Кыш мезгилинде жашылча-жемиштерди оруп-: бир рецепт ассортимент (помидор жана бадыран, капуста, калемпир, ошондой эле башка параметрлери)

кышкы тамагы үчүн стратегиялык камдарды жасоого даярданып жаткан адамдар пайдалуу рецепт кыскартуу болот. Помидор жана бадыран ал сөзсүз түрдө бар, ошондой эле дагы башка жашылча-жемиштер, алар мүмкүн колдонулган учурда жана өтүнүчү же алардын катышуусу. Көптөгөн тажрыйбалуу, үй кожойкелери, мисалы, сактоо, өз даярдык бар. Novice жасайт өксүп өзгөртүүлөрдү киргизүү үчүн жөнөкөй рецепт Сорттолгон помидор жана сарымсак, бир гана жолу жана тажрыйбасы менен колдонула турган жакшы. Биринчи кышка жыйноо жашылча кездешкен адамдар, ал бөтөлкөлөрдүн бир-эки кылууга аракет жакшы, ал эми эске алуу менен кийинки жылы, эксперимент натыйжаларын кулинардык жасашы керек.

Сорттолгон негизги рецепт ", помидор жана бадыран"

Сиз ингредиенттердин санын азайтууга, анда жөн гана үлгүсүндөгү күнүнө шишени абдан жубу алышат. ал массалык элежлпы келгенде, алар үлүшүн сактоо, 5-10 эсе көбүрөөк убакыт талап керек. жаңы орто бактагы килограммга чакан жоон помидор бирдей өлчөмдө алып. Ошентсе да сарымсактын бир башын, peppercorns көп чымчым туз, шекер жана уксус бир нече бей жалбырак жана 2 аш кашык керек. Эгерде, албетте, жетиштүү запасы жашылдыгын. жай мезгилинде, ар кандай рынокто, Сен коргоо үчүн даяр Collection таба аласыз.

"Tomatoes жана бадыран" Ассорти кандай рецепт муздак суу менен алдын ала Чылап жашылча турат. Демек, мындай бир тартипте кийин биринчиден, айлана-чөйрө булганып, экинчиден арылуу үчүн, эмне болуп жатат, алар көбүрөөк тыгыз болот. Эреже катары, алар 2-3 саат бою таштап, 5-6 болушу мүмкүн.

Даярдалган жашылчалар банктарга коюп жатышат. Мындан тышкары, төмөнкү бадыран болушу керек, помидор жана жогорку (кайнак суудан бир заматта жок кылып, ошондой эле баалуу ponakalyvat айры). Бул учурда, муктаж түбү бир аз жашыл, кесилген сарымсак жана башка жыттуу койду. банктардын четине Кийинки кайнак суу куюп, 15-20 мүнөт ниеттик үчүн кетип. суу лотаны жана кайра жарага алып, кант, туз жана уксус кошумчалады. тузга кайнап толугу менен таркатуу жана толгон банкага чейин кайнатып, аларды өрүп жана ак ниеттик менен жол берген. Болгула жашылча бир нече жыл бою салкын жерде болушу мүмкүн, бирок, эреже катары, алар алып келген жаз калган эч нерсе жок.

Сорттолгон: помидор, капуста, бадыран

кышка Жашылча техникасын үйрөнүп кылгандарды жана жаңы бир нерсе келет, анткени, бул параметр кыйла татаал болууда. Of жашылча анда мыйзамсыз болушу мүмкүн. Recipe Ассорти "помидор жана бадыран" жөн гана жеткиликтүү болот Zucchini, капуста жана башка жашылчалар менен толукталган. үлүшү эч ким болушу мүмкүн. бир гана нерсе тыгызыраак жашылча эстеп сөзсүз банктардын түбүндө жана жумшак экенин да болушу керек, - жогорку.

Жашылдар муктаждык мурдагы ыкма менен, ошондой эле болуп саналат. Ошондой эле сарымсак, peppercorns жана бей жалбырагын керек. Адреналин ар бир идишке бир бөлүгүн коюп алабыз чили калемпири. Ошондой эле алар, албетте, сен туз, шекер жана сирке боюнча жабдуу керек. даярдалган идиштерге жыпар жыттуу заттарды, сарымсак жана петрушка түбүнө жайгаштырылат. Андан кийин жашылча менен толтурат. Помидор жана бадыран бүт болушу керек, патиссон бир нече бөлүктөргө бөлүнгөн жолдун тоомуна баргыла, сабиз - капуста бирге coarsely жарып жана даана жете мойнуна аркылуу чыгып үчүн түстүү бөлүнөт. Андан сырткары, алардын куюп кайнак суу, 15 мүнөт муздаган, суу куюп алып, суулар даярдалган Ошол. суюктук литрине туз, 2 аш кашык керек, сирке бирдей өлчөмдө жана кант 2 чай кашык. Андан кийин, бул жаранын дагы бир кумуранын төгүлүп, аларды бурмаланып калышына алып келди. Муздагандан кийин Сорттолгон жакшы төлөөдө же башка салкын жерге койду. кышында, бул жөн гана бир заматта талкалады.