Tamarind - бул эмне? Tamarind пайдалуу касиеттери

жаратылыштын ар кандай белектерди көп түрдүүлүгүн арасында өзгөчө жана экзотикалык Tamarind турат. Бул эмне? Кандай тамак? жеп, эмне кылуу керек? Бардык Бул баарлашуу макала!

ботаника бит

Ошентип, сырдуу TAMARIND ... Бул эмне? Ал ошондой эле TAMARIND деп буурчак үй-бүлө, жемиши. Tamarind ысык климаты менен өлкөлөрүндө өсөт жана Армения жана Түштүк Америкадан да табылган эмес. экспорттоо үчүн Индия анжирлер Танзания, Оман, Камерун, Судан жана Нигерияда өсүүдө.

Бул Tamarind окшойт? Ал ботаника жагынан кандай болот? Латын, бул Tamarindus көрсөтөт угулат. Бул жашыл, 9га чейин метр магистралдык диаметри менен кээде, бийиктиги 30 метрге жеткен, кыйла чоң дарак! Жылдын октябрына чейин созулат, анын жайылып гүлдөө мезгилинде таажы, мала кызыл жана ак гүл түрдүү толо. Бул учурда, TAMARIND тааныш Шитим бир салат. Андан кийин, гүлдөр тийүү ири кынында шамдагай бойдон айланат. Алар күрөң жана кыйла узакка - 15 сантиметр. ичиндеги уруктардын жумшак күрөң таттуу жана кычкыл мөмө - бул ар бир Гадылбек ичинде, ак кабыгы (массасы) TAMARIND болуп саналат.

топуктуу жана сактоочулар

Эми окурман, бул Tamarind окшойт эмне бар экенин билет да, аны да, эмне ал өсүп кайсы жерде болсо, биз анын баалуу касиеттери жөнүндө айтып берет. Бул чет жемиш топуктуу өтө пайдалуу жана бай, микроэлементтерди өзүнө камтыйт. 100 грамм TAMARIND 239 килокалорияга, 2,8 г белок, 0,6 г май менен 57,4 г карбонгидрат камтылган.

Tamarind, курамы химиялык кошундулардын, бай мазмуну менен баа жеткис пайдалуу касиеттери А бар, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, PP, ошондой эле, бета-каротин. Бул мөмө МАКРОАЗЫКТАРДЫН Of кальций, селен, магний, жез, натрий, цинк, калий, темир жана Phosphorus болуп саналат. Бул жерде бир эле, ал - Tamarind! Анын пайдалуу касиеттери дармек Multivitamin комплекстерди бар адамдарга окшош.

Ал эми жемиш жана жыпар жыттуу заттарды

Tamarind жемиштер көп Индия менен Мексикада улуттук тамактары дагы даярдалат колдонулат, ал эми жашыл TAMARIND мындай күрүч негизинде жасмык жана жашылчаларды жана даамдары курч тамак катары ачууну талап тамактарды, кошуу үчүн чогултабыз. көк TAMARIND өтө кычкыл даам болуп саналат, ушунчалык кемчиликсиз куурулган эт менен аралаштырууда татымал жана пасталар, ар түрдүү, тамак бышыруу үчүн идеалдуу болот: кой, уй эти жана тооктун эти.

Бышкан мөмө жагымдуу таттуу даамга ээ жана кытмыр белги талап таттууларды Жасмин, ошондой эле тамак-жылы, негизинен, колдонулат. Мексикада, TAMARIND Кенди кылып, жүрүү жана сироп.

Кошумчалай кетчү нерсе, бул peretortaya майдаланган TAMARIND элирип, даамын Даамдуу айрым тамак-аш берет баштапкы Түтөтүлүүчү заттар түрүндө бүткүл дүйнө жүзү менен ашканаларда да колдонулат экенин белгилей кетүү маанилүү.

Европалык аял менен ашканада Индиянын jujube мынчалык популярдуу эмес, экзотикалык бир түрү болуп саналат. Бирок, сөзсүз продукт бар, кээ бир кол ресторан идиш элестетүү мүмкүн эмес эле - жатат Worcestershire чыгы, ошондой эле индиялык деп аталат. Негизи сонун чыгы - албетте, Tamarind!

экзотикалык дары

ал Tamarind камтыйт эмне пайдалуу? Бул жемиш касиеттери көп учурда, айрыкча, TAMARIND помидор жана алма бизде көп эле бар өлкөлөрдө, бир дары катары колдонулууда. жашылча-ичеги трактынын оорулардын ар кандай мамиле Ayurvedic дары катары колдонулат. назик жемиш жана чиригени менен Mousse бир ич алдырма таасир этет.

Brewed TAMARIND (чай же кабыгын куюунун) ысытма жана астма менен дарылоодо жардам берет. Мындан тышкары, сорпосу табитти жакшыртат, холестерин азайтат, иммунитетти жогорулатат жана кан басымын, калыбына келтирет. Мындан тышкары, дары-дармек чай TAMARIND ар кандай көзү зд менен жууп, ангина менен ооруганда оозду чайкайт. Дагы бир топ кытмыр TAMARIND мүлк аялдар үчүн Aphrodisiac деп эсептелет деп жүзүндө көрсөткөн.

