Үйдө shawarma кандай тамак?

Чыгыш тамактары Жакында эле биздин тамак-бир бөлүгү болуп калды. аларды таркатуу география көп, алар бир кезде болгон өлкөлөрдүн чегинен тышкары кетип калды. Азыр эч ким көргөзмөгө ак кунжут, түрк ырахат, sorbet жана churchhelle менен baklava, halva күтүлбөгөн жатат айнек учурлар супермаркеттер.

кардардын алдында биздин шаарлардын көчөлөрүндө чебер ашпозчулар shawarma (же shawarma) тамак кантип көрсөтүп, козу же шашлык жана ширелүү беседке. дээрлик бардык ресторанда сиз даамдуу шорпо kharcho, кус, бешбармак менен долма тартууланат. оюн-зоок жайлар, барлар жана бары чыгыш Бизнес менен жакшы тамактанып менен ыракаттануу үчүн бактылуу боло алабыз.

чыгыш даамдары абдан чоң болуп саналат. Бирок, бир гана сен үйдө аларды тамак болот? Албетте, мүмкүн. Ал силерге бир топ арзан баасы, ошондой эле суроо, албетте, буюмдардын сапатына болгон эмес. Мен, мисалы, жөн гана shawarma жакшы көрөм, көп учурда аны өз үйүнө тамак. Ал эми ар кандай толтурган менен жана эч кандай себеп жок. Ошондуктан, бул макалада Мен тамак жасаганды кантип менин абдан жакшы көргөн салышы айтып берет үйдө shawarma.

Shaverma - калама же калама оролуп, ар кандай татымал менен жыпар жыттуу май менен татытылгандай бир мискей куш, уйдун, же козу, эт жана жашылча-жемиш, турган тамак. анын таттуу даамы жана мажбурлап чаак түрү бир гана башталат! Баса, Иордан Shawarma салт төө этинен жасалган.

Азыр болсо, сиз, тамак даяр:

shawarma тамак алдында, эт marinate керек. анда илгичтери анын биринчи кесүү менен күрөшүү өчүрүү жана 10-12 саат бою: White төк. : White Сен чыгыш эт аралашмасынан (Кол алышкыла, кориандр, корица, кардамон, тиштери, калемпир, ачуу za'tar), зайтун майын, кызыл сиркесин, пияз, майдаланган пияз, туз, петрушканын керек. Мунун баары жакшылап аралаштырып жана эт жумшалган.

дээрлик маринатталган эт келгенде, кошумчалары shaverma даярдоо. Сиз буга чейин эле бир үй Shawarma даярдоо үчүн жакын келишти.

shavermy курамында:

• эт - 800 гр;
• бадыран - 5 даана;
• жаңы помидор - 5 даана;
• туздалган лук;
• калама нан же, каттама.

соус үчүн Курамы:

• аз майлуу каймак - 200 грамм;
• кыйылганын, жашыл пияз - 50 гр;
• зайтун майы;
• Майдаланган сарымсак - 3 тиштери;
• туздалган - 2 даана;
• татымалдарды.

Shawarma кандай тамак? терилерин жана кесимчелер чечип бадыраң корки. Помидор жана музда же тилке кылып кесип. Пияз жарым шакектерге жана marinate бөлсүн. Бул эт сыяктуу эле, уят болот. Сүзмө кыйналган сарымсак кошулган, майдаланган туздалган бадыран, жашыл пияз, зайтун майы, жыпар жыттуу заттарды, ар бир 25 мүнөт байлаткан, таштап кетишет.

эт, аны бир аз терең өсүмдүк жакшы күрөң кабыкты пайда зайтун майын куурулган: White контролдук, туурасы 1 см жана 5-7 узундугу см бүктөлүп, жерде Тандырга, отко чыдамдуу чөйчөккө 20 мүнөт 180 градус оролуп Эт. жалаякка бөлсүн. жыйырма мүнөт өткөндөн кийин, кабыгын алып, бирок, аны капкагы жок Тандырга, дагы 10 мүнөт тамак кетип.

калама менен Option:

каттама туурасынан, бирок аны башка тарапка бардык жол жабылды кесип. бадыран, помидор, ички урнага салып маринаддалган пияз жана эт чыгы сугарууга.

калама менен Option:

жөнүндө 30x30 см аянтка менен Pita бөлүнөт. катмарынын бүт узундугу бир жагында толтуруусун чыгып жатып соустун төк. Калама түрмөк оролуп, түшүп, бир майлап пан четине бир заматта кой.

Эми сиз үйдөн shawarma тамак кантип билебиз, ал абдан жөнөкөй. Сен жана кулинардык кооздуктарга менен үй-бүлөсү менен кубангыла!