Капуста менен Манты. тамак сырлары

ар кандай улуттук камыры мүнөздүү-жылы техника ташуу эт ашканалардан. Чех Манты, ravioli, италия, Шанхай Xiao Long Bao, Индия modaka - Ар бир өлкө, даамдуу тамак-аш коюп өзүнүн өзгөчө салт бар, алыс өткөн созулган. Айта кетсек, бул табак ката, орус пайда бар экенин өткөргөн ишеним. биздин тамак-рецепт Кытайдан алынып келинет. Бар, алар буга чейин эле 2000 жыл үчүн даярдалды. Кийинчерээк ravioli рецепт бул даамдуу жана канааттануу тамак менен маданиятын киргизилген Монгол-татарлар басып алышты. Эмнеси болсо да, орус ашкана мисалдардан бир катар жаңы бир нерсе үйрөнүү эч качан уят. Бул макалада биз жөн гана келип манты тууралуу сөз болот, биздин өлкөлөрдүн ашпозчу болуп - даярдоо жана өзгөчө даамы бир байкаларлык бейкапар айырмаланат капуста менен Манты болуп саналат.

Magic камыры pelmeshek. сырлары

Биз даамдуу камыр тамак бышыруу үчүн керек:

- буудай уну - 0,5 кг;

- сүт - 250 мл;

- Тоок жана жумуртка - 2 даана;.

- Мунай арык - 20 мл. (1 кашык);

- туз - 1/4 аш кашык

Process камыр

Эгер реалдуу болушу керек болсо, колго коюп капуста менен, дагы эле жумуртка пайдаланууга болот. Мисалы үчүн, да, бул идишке жумуртка колдоно албай жатат даярдоо классикалык ыкма менен.

Ошондуктан, стол слайддан ун чачып. каникулдан, туз жана өсүмдүк майын кошуп жатышат борборунда (Жумшактык жана ийкемдүүлүгү тест үйрөтүү үчүн зарыл болгон).

кичинекей идишти алып, ошол жерде жумуртка бажыканадан, алдын-ала барбаш керек сүт кошуп. Кээ бир үй кожойкеси, бөлмө температурасында түздүк сууну колдонушат. Анда эмне үчүн сүт кошуп? Бул биздин камыр дагы назик, таттуу жана даамдуу болот.

Ошентип, натыйжада аралашма ун кошулуп, камыр жууруп дешине жатат. даамдуу өткөргөндо менен үй-эркелетүү чечишкен Beginners конок тосууда демилгени, анда жууп, өзү узак убакытка башка ашкана бар, бир чоң табак менен жууруп жакшы. камыр курма жана табак менен биригет да калат, ал столдун үстүнө коюп, ун менен чачышты болот. камыр ийкемдүү жана ар кандай жаракалар жок болушу керек.

ал дагы эле курма менен бириккен болсо, камыр көп чукул болгон эмес, деп, бир аз эле, ун кошуу. өсүмдүк майы менен толук ачыткан obmazhte колуна өткөндөн кийин, аны кайра жууруп.

бардык аракеттерге карабастан камыры, дагы деле тик чыкты жолу бар. Мындай кырдаалда эмне кылуу керек? жооп, ал каалаган ырааттуулугун ээ эмес, ошондой эле жөнөкөй, ошондой эле көп бир аз = мд = к майын кошуп турат.

Андан кийин, даяр камыры түздөө скотч, болжол менен 40 мүнөт жана муздаткычта, аны сактоо керек. Бул пункт моделин куруу үчүн өтө маанилүү болуп саналат. камыр otlezhus жок болсо, глютен шишип, демек, Манты өтө начар жабышуу жана тамак учурунда кулап эмес. Ошентип, биздин камыр даяр! Эми сиз толтуруусун даярдоого болот.

капуста менен Манты

Бул тамак үчүн рецепт абдан жөнөкөй. аны даярдоо үчүн бизге керек:

- өткөргөндо камыр (жогоруда сыпатталды);

- капуста - чакан башчысы;

- пияз - 2 даана;.

