Кышында Green помидор. Каннинг сырлары

Green кышка помидор - күзгү-кышкы мезгилге, анын кайталангыс даамы жана жыты бүт үй-бүлөсүн кубандырат сонун көнүшкөн. Мындан тышкары, бул тамак дайыма столдун үстүндө өтө оригиналдуу издешет.

келечекте негизги жарым-жартылай даяр продукт жана кызыл бышып калат, анткени, июлдун башында - жашыл помидордон кышка даярдыктар-жылдын акырына карата кыла баштайт сунушталат. Recipe даярдоо, сиз тандай аласыз.

Green помидор кышында "эттүү"

Бул адаттагыдай эле, анын кумураларын жумула даярдоо зарыл. сактап калуу үчүн керебет курамы Тёмёнкъ тарабында (укроп тросттор, карагат, бүлдүркөн, жалбырактары, кашыкка, чие жана бир нече lavrushek). бадырайган, айланасында ар помидор уюп калышы жана тешик тазаланып сарымсак бөлдүк салды. Андан ары чили калемпири алардын банктар, өзгөргөндөй чекесинен менен коюп кеткен (даамы менен аныкталат саны). Андан кийин, салкын кайнак суу куюп капкак менен жаап, 10 мүнөттөн кетүүгө алат суюктукту Drain жана: White кабыл алуу башталат. үч литрлик идиш бул туз кашык көп талап кылынат, 5 - кант. кайнатып жана өчүрүү үчүн келгиле. 40 грамм кошуу ичимдик жана жакшы арак 80 грамм. Азыр тез кумура жана булочканы салып тузга төк.

Green кышында помидор "Солёные" сөзсүз чөптөр ар түрдүү менен даяр болушу керек. өсүмдүктөрүнүн килограммы жакшылап жуугула, суу айнек менен кетип жатат. унитаз, суу 750 грамм куюп кайнап абалы жана аны жашыл сельдерей 200 грамм, 150 петрушка, укроп устундун грамм кошуу үчүн алып. 5 мүнөт кайнатып, кунт коюп алып, муздайт калтырышат. Андан ары кайнап сорпосун кызыл калемпир бүдүрчөлөр (күйүп эмес) майдаланган сарымсак кесилген төрт даана тиштери кирип кесип бир туз чоң кашык, 50 грамм, кошуп салып. Brine кайноо. даярдалган идиштерге помидор жана чөптөрдү катмарларды толтурулган. кумураларын суюк-н-ролл толтургула. тарелка эки жуманын ичинде даяр болот.

Unique даам кышында аз көк помидор болот. Cake микс кылдат КҮҮГҮМ тазаланган. бир түбүнө даярдалган кумураларын жыпар жыттуу ар түрдүү куюп (Сарымсактын тиштери, алча жалбырактарынан жана карагат, жарып петрушканын жана хрен тамыр). кайра ж.б.у.с. помидор, жыпар жыттуу май менен андан ары салган катмары. жашылча 5 килограмм Түтөтүлүүчү 100 грамм болушу керек. төмөнкүдөй Brine-толтуруу даярдалган. суу 3 литр туз 5 чоң кашык керек. аралашма жарага алып банктар жана банк иши жөнүндө төктү. preform сандалып жүрүү үчүн бөлмө температурасында 2 жума сакталууга тийиш. Андан салкын жерге жиберет.

жашыл помидор Каннинг даярдоо кирет на Акылбек Жеменей кыш.

Салат "Original"

Бир килограмм помидор күйдүрөт кайнак суу, кабыгынан жана айлана кесип. ошол эле жол менен пияз кесилген жарым килограмм, ысык суу кошуп, 10. протоколдун таштап, бул учурда, бир табылгасы. кайнак литр сууга 2 чоң идиш 9 буурчак кара мурч, туз салып, сары кычы (10 с). аягында сирке 120 грамм куюп. Кийинки, жашылча-кабат, туздун куюп, баскан жана pasterizuem жарым литр саатта жана литр төрттөн бир кумура койду - жок 25 мүнөт.

алча помидор жана жашылча менен жашыл салат

1.5 бүдүрчөлөр бөлсүн помидор кг, бир фунт орой торун сабиз, пияз шакек кесип 5, 0,6 кг калемпирди - тилкелери. бир чоң табак катмарларды бүктөлгөн жана ширеси бир нече саат бою таштап Бардык жашылча көрүндү. кант жарым чөйчөк толтуруу даярда, өсүмдүк майы, туз 250 гр даамын жана сирке 50 гр. Бир жарага алып жемиштерди аралашма: White төк банктарга кеңейтүү. Roll.

Bon болсун!