Мастик - бул эмне? Мастик даярдоо. Үйдө бир Сүмөлөктү даярдаш үчүн кандай

дүкөн торт же көзүмчө бир-жыйындысы менен сатып алуу, көп учурда бул Таттууну Ошондуктан кооз сырткы дизайнын суктанып келген. Air кубантпай түрүндө, ичет, гүл орундарды же татаал оймо Курамында. Chocolate упасы күмүштөй шүүдүрүмү менен жаап, бир назик аракет азгыра алган. Бирок, өзгөчө ырахат алып Мастик жасалгасы. андан vyleplivayut эмес, эмне кылган? Ал эми орто сарайларды, сонун Frigates жана фантастикалык жандыктардын айкел. бул сулуулук экенин карап көрөлү.

буюм менен өз ара мамилеси

Биринчиден, аны туш болсун. Ошентип, Мастик. Эмне баары бир зат болуп саналат? деген сөз бир нече мааниге ээ. Биринчиден, чакан, ийини сыйпалган деп аталган атайын паста. ж.б.у.с. муундарда мөөр жана сагыз куруу колдонулат. D. болуп Мастик бир жолу? мисте деп дарактар чайыр Бул өзгөчө түрү. Үчүнчүдөн, Болгария, ошондуктан анис (белгилүү "адырашман" орус аналогу) негизинде даярдалган күчтүү арак, деп атады. Анан да, акырында, төртүнчүдөн, бир кулинардык термин бар: кондитердик Мастик. Бул продукт деген эмне, биз буга чейин эле билебиз: таттуу каймак Decorating Desserts жана таттуу бир түрү. Ал flavorants, боео, каалаган түсү, жыты материалдарды алуу үчүн кошулат. ырааттуулугу ылай окшош, ошондуктан жаңы Мастик нерсе позасын болот. Бирок, аба-жылы даяр продукт катары тез сүт менен эрийт. Ошондуктан, ал бекем жабык ошо баштыгына келечекте пайдалануу preform үчүн сакталууга тийиш.

негизги курамы

Бул башталгыч мырзайымына бир жөндөм жана тажрыйба "туура" Мастик бурулуп кетет. Эмне туура эмес? иш жүзүндө сунуш катары, канчалык так же болгон Recipes, ал көп "көз менен" аныкталат жана буюмдардын сапатына жараша колдонулат, алардын ырааттуулугу, ж.б. ар кандай Мастик милдеттүү курам бөлүгү - .. шекер упасы. колдоо жумуртканын агы, кургак сүт менен көрүүдөбүз, желатин, кабыгы курон, крахмал, Гүлкайырдын катары чыга алат.

кээ бир буюмдар

Албетте, кээ бир ысымдар менен өткөргөн эмесмин. Мисалы, кабыгы курон, istolchonnyh аралашмасы уну бадам кант ширеси же порошок менен буудай. каалаган продукт алынган жана өлчөмдөрдө сонун "камыр" байкоо кийин. А Гүлкайырдын - бул момпосуй же marshmallows окшош, момпосуй эмес. Албетте, Мастик үчүн сатчу эле, мисалы, бир бөлүгү жөнүндө унутпа. Алар тамак-аш, же жасалма же табигый талап (мөмө-жемиш жана мөмө-жемиш ширесин, ошондой эле кант сироп, жана "тост".).

Шарттары, жок кыла албайт

биринчи жана андан кийинки "куймак" ийгиликтүү болгон жок бир жүтөө үчүн даярдоо үчүн, тажрыйбалуу confectioners боюнча сунуштарына кулак. Алар күч-мажордук жагдай сага жардам берет.

• Мастик кандай даярдык абдан жакшы майдаланган кант талап экенин унутпа. аны жылдырып керек эгиндери бир аз ири көздөн жаш агызуучу Мастик "сыноо". порошок көп ыкма көрсөтүлгөн алда канча убакыт талап кылынат - Герметик да колго жуккан, ал жууруп зарыл жана podsypaya шекер майдаланган жууруп.
• Эгер анда паста токоч, торт жогорку же тараптар сүзмө, ширеси семирет менен жабылган болсо, ал болушу мүмкүн эмес кооздоп. ным менен кирип келип, "кондитердик шыбактар" ошол замат эрип таркатуу баштайт. Бул үчүн болгон жок, же кургак нан жана нан коюу Crumb, кабыгы курон, же каймак podzastyvshy май катмары боюнча колдон.
• Жогоруда айтылгандай, аба абдан бат бир Мастик калган бутакка окшош. Бул мүлк Эгер сандардын ар кандай кылып болсо да колдонулушу мүмкүн: эле алдын ала аларды тамак. Эгер бир нече өзүнчө ден байланыш керек болсо, "Муундар" коюп ойлуу ным жана желим. эритинди жана жөнгө салуу продукт жана түзүлүшү жоготушкан эмес бөлмө температурасында тегерекчелерди, муздаткычка акыркы таттуу болсун.