- сабиз - 2 даана;.

- бакыт - 100г. (Үйрөнчүк);

- туз;

- калемпир;

- кант.

колдонуу үчүн:

- жашыл;

- сүзмө.

даярдоо жараяны

чыйратылган пияздын rifling баштоо жана катуу н сабиз рублга чейин жеткен. алтын Браун чейин пантүркизм менен куурулган пияз, сабиз кошуу, андан кийин капуста, дей. Калемпир, туз даамын. дагы бир жолу чакырган. Fry 5 минута убакыт ичинде, туздалган кошуу (Бул өнүмдү айрым кычкыл тамак кошууга болот, бирок, сиз жетишкендиги жаккан жок болсо, кошуу мүмкүн эмес болуп саналат) жана канттын бир чымчым. Fry кээде козгогон, дагы 10 мүнөт керек. Бардык толтуруу даяр. камыр даяр болгула. Ал жука катмарын алып жылдырып, айнек тегерекчелерди кесип толтуруусун жайып, капуста менен коюп түзөт. туздалган сууга же эт жана сөөк сорпо куюшат +, анын даам пияздын мүмкүн 10 мүнөт үчүн тамак, петрушканын, калемпир жана Lavrushko. Bon болсун!

бакыт, эт менен козу карын менен коюп кандай тамак?

менен Манты тузу, рецепт абдан жөнөкөй, ошондой эле, чочконун жана козу карындардын кошууга болот. Жалпысынан алганда, максатында бардык.

Ошондуктан, биз муктаж болгон бул даамдуу тамакты даярдоо боюнча:

- камыр;

- бакыт - 1 кг;

- пияз - 2 даана;.

- козу карын - 200 гр.

- 2 жумуртка;

- 1,5 косыныз май;

- Lavrushka;

- жер астындагы калемпир.

даярдоо жараяны

лук алдын-ала майдаланган пантүркизм Fry баштоо үчүн. кичинекей Барбекю жайылган бакыт-жылы, пияз, чочко, калемпир, козу карындарды, суу менен толтурат. капкак менен жаап, капуста жалбырактар жумшак чейин чейин себилип. Бул учурда биз жумуртка бышырып жана чыйратылган алардын атын өчүргүлө. козу карын менен капуста ак ниеттик менен келгенде, аларды кошуу жана ошондой эле биздин салуунун аралаштырып. , Белужистан Камырды жайып, толтуруусун жайылып жана коюп түзөт. Бышыргыла, 10 мүнөт, кийген shkvarochkami. Бул капустанын жана эт менен коюп алынган. Bon болсун!

ал ravioli үчүн капуста топтоштуруп менен эт, аралаштырууга болобу?

лыкка салттуу кытай ыкма менен тамак болсо, эт жана капуста менен Манты, жөн гана улуу алынат. Бул үчүн бизге керек:

- камыр;

- Пекин капуста - башчысы;

- жер уй эти - 500 грамм.

- кургак ак шарап - 1 косыныз.

- туз;

- жер астындагы калемпир;

- соя катыгы;

- Алекс.

даярдоо жараяны

Ошентип, биринчи жолу толтуруп Pekinese капуста суу бир нече мүнөт кайнап менен. Ошентип, inflorescence Жумшактык ээ. Кийинки shinkuem капуста менен, жер уй менен аралаштырууга даамын шарап жана соя соусу төк. Андан кийин, аралашма чачсын торлуу имбир жана Басма сөз болду. , Камырды жайып, чөйрөлөрдү кесип коюп түзүү, толтуруусун тараган. абдан кызыктуу нерсе келет. Манты, алар көмөч казанга же мешке бышырылчу жылы кууруу болсо, абдан даамдуу болот. Бул тамак-чар же сүйүктүү чыгы менен да ошондой болушу мүмкүн кылгыла. Bon болсун!

Көрүнүп тургандай, капуста менен Манты ар кандай жолдор менен бышырып, эгер бул жан менен сүйүү менен бул тамак бышырды эле.