Кышка маринатталган иреттелген Recipes

Маринатталган Сорттолгон - бул кыш азыктарына даярдык дагы бир кызыктуу ыкмасы болуп саналат. Биздин макалада биз кантип тамак сага айтам түп-шум ар түрдүү жашылчалар.

кышка ассортиси рассол

Бул ыкма боюнча бышкан жашылча ийкемдүү жана Кытырак алуу. Кук маринаддалган Сорттолгон абдан жөнөкөй:

1. кумураларын арылтуу үчүн казандагы сууну кайнатып, торун табличканын сыйпасын, ал эми анын үстүнө алуу контейнер коюп. тамак-аш 25 мүнөттөн кийин колдонууга даяр болот.
2. үч литрлик идиш үчүн он кара мурч, эки бай жалбырак, үч кесилет, кургатылган гүл, туз, эки кашык, кант төрт кашык, уксус 5% жарым чөйчөктү алып. жашылча сен сарымсактын төрт кесилет, алуу керек, бир пияздын (мурда ал тазаланат жана төрт жиликтеп бөлсүн керек), жарым, бир кичинекей сабизден (бүдүрчөлөр кесилет), бир чоң коңгуроо калемпирди (төрт бөлүккө кесип) кесинди, кабачок, бир Zucchini сыра , бадыран жана помидор.
3. , Идиштерин салып даярдалган азыктарды салып кайнак суу менен жаап, анан бир сааттан бир чейрек ичинде кайнак суу бир көмөч табак азайтат.

Ал капкакты күчөтүү жана тескери кумураларын буруш үчүн гана калууда. Балык тамак-жарылууга эмес, берүү үчүн, бир жууркан ороп, ак ниеттик менен бир караңгы жерде жайгаштырылган жакшы.

Туздалган помидор иреттелген кыш

Сиз татып болот , Canned жашылча-жемиштерди да таттуу жана ысык калемпир, сабиз, пияз, сарымсак кирет, алардын арасында. маринаддалган помидор тамак үстүнөн иреттелген:

1. Tomatoes (бир идишке бирге көп) жууп, көчүп, андан кийин тулку бойдун жакын тиш тешип алып.
2. Peel жана пияз шакек бир жана бир сабизден жарып.
3. курсагын сарымсак акысыз төрт тиштери жана өзгөрүүсүз калтырып.
4. Бир таттуу калемпир чоң бүдүрчөлөр менен кесип, калемпир банк толугу менен койду болот же анын бир бөлүгүн пайдаланууга укуктуу.
5. бир идишке даярдап Жемиштерди жана помидор кой. Бул беш буурчак салуу allspice, үч бай жалбырагы, хрен түбүндө бир нече тыйынды алып, ашкөктүн, даам үчүн кашыкка бутак.
6. сууну кайнатып жана чокусуна идишке куят.
7. Жарым сааттан кийин көмөч казанга салып электен суу агызып.
8. туз суюк 60 грамм кошуу, кант 80 грамм жана сирке акырына карата 60 мл. Бир жарага: White алып, ага ар кандай жашылча-куюп, банкын түзүү жылдырып.

контейнерди кайрылгыла, жууркан менен жаап. Ал сакталып кала берет салкын жерде, бир күнү Банк төлөмү.

арылтуу жок ассортиси жашылчалар

Сиз стерилдөө жашылча иштеп узак убакытты кетирбеш үчүн, керек болсо, анда төмөнкү салышы болот. Ал үчүн туздалган абдан жөнөкөй иреттелген:

1. Таза, жаңы сарымсак кайра стерилденген идиштерин салып кой.
2. бир нече жерлерде Process сайышат чакан помидор, андан кийин бактагы үстүнө аларды.
3. суу туз менен кант: White эки кашык салып, жарага алып.
4. банкага салып суюктук куюп, бир нече мүнөттөн кийин, кунт коюп, аны кайра төк.
5. алча: White жалбырактарын кошуп, карагаттын, колчатырлар, анистен жана бай жалбырактай.
6. Ар бир идиш кашык сары кычы кашык буурчак, майдаланган сарымсак, бир нече буурчак allspice салды.

кайнак: White жашылча төк, ачуу ичимдик куюлган бир идиш чай кашык сууга куюп, андан кийин алардын жумула жабуу. салкын ассортиси кийин, муздак жерге коюп, аны жылдыруу.

ассортиси жай

Акыркы жайкы эс сактап келсе, анда жашылча жана жөнөкөй, бирок түп-шум менен тамак. маринаддалган кыскартуу үчүн рецепт абдан жөнөкөй:

1. Ар бир бей жалбырактын түбүнө салып кээ бир таза литрлик идиш алып, эки кесилет, кургатылган гүл, кара калемпир эки буурчак, карагат, бүлдүркөн жалбырактын жана сарымсак, кесинди плиталардын эки кесилет.
2. Кийинки, жашылча катмарлары чыгып жатты. Биринчиден, помидор, кесинди, анан пияз шакек жана помидорлорду алуубуз.
3. : White (туз литр, өсүмдүк майы, эки кашык жана кант .Эли күнүнө) кайнап кумурага толтура.
4. таза тамак капкактарды менен жаап, бир саат төрттөн арылтуу.
5. уксус ар бир кумура, бир чай кашык сууга куюп, андан кийин тоголоктоп.