дары көкүрөк

TAMARIND жемишинен дарыны кантип даярдоо керек? рецепт жөнөкөй!

Mousse жарык ич алдырма таасир тийгизет, ал зарыл TAMARIND массасы, кайнак суу куюп кайнатып аркылуу мойки тазалоо болуп саналат. Сиз Комбайн колдоно аласыз. Натыйжада, бир аз кант же бал кошуп турган коюу ширесин, керек. ич себеп болуп, этияттык менен, бул дары алгыла.

Tamarind жасалган Чай да даярдоо абдан кыйын эмес - жөн гана мөмө кээ кайнак суу куюп, 5-10 мүнөт кетип.

Сулуулук компоненти

Tamarind - бир гана даамдуу мөмө жана экзотикалык жыттуу эмес! жемиш мунай көп чендеги жогорку курорттук дарылоо колдонулат. дарактын жаш жалбырактардын азык жогорку мазмуну алар эпидерма менен ийгиликтүү шишип, атаандаштык ным жакшы деп айтууга өбөлгө түзөт. Tamarind беткаптарды майлуу тери үчүн ылайыктуу.

Соода Tricks

Либерия Сиз тропикалык аба-ырайы менен Таиланд, Индия жана башка өлкөлөргө барып, таза сатып алууга болот. башка мамлекеттердин ичинде экзотикалык мөмө кысып, кургатылган же кургатылган түрүндө сатылып жатат. Кээде бир бөлүгү катары кароого болот топтоп ширеси, соус же паста.

үйдө Tamarind ар кандай түрдө колдонулушу мүмкүн: жаңы жемиш эле, күн-кургатылган тамак - атаандашсыз десерт кургатылган кылып - бир экзотикалык соус үчүн негиз катары пайдаланууга.

Сиз Tamarind сатып алат? Бул макалада жарыяланган Recipes эрежелерге ылайык, аны даярдоого жардам берет.

Tamarind бир чыгы менен табитин тоок

бул даамдуу жана ачуу тамак-аш даярдоо үчүн, сиз төмөнкү азыктарды керек:

• Тоок эти - 600 гр.
• Соя соусу (кошумчаларынын жок) - 4 косыныз. кашык.
• Сарымсак - 5 кесилет.
• Пияз - 2 башчылары.
• Зире порошок - ½ аш кашык.
• Тоок шорпосу - 2 чөйчөкчө.
• Шорпо же TAMARIND ичинен соус - 2 косыныз. кашык.
• Cornstarch. - 1 аш кашык.
• Суу - 1 косыныз. кашык.
• Туз - татып.
• Black калемпир - татып.
• Чили порошок - татып.

Бириктиргичтери, чакан кесимчелер болот, кандайдыр бир бутакка салып соя соусу, майдаланган сарымсак, чыйратылган майдаланган пияз, туз жана кара мурч кошуу керек. Бардык микс кылдаттык менен жаап, 50-60 мүнөт marinate үчүн кетип калды.

Бул убакыт өткөндөн кийин, мешке таба салып, өсүмдүк майы менен жылытуу. Андан кийин, жогорку жылуулук боюнча күрөң үчүн маринатталган эт кууруу.

Андан кийин, көмөч тоок сорпосу жана чыгы TAMARIND кошуу температураны төмөндөтүү жана эт даяр болмоюнча, болжол менен 40-60 мүнөт себилип. Азырынча көмөч суюктук жарымы- азайышы керек.

Андан тышкары ал, муздак суу менен крахмалды таратып тектүү чейин козгоп жана эт төгүү зарыл. Мөөн, соус биразга чейин, андан кийин чейин, акырын козгогон.

Жапон бышырып чыгы

Бул ысык тамактарды, өзгөчө, эт жана эт же балык толтуруу менен куймак толугу менен толуктап турган. даярдоо үчүн сага керек болот:

• Макароны TAMARIND - 3 чай кашык ..
• Томат кетчуп - 2 косыныз. кашык.
• Сирке - 1.5-берене. кашык.
• Туз - бир чымчым.
• Соя соусу (кошумчаларынын жок) - 2 косыныз. кашык.
• Кант - 4 косыныз. кашык.

кант толук эриген чейин уксус, соя соусу жана кант ысык, анда чейин жакшылап кайнатып кичинекей казанды. Андан кийин, калган ингредиенттерди кошуп жакшылап аралаштырып, жана муздатып калтырышат.

эмне алмаштыра алат

Эгер бул мүмкүн эмес, эмне үчүн бир катар себептерден улам, аны сатып, анда эмне, Tamarind алмаштырууга болот? жемишинен окшоштук соус же паста манго, лимон ширесин жана Worcestershire соус бир порошок боло алат.