Тандырга Whitefish

Ар дайым бий балык тамактарды улам коюп ук. Булардын баары тамак бир үзгүлтүксүз даярдалышы мүмкүн болгондугуна байланыштуу, жана сиздин үй-бүлөнүн жана кулинардык кооздуктарга менен сиз озунуздун досторунузду таасир тан майрам.

Көп учурда, сиг тандап даамдуу балык тамактарды даярдоо. нерсе сиг деген - бул, биринчи кезекте, албетте ширелүү жана назик жана өзгөчө даамы бар кооз ак эт болуп саналат.

Мындан тышкары, бул продукт адам денеси үчүн азык ири суммадагы камтыйт. Бул белоктор, минералдык заттар, карбонгидрат жана Vitamins кирет. Whitefish, анын өзгөчө атынан эмес, экзотикалык балык, анын бөлөсү, ар түрдүү мителер бир оператор эмес айырмаланып, бул жалпы тузсуз сууда жашоочу балыктардын карабастан.

Көпчүлүк учурда, сиг Тандырга, карапага бышырылган. Бирок биз ал улуу-шум кылып тартып экенин унутпашыбыз керек. Бул жонокой жана жөн гана үй, түтүн, түртүп же балыкты кууруу болот.

Тандырга, ак балык кандай тамак? Бул, албетте, талап кылат, балык, бир сельдерей, петрушканын, пияз, бир килограмм жөнүндө капустада, алдын-ала майланган керек бир аз ун, өсүмдүк майы жана сыр. Буларсыз эле бей жалбырагын, allspice калемпир, анын даамын керек тышкары, кант, туз менен, лимондун ширесин кошуп алат.

сиг мешке тамак мурун, аны кылдаттык менен даярдалышы керек. Бул үчүн, балык башы денесинен бөлүнүп, сүзгүч, куйрук, ич ичеги кантип алып, сөөктөрүн алып керек.

сөөк кыйын деле болгон жок, бөлүнүп үчүн, жөнөкөй куулук кайрылууга болот: балыктар бир аз шумдукту өчүрүү керек. башкы нерсе - аны көбүртүп жок.

Ошентип, балык андан ары ишке даяр болот. Ал эми кичинекей жиликтеп бөлүп турат, жана кереги жок териге бөлөт. Ар бир кесим эт, туз жана калемпир менен с = рт = п, анан салкын жерге таштап, дагы бир сааттай бар, аны өткөрүү керек.

даана муздаган жатканда, сорпону даярдай алышат. Бул Силер билгендей, балык калдыктарынан турат. Алар сельдерей, петрушканын, жыпар жыттуу заттарды, пияз, сорпону кошуу Ликашенконун отуз мүнөт тамак керек.

жарым сааттан кийин балык даана сорпосун жайгаштырылат жана он беш мүнөт жумшак чейин Аларды кайнатып керек.

Андан кийин, балык алып, сорпону соолутат керек. Андан кийин май менен ун рт, сорпону кошуу. Бул аралашма бир он мүнөт ашпозчу болуп бир жолу, ал, жылуулук алып туз, шекер, лимондун ширесин жана кам каймак кошуу зарыл.

бардык компоненттер да аралашкан болушу керек деп бурабыз. туздуу суу кайнатып түстүү капуста, анан өзүнчө Kocheshkov аны бөлө. алдын ала май менен майлап Sauté көмөч ортосунда, жылы, балыктын этин салып, капуста, алардын жайылып тарабында, сорпосун, майдаланган сыр менен чачып, май жана жука чачып келип чыккан соус куябыз.

сыр менен мешке Fish толук даяр чейин алып, анан аны бир табактагы жазасына тартылсын. Ал, адатта, ак нан жасалган кытырак менен кызмат кылган.

Тандырга Whitefish толтуруу менен жасоого болот. Биз абдан оригиналдуу жана кем эмес даамдуу тамак керек. толтуруунун козу карындардын, петрушканын, сүт, каймак, май, май, райхон, ак нан, кара буудай, печений, туз, жер кара калемпир колдонсо болот даярдоо.

Fat аралаган абалына чейин чакан музда жана кастарлоо салып кылынсын. Козу-карындар корки, чыйратылган өчүргүлө. жылуу сүт менен тизмелерин, байлардан арыктар жана жылмакай чейин жууруп. Бул масса менен куурулган чочконун кошуп, козу карындардын, петрушканын, жана оор каймакты.

Бардык ингредиенттер жакшылап аралаштыруу керек, алар туз жана калемпир кошуу керек. Кошуп алышат даярдалат. Эми сиз кунт коюп Whitefish үчүн мешке бул ыргытуу жана жука менен ур керек.