Тандырга Capelin - бир нече жөнөкөй идиш

рыноктордо жана супермаркеттер токтогон балыктын муздаткычтар түзмө-түз түрлөрдүн ар толгон. Алардын көпчүлүгү чалыш жөнөкөй capelin көрүнөт. Бирок макалда айтылгандай, "аз-аздан, бирок кымбат." Бул кичинекей балык маселелерин толук өлчөмдө болот. Бул пайдалуу жана даамдуу бир эле учурда баары турат - адамдын денеси үчүн керектүү кальций бар жумуртка, эт жана сөөктөрү. Capelin түндүк сууларда кармап алып, башкаларга караганда алда канча жакшыраак балык. Анын үстүнө, ал жапайы жашайт жана табигый тамак жейт.

Көптөр балыкты кууруу үчүн жагат, ал эми мешке бышырылчу capelin, чыныгы деликатес болуп саналат. Бул тамак даярдоо максатында, бул ингредиенттердин бир аз талап кылат. Үч кадимки көлөмдө керек болот:

• тоъдурулган capelin - 700 гр;
• жарым лимон;
• ун - 2 косыныз. идиш;
• балык татымал , туз - татып.

эч бир тараза жок болгондуктан, балким, ал capelin аны тазалоо үчүн зарыл болгон эмес. Бул эритишет үчүн муздак суу жана Пэт кургатылат астында чайкоо керек. ичеги-карыны менен кошо алынып салынат. Анан capelin Өлүк туз орто жана салат чачып керек. Бул бүтүндөй алдын-ала дарылоо-жылы бүткөн. Азыр биз Табаны даярдоо керек. Анын түбүнө кабыгын жатып, ун чачып туруу зарыл. Анан көмөч казанга "тартиптүү" capelin үстүнө коюп жатат, ошондой эле төмөн каптады. Capelin мешке 180 градуска үчүн, он мүнөттөн бышырылган. Ошондо жогорку тъстё алынып, кайра Тандырга, бир нече мүнөттөн үчүн кабыкты пайда кылуу керек. Бардык тамак үстөлдө кызмат кылган болот, лимон ширеси менен чачат.

Ошондой эле картошка мешке capelin кылып. Бул берекелүү жана даамдуу casserole майрамдык жана күнүмдүк дасторкон кооздоп. Ал эми мындан ары 40 мүнөттөн ашык, мындай азыктарды даярдоо керек:

• Bird capelin - 8 даана;
• кайнатылган картошка - 6 даана;
• сүзмө жана майдаланган сыр - 2 кашык. идиш;
• маргарин - 50 г;
• тамак - бир кашык;
• туз - татып.

Frozen балык кесип, сөөгүн ажыратып зарыл. Андан кийин калемпир, туз менен, алтын Браун чейин куурулган аралашкан ун менен PANEER. Анан көмөч же Табаны алып, маргаринди менен оруп алышат. Биринчи катмар койду capelin, анда картошка, бир кружка бөлсүн. Бардык Бул сүзмө менен жол тайгалак болуп калат жана майдаланган сыр менен чачып жатат. Картошка жана мешке capelin бардык тамак даамдуу ышталган кабыктын менен жаап чейин чейин бышырды.

Ошондой эле мешке capelin бир гана сен эмес, ошондой эле бир эле эмес, даярдалышы мүмкүн пирог үчүн толтуруу. Бул жаңы балык, ачыткыч камыр, пияз, кара мурч жана туз талап кылат. куйрук, башын жана сүзгүч алып: Capelin кесип зарыл. Бул илгичтери салып кесип же тоо кыркасына кетүүгө болот. Пияз жарым шакектерге кесип. Андан кийин камырды бир банк айлананын чыгып жатты. пияз - Бул бөлүүчү capelin жана балык койду. Мунун баары калемпир жана сезон туз менен. Андан кийин биз айлананын дагы бир сыноого жана аларды коштоп жабуу. торт чеке zaschepit керек, тешикче жасап борборунда. Азыр торт 40 мүнөт жылуу жерде калбайт, бул үчүн жол бербешибиз керек ", деди.",

Андан кийин биз эмне чейин мешке жана жука бир тортту жиберем. Бул тартипте убактысы мешке бийликке көз каранды жана бир саатынан башка эч өмүр алат. Даяр торт май менен меш жана бадалдардын алынып керек. бир сүлгү менен жаап 15 мүнөт тура жол болсо, торт ары жумшак бойдон кала берет жана таш жок.

Тандырга Capelin да өзүнчө табакка коюлган талаптарга жооп. Бул табактагы беш Кызматтын бул заттар керек:

• capelin - 500 гр;
• сүзмө - жарым чөйчөк;
• май - эки идиш;
• майдаланган сыр - жарым чөйчөк;
• ашкөк, туз, калемпир.

Fish толугу менен, ошондой эле, туз жана бир аз май калемпир жана кууруу кесип болушу керек. Анан зайтун майы менен майлоо бир кастрюлясына, кабыл алынган, ал capelin келет. Бирок сүзмө менен сугарылган, майдаланган сыр менен чачып, мешке салып коюш керек. Бул тамак мүнөздүү алтын түстүү сатып чейин бышырылган. тамак кийин, балык көк чөп менен кооздоп аласыз.