымсакты, жана сары кычы, калемпир жана туз чочконун 700 грамм, 6 тиштери керек.

Биринчи руб чочконун кычы, туз жана калемпир аралашмасы. эт сарымсак кесилет, 4-жиликтеп бөлсүн турган уюп калышы түзөт Кийинки. Андан кийин биз төмөн этти ороп, жарым сааттай мешке жөнөтөт. 180 градус температурада эт бышырып. технологияларды эске алуу менен, эт тендер келейинби айланат.

Мыкты даам төмөн бышырылган коендой, экен. Бул тамак параметрлери тамактарынын бири.

Мексиканын жылы Rabbit кое бышырылган.

коен даярдоону, 4 помидор, сарымсак 1 бышактап, 2 пияз, кызыл калемпир, 1, 1 косыныз өсүмдүк майын, 4 бей жалбырактары, петрушканын, туз, калемпир, жана кориандрдын даярдоо.

Даярдоо.

Биринчиден, сен калемпир чейин пияз, сарымсак, помидор, кесилген жана үрөндөрдү тазалоо керек. Андан кийин жашылча кесимчелер, ошондой эле сарымсак пресса аркылуу өттү. Кийинки май менен жашылча кууруу үчүн 5 мүнөткө керек. татып, туз жана калемпир кошуу.

Андан кийин, коен кое алдын-ала кесилген даана жайгаштырылат бир нече бөлүктөргө (6-8), кесип жатат. жашылча рискти Эт, кориандр, бей жалбырагын, петрушканын кошуу. Кийинки, шире агып жок эле, баары сен катты ороо керек. Сунуштар таба үчүн 180 градуска мешке бышырылчу бир аз суу куюп берип турган 45 мүнөт керек.

Тандырга, карапага бышырылган эт тамактары, киши майрам столдун үстүндө турган татыктуу орунду ээлейт. эт Delicate даамы бардык коноктордун жакын жана ал үй-бүлө менен даамдуу тамак жеген болот.