Жашылча менен эт

сен бир бүтүн очокко тамак жасап, анда ал татытылгандай же тажрыйбалуу эмес, ал катуу жана кургак нан баштайт. Аны менен ыракаттануу үчүн? Бирок, жашылча менен кечки же түшкү эт менен, бул тамак сиздин кулинардык көркөм чыныгы чебер болуп калат, анткени, ал үчүн өкүнбөйм болот.

кыз рецепт "жашылча менен эт" үйрөнгөн кийин, бул жөн эле убакт эмес, үйдүн биринчи жолу мен картошка, сабиз жана пияз, ошондой эле башка жашылча менен бышырылган. сөөк (костюм, кой, уй жана уй эти) боюнча чочконун эти алуу менен, мен ал эле, аны жок кылыш үчүн, Менин сурап узун сөөктөр. Бул кыюу Шок кыздар сөөк майын табактын керек. эт жука кесилген түздү, үйүнө туз, калемпир жана жыпар жыттуу болгон бир аралашмасы менен баштады. Мен ортосуна коюп, бир бышыруу баланс боюнча жөнөтөт.

Андан кийин ал жер-жемиш алып. Жууп, кесилген, картошка, пияз жана сабиз жиликтеп бөлсүн: чоң адамдарга - төрт, орто жана чакан боюнча - эки. эт тегерете көлөмүнө байланыштуу, бир аз prisolit жыпар жыттуу май менен кооз. кыйылганын, жашылча-жашырылган чөп (петрушка, кинза, укроп) менен бутактары мешке чыгып кургатып, аларды алдын алуу. өсүмдүк майы менен жашылчалар эки кашык менен чачырады эт, ысык суу менен көмөч төктү. Анын дээрлик толугу менен сууга эле идиш өсүмдүк катмарынын ортосунда жогору, башкача айтканда, жашылча-жемиштер бар болушу керек. кайнап жаткан сууга катары сиз бир аз куюп алышат.

кабинетте температурасы меш ашпайт, 200 ° С эт Серегин, ал акырын, жашылча таасир башка тарапка бурулуп керек. Замат эт экинчи тарап ышталган болот эле, тамак даяр.

Кантип эт тамак жок, күндү, Vitamins бар кыш-жаз мезгилинде жашылча-жемиштерди, анын? Бул жашылча менен калемпирди кошуп, ар кандай болушу мүмкүн, сарымсак кесилет, жаш, Гадылбек ысык калемпир, помидор, баклажан, ж.б. Бул тамак, айрыкча, витамин жетишсиздиги менен байытылган.

Бул тамакты көп жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдү даярдоо азык-түлүк пайдалануу катуу жакса: кориандр, зире, соолуктурат-suneli, жер кызыл калемпир жана кара мурч, ангина, соя соусу, tkemali, калемпир, ачуу , ж.б.

Тан калыштуусу даамдуу тамак ", жашылча менен эт" Мен туугандары менен туулган күнүндө аракет кылышкан. майрамдоо кийин салышы карыз, көп өтпөй алардын жакты ушул табактагы ыраазы болушту. Жөн гана даярдалган жана таза алтындан жасалган үстөлдүн үстүнө, аны карап турган.

маринатталган эт бышырып алдында бир саат (көбүнчө уй эти же уй эти). Cooking эт кесилген күмүш менен башталат жана өсүмдүк май менен кууруу. бир аз суу кошуп, 10 мүнөт мөөн. эти бышырылган чейин, таза, баклажан жана кабачок (Zucchini болушу мүмкүн), көбүнчө аларды чийиндер. Бул клубдары анда-тилке кылып кесип, эт менен толукталсын. бул пантүркизм менен куурулган жатканда (тынчын унуткан жокмун), андан кийин эт менен кошо бул жолу passeruem чыйратылган майдаланган пияз жана темир торлуу сабиз, экинчи. Сиз маринаддалган же таза да талкалап, алып келген ушул тамак таттуу калемпир, кошуу, анда жакшы даам берет. Бардык микс, туз, калемпир, кайнак суу куюп, (бирок, бир аз куюп, жок). Бул аралашманын ичине чейин томат соусун жана: White эки аш кашык кошуп маринатталган калемпир. аз от алуу, мезгил-мезгили менен баа жеткис, 35-45 мүнөткө капкагын жаап, тамак берилет. Эт жумшак болушу керек. Калган он мүнөт тамак-жылдын акырына чейин, туз кошуп жатканда. Бул азык-түлүк, ал падышанын Балык эмес, бар! Бул жөн гана даамдуу!

ингредиенттердин бир козу карындар пайда боло турган болсо, даамдуу нан жана жашылчалар. ордуна картошка кошуу жашыл буурчак, брокколи, капуста, помидор, буурчак (тоңуп калган болушу мүмкүн), сиз жашылча менен тамак- эт алышат. Эгер ал май бир аз кошуп Бул табак, назик болот.

Эксперимент мен сыяктуу эле, рецепт пайдалуу жана даамдуу тамактар "жашылча менен эт!" Мына,