Биздин рецепт Kurnik - сиздин кулинардык көндүмдөрүн жетектейт

Kurnik - байыркы бизге келип нан, бир. Анын уникалдуулугу классикалык рецепт Kurnik дээрлик өзгөргөн жок. Бул тамак мурда майрам болду. Бирок, бүгүнкү күндө, биз гүлдөп, келгиле, алар тамактарын жана жөнөкөй күндөрү берет. , Орус мешке алмаштыруу, мештер пайда Биз тез жана даамдуу сындырып жасоого мүмкүнчүлүк берет.

Даярдоо Бул торт популярдуулугунан улам Kurnik айырмачылыктардын көп алды. Бирок, аты затына жараша, анын негизги бөлүгүн тоок болуп саналат. Мындай түрдөгү бардык нан үчүн жалпы болуп өзгөргөн жана Томпогой коруп калат. Мисалы, сиз Kurnik бышырып эмес, ар кандай көп катмарлуу ыкма үчүн зарыл болот. Анан, сен да өздөрү каалагандай көбүрөөк болот салышы Kornik, тандап, өз даамын берет.

камырды ар кандай түрлөрүнөн бышырылган Kurnik кожоюндун аялы торт. Ал күчсүз же ачыткы, кум же каттама болушу мүмкүн. Кээде камыр жана бир аз кант кошуп. тоок башка толтуруу үчүн козу карындардын, күрүч же кайнатылган жумуртка колдонсо болот. Көптөгөн Kurnik гречку же картошка бышырып эксперимент жатышат. Баса, Kurnik картошка билермандарынын арасында абдан популярдуу жана сүйүктүү бири болуп эсептелет. Kurniki сыяктуу көптөгөн адамдар, катмарлар куймак турат. Бул түрү менен жүзүмдүн ныкталып жасалган кагын ширелүү жана назик алынат.

сорпону кайнап кошулду ун менен дөөпөрөс май жасалган атайын чыгы менен катар Kurnik торт, дасторконго кызмат кылган. Бул аралашма каймак, сууга кошулган бардык коюланып абалына алып келет. чыгы менен жылдын акырына карата абал боюнча жумуртканын сарысы менен толукталсын. Бул Kurnik да көп күчкө жана даамын берет сонун даамдуу соустун экен.

Андан ары, биз классикалык эсептелет күрүч жана тоок менен майда Kurnik ыкма менен сүрөттөгөн. ачыткысыз камыр жууруп жатышат. ал ун сүзмө, эки чөйчөк менен маргаринди жана 200 грамм менен бир нече эчкисин, бышыруу дарыдан бир чай кашык туз бир чымчым, эки жумуртка сарысы керек болот. Тартиби камыр болуп саналат: маргарин, каймак колу менен жумуртканын сарысы менен аралаштырып, анан акырындык менен ун, туз жана аралаш бир ышмалдасы менен киргизилген. камыр мп эле алса керек. Бул жарым сааттан кийин кайсы бир муздаткычка алынып жатат.

Бул убакыттын ичинде биз салуунун даярданууга убакыт бар. катуу кайнатылган жумуртка бышыргыла, 5 жана чакан, антпесе аларды жок кылам. жарымына чейин Райс чыйкан, жумуртка менен аралаштырып, тоок бышырган жарым литрге жакын май бир аз бөлүгүн жана аралаштырып жасалган буламык менен толукталсын.

камыр даяр, ал эми башка да көп болуп, алардын бири эки бөлүктөн турарын, аны экиге бөл +. Биринчиден, биз ири суу сактагыч чыгып жылдырышмайынча, анын кырына илинген үчүн көмөч казанга салып койгон. Биз толтуруу катмарына койду: биринчи катмары - тоок, экинчи - күрүч-жумуртка аралашмасы. Ошентип, бир нече жолу. толтуруу коюп жатат, ал чакан тегерек камыры пайда жаап, миздүү сонун Kornik шалактап зарыл. Тандырга, 200 градуска чейин жылытылган менен таба, 50 мүнөт коюп, кийин, албетте, өз конокторуна жана үй-ырахат турган жыпар жыттуу тамак керек.

Ал эми дагы бир рецепт Kurnik картошка менен, өтө популярдуу болгон. Бул тамак да кыйын болот. камыр да изгиликке жууруп болот. толтуруу үчүн тоок, кесилген картошка жана пияз кошпогондо, талап кылынат. Калганынын баары эле тартипте жүзөгө ашырылат. Ал эми ысык мешке 40-50 мүнөт жумуртка жана жука менен үстүнө май сыйпалган + Kurnik, анда жогоруда айтылгандай, бул тегерек. Ошондой эле бир нече жерлерде сайып капкагы Kurnik экенин ичинде буу чыгып бышыруу учурунда унутпа.

Эгерде Kurnik майрам, анда тест даана ар түрдүү оймо-чиймелер менен кооздоп. соус унутпагыла. Жана эс алуу менен бирге тамактангандардын! Bon болсун!