Сабиз жана помидордон Икра тамак жейт!

Бул жыйноочу, анткени анын катышуусу, ошондой эле эт жана балыктар, жана үй канаттуулардын жана жашылча менен ырайым, тамак жейт. Кемчиликсиз бир шорпо, капуста шорпо, шорпо, уят болуп, балык шорпо даамын, түсүн жана жытын байытып жатат. Ал тек гана нан менен жугат - жана бакыт алып келет. Бирок, бул жөнөкөй тамак - сабиз, помидор жана бул Икра! жайында жыпар жыттуу жана берешен күзүндө эле кыш мезгилинде бир кумура ачуу. Ал бат эле ушундай запасы бош! Түшүм көп, ал кантип жана арзан продукт үчүн бир топ жеңил болот. Алгачкы жөнөкөй икра болот - Сарымсак менен сабиз жана помидордон. Айрыкча, анткени ал эч кандай кызматка башкаларга караганда азыраак даамдуу болот.

Жок, даамдуу икра, ал, сыягы, - деп канча даамдуу!

даярдоо үчүн, биз ар түрдүү жана ырааттуулук менен помидор жарым кг керек, сабиз бир килограмм, сарымсактын бир жүз грамм, ачуу ичимдик куюлган бир кашык (ошол эле стол эмес, негизи), жарым чөйчөк өсүмдүк майы, кант, бир жүз грамм, жер кара калемпир бир чай кашык туз, эки кашык.

даярдоо

Помидор, сабиз, иш даярдануу: сабиз тазалап, жууп, алып коюуга, помидор кабыгынан менен (кийин муздак суу менен, кайнак суу менен Джарамагъан - тери, жана жемишинен басчу калат), дан байлабайт, кесип. Азыр сабиз нан торчосу менен бурмалап керек, жана помидордун чыйратылган бычак менен жарып, же андан да аз - Комбайн.

коюу Түбү көмөч, туман мунай кайра куюп ысыктын өсүмдүк аралашмасын, түтөтүү үчүн эмес, ошондуктан, түбүнөн жумуртка бурулуп боюнча мезгил-мезгили менен кант, туз жана калемпир кошуп, жара козгогон, ал эми андан кийин дароо эле дегенде шамын алып, эки саат себилип, . көмөч менен сыгуу сарымсак кандырып-жылдын аягына чейин бир сааттан бир чейреги үчүн. Сиз бир аз ачуу калемпир кошууга болот - Экөө арасында сүрөттөлүштүн дааналыгы жана өзгөчө даамы үчүн. Андан кийин, массалык маалымат боюнча сарымсак таратуу козгойт.

Ошол эле учурда, банктар даярдоо керек: бир кир самын менен жууп, башталгыч идиштин үстүнө Меш, микротолкундар же буу менен арылтуу. кайнап жаткан сууга ыргытуу жана бир нече мүнөттөн кийин аларды алуу үчүн камтыйт. Lightly жумуртка кумуралар Корк, аларды ашыгын жана салкын чейин ороп толтура кайнак. сабиз жана даяр помидордон Икра. салкын жерде сактоо керек.

Икра: помидор, сабиз, пияз

Бул икра да кышка даярдык боюнча ылайыктуу болуп саналат. жөнөкөй рецепт жана кызыктуу болот! Бул помидор үч килограмм алып, эки - сабиз, бир - пияздын жана жарым литр өсүмдүк майы, аш, бир кашык, туз - үч кашык, эки - кант, бири (жана чай) тиштеп майдалап кара калемпир, бир нече бай жалбырак.

даярдоо

даамдуу икра алуу үчүн - сабиз, помидор, жана пияздан! - үч саат бою тамак үчүн арнашы керек. Корки, дарылдак пияздын узунунан өчүргүлө. Сабиз чоң-тилке кылып кесип, таза, жуу, тазалоо, болуп саналат. Tomatoes "чечинүү", сууга күйдүрөт, үйүнө кесип. Броунинг менен сабиз түскө таазим, боткосун үчүн помидор - Мунун бардыгы өз кезегинде өкүнүп болушу керек эмес, бир өсүмдүк майы жакшы от, кууруу. Ошондо бардык жашылча-жарып, бир жоон түбүнө менен чоң көмөч казанга өсүмдүк чогултуу массалык. бышышы кийин пайда болгон Сок жана зайтун майына жооп берет, ошол эле массага соолутат. козгогон эми кайнатып туз жана бай жалбырактары менен калемпирди кошуп. түбүнөн аралашмасынан бурулуп, аз жылуулук алуу жана аны кыскартуу үчүн бир саат үчүн тамак.

