Майрамдык столго бышырылганыбы чочко

Дээрлик ар бир окуя жакшы дасторкон жок элестетүү мүмкүн эмес, ошондой эле эт жебесе стол ар даам эмес. Бул чочконун эти абдан майлуу жана жогорку калория эт болгонуна карабастан, ар дайым популярдуу болуп жатат. абдан даамдуу жана аш болумдуу тамак пирогына менен бышырылганыбы чочко эти турат. Бул тамак мыкты продукты жеткиликтүү кылуу жана пайдалануу үчүн абдан жөнөкөй, бирок даамы сонун экен. Мындан тышкары, бышырылганыбы чочконун этинен эт жашылча арасында алда канча пайдалуу жана даамдуу сыздатат, ал жыпар жыттуу жана назик болуп калат. Биз менен таанышууну сунуш бышырылганыбы тамак ыкма чочконун этин жана кызматы үчүн салышы керек. Албетте, ачык боло бербейт, бирок мурда билген эмес тааныш даамдары, даамды жаңы белгилер, алып келем. Тамак-аш менен түздөн-түз иш мурун, төмөнкү азыктарды даярдоо:

- 800 гр. чочконун Tenderloin ;

- өсүмдүк майы (көбүнчө зайтун) 4 кашык;

- 2 орто пияз;

- 2 сабиз;

- 5 картошка көп даана;

- 1 кашык Слайддагы менен ун;

- жашыл буурчак 100 гр (муз баалуу, бирок милдеттүү түрдө талап кылынбайт);

- 2 zubochka сарымсак;

- 1 помидор ширесин айнек;

- кара калемпир, бей жалбырактары, туз, соя соусу - татып.

чочконун эти абдан майлуу жана супермаркеттен сатып алууга эмес, жакшы, жана рынокто болушу керек. базар ылайыктуу эт таба дайыма эле мүмкүн эмес, өзгөчө, анткени, табигый тоют, эт даамдуу жана ден соолугу боюнча өстүрүлгөн жаныбарлардан алынган. Ошондой эле, ылайыктуу тамак сатып алуу - бул коюу жука болушу керек. Бул идиш, мүмкүн бир экранга чыгаруу темир Танго, терең Sauté унитаз же казан. казанга бышырылганыбы чочконун эти бышырылган жакшы ыкмалардан, кээ бир шаар тургундары да электр же газ Тандырга, аны колдонушат. Бирок айрым учурларда multivarka менен бышырылганыбы чочконун - эъ оъой жана абдан арзан тандоосу. Ошондуктан, от боюнча кастрюлясына жылуулануу жана тамак бүтүндөй жок кылуу жетиштүү көлөмдө өсүмдүк майы кайра төк. өсүмдүк майы суммасы чочконун эти абдан майлуу болсо, анда бир аз кесип болушу мүмкүн.

май ордунан отко жылынып турганда, эт жууш керек, кургак жана чакан этин жиликтеп бөлсүн. Андан кийин ал алтындан Браун чейин ысык мунай кууруу керек, бирок ал буюмдун overcooking алып келиши мүмкүн, аны көбүртүп. эт, кургак болуп калат, анын тосмолор көп аракет кажети жок. Бул учурда, жарым шакектерге кесип пияз, сабиз, пияз тазалоо жана сабиз - чөйрөлөрдү же сындырым нан. Бул жерде сарымсак бетке. эксперимент - бышырылганыбы чочконун гана ага салттуу жашылча тышкары, жашыл буурчак, же таттуу калемпирди кошуп утуп ал! Албетте, жакшы жемиш чакырылган меймандар артык кандай, бирок, бул мүмкүн эмес, же жөн эле белек тамак болсо, анда ал жакшы эле билип келет. Балык тамактары ар дайым даамдуу жана табитин бар!

Кийинки, тамак-көмөч этин алып, ал эми калган май, пияз жана башка жашылча-кастарлоо боюнча. Андан кийин, ун жашылча чачып эт жана дей салды.
Картошка чоң кесимчелер менен үстү-үстүнө коюп жашылча менен эт. эгер каалашса, кошуу, буурчак, калемпирдин түрлөрүн lavrushku, туз менен татып, сен зире кошуп алат. бардык мазмунун камтыйт, ошондуктан, кайнак суу менен, бирок мындан ары - Ошондо соя соусу, томат ширеси (көбүнчө үй) жана бүт сорпону төк, ал жок болгон учурда толукталсын.
бир жаранын мазмунун алып, анан жаап, жер камырды мешке жашылча тайган эмес, кайнап менен этке бир аз от. 1-1,5 саат жегенге даяр чочконун бышырылганыбы. Көрүнүп тургандай, бул тамак даярдоо татаал эч нерсе жок, ошондуктан, ийгиликке жетпейт деп коркпо, жок. даярдоо менен иш үчүн өздөрүн эркин сезет, жана коноктор ар дайым улуу ашпоз болуп да силерди зикир кылайын!