Anchovies: бул эмне жана алар кайсы жерде

Дүйнөлүк океан - ресурстарды ар кандай дээрлик түгөнгүс бункери жана абдан маанилүү бир балык болуп саналат. Кээ бир түрлөрү, аларды кармоо жана экспорттоо олуттуу бюджеттик нерсеси экенин, мисалы, экономикалык зор мааниге ээ. Бул anchovies кирет. Бул эмне?

Бул соода аталышы боюнча бир нече түрлөрү жашынып жатат. Бул анчоус (Engraulis encrasicolis), жапон анчоус (E. Japonicus), ошондой эле, Перу, Аргентина жана башка түрлөрүн жүргүзүүнү камтыйт.

Акыркы жылдарда, алардын кармоо алардын көбү жоголуп кетүү чегинде болгон, мисалы, көлөмүн жетти. Бүгүн абдан оор нормаларына киргизилген, бирок, дагы эле кээ бир мамлекеттер аларга эч кандай маани жок. Бирок, бул иш-чаралар оң натыйжаларды берген жок: Мисалы, Перулук анчоус (кандай болсо, биз мындай) дээрлик толугу менен баштапкы күчүн калыбына келтирген. Баса, көпчүлүк бөлүгү үчүн бул биздин өлкөгө ташылып, бирок сейрек балык анын жардам жок тынчсызданбагыла албайт.

Азыркы учурда, Перу анчоус балким, океандын абдан кеңири таралган түрү болуп саналат. балык көлөмү ыйгарым гана жылына болжол менен 8 миллион тонна болуп саналат. Бул сумманын 550 км, туурасы 55 км чакан жээк тилкесинде өндүрүлгөн бардык. Чынында болсо бул аймакта күчтүү экенин океан агымдары, phytoplankton тонна жээгине алып. Ал жана Перулук анчоус жеп (ал эмне, биз силерге чындыкты айтып коёюн, керек). Ошентип, жеткиликтүү диета балыктын көп санын түшүндүрөт. алар абдан натыйжалуу тамак-аш базасынын ресурстарын пайдалануу үчүн тамактын түрү жеткиликтүү тамактануу.

өздөрү менен, алар, негизинен, суу бетиндеги катмарын жашаган бир түнт түрү болуп саналат. ар бир адамды бир нече жыл жөнүндө '20 төрт жылга чейин жашап турган салмакка жеткен, 15 см ге чейин өсөт.

эми, тамак-аш негизи болуп эле Black Sea анчоус, көп түрлөрүнүн азык ишинин олуттуу элементи болуп саналат. Анын Перулук "кесиптеши" сыяктуу эле, бул түрү, өзүнүн биотопы кездешет. жай мезгилинде, балык, жылуу жер сакталып турат. Кыш мезгилинде, алар болжол менен 80 метр терендикте барып. -жылы жазында, алар кайрадан тирилет, интенсивдүү зыянын майын башталат, андан кийин туудурган барып.

Акыры, алар сейрек жыйынтыктары 11 см өсөт. Мурун, балык кармоонун ушул түрү биздин өлкөдө эмес болчу, ошондуктан ири топтолуусу түзүлөт. Көп-жылы Кызыл-Кия Бей Black Sea анчоус бир катар батып, балыктын көп эле өлүп калса, анын жыты уу жарандардын жашоосун.

капчык боюнча таймаш жана trawls менен кармашат. Перу Мындан тышкары, ЕС анчоус көп өлчөмдөгү алынган. Орус кемечилер Кара жана Ыраакы Чыгыштагы көп анчоус кармоо, алардын жапон кесиптештери дайыма аймакта коробуз көлөмүн көбөйтүү менен сактап калууга аракет кылышууда.

керектөөчүлөр үчүн, алар туз-кургатылган түрүндө (деп аталган сыяктуу кыймылдайт пиво закускаларды), май жана Балык тамак-аш түрүндө. Айтмакчы, чындык биз Norwegian Herring бар популярдуу anchovies жакшы көрөт (ал эмне, сен билген). Ошентип, анын майын мазмуну жана керемет даамы, ал негизинен ушул кичинекей балык бериши.

Эгер сен эмне anchovies билебиз. дүкөн ката үчүн кыйын болот, ошондуктан балык Photos, макалада болуп саналат.