Ошол эле учурда, кумураларын жумула даярдайт. баарын арылтуу керек. Сиз Каннинг баштоо алдында икра сиркесин кошуп, аралаштырып. дароо жабуу жана ар бир кошумча стерилдештирүү чечпей үчүн бурулуп идиштерин салып аралашмасын кайнак майдалашат. банктардын айланып турган жашыруу жана толугу менен салкын чейин күтүп. Абдан пайдалуу жана даамдуу икра - сабиз, помидор, пияз жана келген. кышында баары майындагы - биз үчүн! Store preform кампалар болушу мүмкүн, ал эми жертөлөдө. көп убакыт бою кам көрүүгө да жок, анткени - тез эле жеп жатат.

помидор, сабиз, калемпир жана пияздан икра

Бул көп туудурган, бирок коркунуч болушу мүмкүн эмес кылат. Бирок баары бир, кыштын орто жетишсиз болуп калышы мүмкүн чейин. Абдан даамдуу жашылча! ал керек болот: помидор үч килограмм жана калемпир, сабиз, бир килограмм жана пияз, өсүмдүк таза май жарым литр, бир (туздуу жакшы - Балким!) туз слайддагы эки кашык менен кант чөйчөк, алма, сидр сирке сууга жарым чай кашык менен ар бир кумура жогору. жыпар жыттуу заттарды жана чөп салуу - болушу мүмкүн.

даярдоо

Башталышы жууп, жашылча-жемиштерди тазалап, помидор, кабыгынан жана ири жана чырмалыша кастарлоо бөлсүн дан байлабайт, жок (өсүмдүк майы аягандыктан!). Андан кийин ал баарына, нан жылмалагыч же Комбайн өтүп керек, сугаруу алдында даярдыкты кычкыл, тышкары, бардык башка компоненттер менен байланыш түзүү абдан маанилүү. кайнап чейин салмак алып, жарым сааттай козгогон эми кайнатып. , Стерилденген кумура толтуруп уксус куюп, плакатка жабуу аралашмасын кайнак. жылуу жашыруу - салкын болсун. салкын болсун.

жашыл помидордон икра

Бул помидор качан бош pozdneosennyaya кеч, аларды ыргытып бышат - кечир. Бул ысылык табиттин абдан жакшы натыйжа болуп саналат жана өгүнчүрөөк соустарды толтуруу үчүн жарым-жартылай даяр продукт катары түзмө-түз орду толгус. Бул жашыл помидор эки килограмм алып, пияз, бир кг, коңгуроо калемпирдин түрлөрүн жана сабиз, ачуу калемпир, сарымсак, эки же үч, баштарын, кандайдыр бир жаңы чөп - петрушка, укроп, кинза, томат соусун жарым чыны болуп, кант, ошондой эле таза май алып, бир жарым же туз эки кашык эч кандай слайддар, сөзсүз - бей жалбырак, буурчак allspice жана банктардын ар биринин түбүндө бөлдүк жана сугаруу алдында үстүнө - ар бир банкка алма алма сиркеси кээ - түзмө-түз кофе кашык.

даярдоо

помидор кабыгынан Бардык жашылча, жууп, таза даярдоо, аларды калемпири күйдүрөт нан торчосу ысык калемпир, күч сынашып, анын ичинде дан байлабайт, үрөн, жок, калган заттар, ичимдик жана татымалдарды тышкары, болжол менен бир саатка басым казанды мөөн кошуу, кайнак мамлекеттик стерилденген банктарда көбүрөөк-жылы - түбүндө калемпир, Лорел жана тиштери менен,,,,,, уксус, тыгындар, кайрылып, баш калкалаар жай салкын куюп сактоо үчүн жок.