"Гүлкайырдын таттуу" тартып Recipe

бир кылыш үчүн биринчи нускасын карап үйдө ылай. пакети souffle момпосуй "Гүлкайырдын" сатып алуу (дүкөндөрүндө жеткиликтүү). Жалпысынан алганда, аты-жөнү бир нерсе болушу мүмкүн, - жөн эле souffle эле негизги нерсе. Кийинки, майдаланган кант баштыктарды алып - буюмдун бир бөлүгү бир стакан бир жарым керек болот. Ошондой эле, лимон ширесине бир кашык (апельсин, алма жана башка ким айта албайт - кычкыл даам менен), же суу. түркүн түстүү кутусунун ичинде момпосуй-жылдан бери, кичинекей казанды төшөп жатышты. түстүү суюктук (суу же шире) кошуп, микротолкундар менен 10 секунда жиберет. Ал мүмкүн эмес жана суу мончодо: Кенди массалык көлөмүн көбөйтүү керек жылытуу боюнча. Андан кийин, сиз боёк салып алып (зарыл болгон учурда), жакшылап аралаштырып.

Азыр болсо, сиз, биз сизге сунуш жакшы серпилгичтүү Герметик, рецепт (сүрөттөрү менен) жасап, кумшекер майда бөлүктөрүн кошуу керек. Бул туруучу үйүлөт алып алдын-ала passaged керек. майдалап чачып массалык столдун үстүнө, "ыргытып" жетиштүү коюу болуп жатканда, жууруп. Мастик бул тийүү үчүн бекем болсо жана колуна жуккан жок, даяр болуп эсептелет. Кылдаттык менен, жарым сааттай ошо буюмду (эч кандай аба) пакеттүү, муздаткычка коюп. бир аз крахмалды, такта рабочий же кесүү чачып Белужистан муздаткыч Мастик алып чыккан Камырды жайып, тоголонуп алгыла. бул түзүлүштүн баштап эле өнүмдөрүн айкелчилик, же жөн эле жасалган кагынан ал бетин каптап калды.

Мастик каймак

Бул ыкма ҮЧҮН ТАТТУУ 100 грамм жана 250 350 г жууган күлмайда сатып. кашык - бир аз тамак-аш түс жана май алып. даярдоо технологиясы сиз менен буга чейин эле тааныш болуп саналат. таттуу мунай кошуу жана тендер чейин жылыйт. Ошондо dosypaya кумшекер, жана "Мастик" тамак туура ырааттуулугун (чопо) Камырды козгойт. Сен түркүн түстүү буюмдарды калыптоо келсе, массалык бөлүккө бөлүнүп, ар бири өз-өзүнчө, боёкторду кошуу. Андан кийин, продуктуну жасап, аларды кургатуу үчүн күндү берген. Ал эми сен жана татуу кооздого болот.

Мастик Chocolate Курамы

Мындай Мастик жеңил даярдап, анткени Кондитердик азыктар бир жүтөө үчүн сунушталган версия дээрлик бир таркаган болуп эсептелет. Ал эми үйдө жасалган буюмдардын пайда болушу, ишканага жол бербейт. Курамы: кичинекей 100 грамм plitochki кара шоколад мурунтан тааныш Marshmallow (же ошол эле 90 грамм), майлуу каймак (жок дегенде 30%) 40 г, май жарым аш кашык, ошол эле же бренди ликер / бренди. Ал эми кумшекер - талабы боюнча, ал эми 100 жылдан кем эмес, G тамак алынууда. Шоколад казанды коюп даана, салып кыйратып, эриди. Отчет таттуу дайыма козгогон, souffle жана ысыктын улантат. Кенди эле podtaet болгондо, отчет мунай жана бренди жана каймак куюп. сен коюу тектүү массасын чейин тамак. Ал ийкемдүү болуп, андан кийин, аптапта Табаны алып кумшекер көлөмдөгү төгөм, "камыр" жууруп, тийүү сыяктуу көп мамиле, жылмакай, сенин манжалары жабышып жок. , Даяр Мастик топ тоголотуп келгиле ", чыныгы" 10 мүнөт берип, анан татымалдары маалыматтарга ылайык иш кылгыла. workpiece бир пакетте м болот сактоо. бир аз жылуу чейин иштеп чыгуу.

Мастик сүт

Ал эми бул жерде бир рецепт абдан жөнөкөй жана жеткиликтүү болот. коюлтулган сүт бир кумура жана сүт майда жана майдаланган кант, бир стакан алып. Дуу азыктары, кылдаттык менен сиз жумшарып, ылай эсине көп алуу үчүн. порошок суммасы биз жазган нерселери ар башка болушу мүмкүн, жараша, коюлтулган сүттү бышырып , же чийки. Акыркы учурда Postmark түсү ак болот. түстөрдү кошуу үчүн, ар кандай тамак-аш түс же бир аз какао күкүм терип.