ак ниеттик менен жана жылуу кийим-кече менен жаап салгычтарды күйгүзүү.

түстүү капуста менен иреттелген

Даамдуу жана баштапкы снэк майрамдык дасторкон үчүн кубаныч менен тосуп алышат. ошондой эле эт же канаттуулардын бир толуктап болот. кышка Ошондуктан ассортиси рассол:

1. Жууп жана беш кичине помидор, үч бактагы менен мамиле кылышат. түстүү капуста 180 грамм жалбырактардын салып, чечип, үч кичинекей баштарды жана сарымсактын үч тиштери, тазаланбаган таза. Бир таттуу калемпир, сегиз жиликтеп бөлсүн, бир тазаланып сабиз бүдүрчөлөр бөлсүн. Биз литрлик идиш күнүнө жашылча туура көлөмүн белгилеп кетсек болот.
2. айнек идиш түбүндөгү сарымсак тиштери, пияз, бей жалбырак жатты.
3. суу бир литр: White үчүн, кант, бир чай кашык туз, эки аш кашык менен байланыштырат. суюк кайнатып баштаганда, даярдалган жашылча таба салып, үч мүнөт бою бирге тамак. айынын акырына карата абал боюнча, уксус, элжирей үч аш кашык кошуп, андан кийин даярдалган идиштерин салып баштайт.
4. капкактарды менен жаап, кайнак суу менен он мүнөт Балык арылтуу.

капкагы иреттелген жакын маринатталган жана банктар салкын болуп турганда, муздак жерге коюп, аларды өткөрүп берүү.

баклажан менен иреттелген

Бул адаттан тыш бош кыгын жана майрамдык дасторкон үчүн, салаттар кыш даярдоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн. маринаддалган тамагынан салышы окуп, биз менен тамак:

1. Даярдоо, сактоо, жуу, жаңы Баклажаны он килограмм кыймылдап, данга, аларды кесип.
2. кайнак суу менен жашылча-жемиштерди коюп, сегиз мүнөт бышырышат. Андан кийин, агын жана муздатып алыъыз.
3. Жууп, чоң помидор бир кг иштелет.
4. Peel сегиз сабиз, он мүнөт үчүн тамак.
5. Сегиз таттуу калемпир, күйүп калемпир бөлсүн жана уруктарды жок.
6. сарымсактын эки жетекчилеринен кабыгынан алып салуу.
7. муздаган баклажан басчу стерилденген идиштерге салып, аларды (туруп) жайгаштырат. Аларды жууруп ортосунда даярдалган жашылча, allspice калемпир жана кара мурч, укроп менен (жана мүмкүн эмес).
8. суу литрине: White туз, эки аш кашык алып. кайнак суулар жашылча кайнаган куюп, алардын жумула жаап 20 мүнөт арылтуу.
9. Ар бир идиш сирке сууга салуу (үч литр - 200 мл), тоголоктоп, кийимин жабат.

Даяр маринатталган жарыгы кыш мезгилинде салаттарды үчүн колдонулушу мүмкүн. Бул үчүн, жашылча-жемиштерди алып, аларды жарып, таза пияз, сарымсак, ашкөк кошуу жана зайтун майын куюп.

Сорттолгон салаттар

Бул ыкма үчүн даамдуу салаттарды менен жакындарыбызды ырахат алыш үчүн бир жыл да жайында көп санда чыгара алабыз на. Ал эми майрам алдында күнү кесип тамак болот, андан кийин оң убакыт ачуу жана башка максаттар үчүн пайдаланууга берилет. Маринатталган иреттелген кыш үчүн абдан жеңил болуп саналат:

1. Беш бадыран, бир калемпир, бир кичинекей түстүү капуста, үч чоң сабиз, сельдерей айыптоолор, пияз майда кесимчелер даамы менен.
2. казандын ичинде: White даярдайт. Бул 750 мл сууга шекер, туз же бир аш кашык жана төрт кашык аралашманы. Уксус бир суюктук, башкача айтканда, 750 мл болсо, ошончо кабыл алууга тийиш. Бирок, алардын даамдарды ылайык өлчөмүн өзгөртө аласыз.
3. : White кайнатып келе баштаганда, анын сабизде жана сельдерей салды. Бир аз убакыт өткөндөн кийин, идиш пияздын жана мүнөт бадыран, капуста, калемпир бир-эки чөмүлдүрүп жатам.
4. Бир минутадан кийин: White, мешти, сай чечпей кумуралардын баарын жайып жок күчөтүү жана жууркан менен жаап.

Маринатталган Сорттолгон жашылча кылдат кесилет керек, өтө кычкыл буруп. кичинекей өлчөмдө салаттарды, күрүч тамактар жана макарон чейин созулат.

жыйынтыктоо

Сорттолгон кышында маринатталган - Сенин күнүмдүк тамак-аш үчүн кошумча кемчиликсиз эмес. Сиз стол жашылча даяр тамак-аш алып, же жаңы тамак-аш даярдоо үчүн колдоно аласыз.