Тактоо үчүн Райс. Үй ашканага Мөл даярдоо

Салттуу жапон Балык жана суши Орусияда өтө популярдуу тамак болуп калды. оролуп, күрүч урнага ушул кичинелердин "айла", даамын сунушту жарышат татаал жапон аталыштары менен көп сандаган ресторандар жана бары балыр. жогорулатуу жапон тамак-популярдуулугу бир супермаркеттен карабай тургандыгына алып келди, эми үйдө Мөл өндүрүү үчүн жарым жартылай даяр бланк ар түрдүү сатып алышат - балырлар, атайын татымал, күрүч ж.б. Ошондуктан ал үй ашканада бул ыкманы үйрөнүү мүмкүн эмес. бир гана бар ", ал эми" - биз ийгиликке жете берген эмес, бул Япониянын тизмелерин аракет жок болсо, бирок бир нерсе болуп, баары бир, такыр мүмкүн алуу үчүн тактоо жана жетиштүү даамдуу окшойт.

абдан маанилүү жана керектүү бөлүгүн күрүч кандаштарын болуп саналат. Сиз тактоо үчүн күрүч жасаганды билиши керек. даярдык жана кътъъсъз күрүч белгилүү бир даражада Cooking Бул иш-чаранын ийгилик. Демек, кантип тактоо үчүн күрүч тамак? Анын даярдоо бир нече суу талканга бир кылдат жуушат менен башталат. Сиз суши үчүн атайын иштелип чыккан атайын күрүч сортторун, сатып алуу керек экенин эстен чыгарбайлы. дилердик кылдаттык менен жууп кийин, суу айнек бир colander менен куюп, аны майла. Андан кийин, жууп, күрүч бир сүлгү менен куурады, көмөч жиберген жана суу 1x1 тараптык чен жумшалган. Казан, жогорку жылуулук башчы кылып шайлап кеткен жарага алып жана жогорку жылуулук боюнча капкагы менен 3-4 мүнөт күрүч тамак. Ал отко Бейтс жана дагы 5 мүнөт орто жылуулук жакчубуз уланта кийин. жапкычты алып салуу, ошондой эле зарыл болгон эмес, күрүч менен тоскоолдук кылбагыла +. pulping акыркы этабы Ликашенконун 8 мүнөт улантылууда. Ошондо күрүч жылуулук алып салынды, бир сүлгү менен Табаны жаап, 10 мүнөт тура берет. Бул учурда тактоо үчүн күрүч кошулган таттуу жана кычкыл соус, кам көрүү керек. соус даярдоо бир нече мүнөт гана талап кылынат. терең чыны аралаш айры же бадалдын уксус, кант, туз жана бардык компоненттеринин таркатуу чейин болжол менен 80 градуска чейин жылыйт. Бул аралашма даярдоо Бул этапта аяктады азыркы тактоо үчүн сүрөттү, нымдалат жатат. Азыр ал толтурган ар кандай кошуп, балыр оролгон болот.

кадам кадам Мөл даярдоо. бышырылган күрүч оролгон болсун Сёмгадан түрмөк жана omelettes. Бул максатта, ичке катмары сүрөт жүктөй турган бамбук килеминде же чүпүрөк салып жумшартып, балырлар баракта үчүн. ылдый жадыбалы Нори күрүч талкалай жана туздалган семга сындырым нан, жука катмар омлет шпалдар жана бадыраң койду. түрмөк орогуч ороп, акырын ага зарыл өзгөрөт бекит. Ошондо килеминде тартып түрмөк китепти алып, кунжут, же жакшы икра чыланган (Japanese пайдалануу учуучу балык, жумуртка, биз кабыл алабыз , ышталгандардагы жумурткасын жана чортон), андан кийин күмүш, бир катты алып келген. бул түрмөк китепке даярданып омлет өтө жөнөкөй болуп саналат. жумуртканы суунун эки кашык менен камчы, эки тараптын жупкага катары көмөч аралашмасы кастарлоо.

күрүч жана балыр оролуп буюмдардын ар кандай болушу мүмкүн. Сиз тизмелерди түзүү үчүн эмнелер керек. Биринчиден, күрүч жана текшерип Нори балыры (кысылган түрүндө дүкөндө, аларды сатып алууга жана сууга малынган). Экинчиден, балык тамактарды, Shrimp жана башка азыктары ар түрдүү. Үчүнчүдөн, жумшак быштак (Philadelphia), жашылча көп түрдүүлүгү жана ар түрдүүлүгү (калемпир, бадыран, ж.б.). Төртүнчүдөн, бамбук, акыры жыттуу атайын MAT - Рыжий, Wasabi, соя чыгы.

Балык кокустан мынчалык популярдуу боло алган эмес. Бул жөн гана даярдалган жөнөкөй, өтө жеңил жана пайдалуу тамак болуп саналат, бирок бул абдан таасирдүү окшойт жана нандын үстөлдүн сонун жасалгалоо болуп саналат.