Кышка Салаттар.

кышында Салаттар - бул, биринчи кезекте, топуктуу бир кампасы болуп саналат. Мындан тышкары, алар ар кандай тамак толуктоо жана менюсуна ар тараптуу. Адатта, жашылча менен аларды тамак: помидор, капуста, кызылча, бадыран, баклажан, калемпир.

кышында на салаттар, адатта, бир топ убакыт талап кылынат. Бул ар бир аял Canned келчүбүз эмес, эмне үчүн үстөлгө мактана алат. Бирок, бул даамдуу кышкы сактоо кумура ачуу үчүн жакшы!

Кышка даярдык - салаттар аракет кылышат.

"Shikarok"

Ал үчүн, керек болот:

• Tomatoes 3 кг.
• пияз килограммга
• таттуу калемпир 1 кг.
• туз
• Өсүмдүк майы 1 чыны
• Бир аз жер калемпир
• Сарымсак 300gr.
• Hot калемпир
• Укроп жана петрушка

Салаттар.

Кызытат өрт каймак май, майда пияздын тилинген жана алтын түскө чейин кууруу тараган. , Чакан бөлүктөргө бөлүп помидор кескилеп, пияз, аларды кошуу жана болжол менен 45 мүнөт себилип. Кесинди, калемпир чийиндер жашылчалар салып, өчүрүүгө 15 мүнөт кетип. Кийин калемпирди куюп, майдаланган парниктерде, ачуу калемпир жана дагы беш мүнөт себилип. аягында кыйналган сарымсак кошуп, бир нече мүнөттөн бир топ үчүн кайнатып өзгөртүлгөн. Андан кийин, туз салып жана чубалып ысык салат арылтуу банктардын. Roll чейин.

Абдан даамдуу жана тендердик салаттар кышында баклажан алынат. Эмесе, алардын бири болуп эсептелет.

"Татар"

Курамы:

• Sweet кызыл калемпир , 2 даана.
• эки алма
• Сарымсак 2 башчылары
• 2 сабиз
• 2 пияз
• 5 кг. баклажан

Sauce.

• Өсүмдүк майы 500gr.
• Томат ширеси 2 литр
• 9%, уксус (кубок)
• Salt 100-130gr.
• 250мл. өсүмдүк майы

Даярдоо.

Бородач тамак бышыруу үчүн жогоруда аталган буюмдар, катуу казанды аралаштырып. Ошондой эле майдаланган пияз, көк пияз, сарымсак, калемпир, алма, темир торлуу сабиз салды. Тукуруу, кайноо жашылча алып. Баклажан орто өлчөмдөгү кесимчелер жана салат кошуу. азыктарды да, 40-45 мүнөт бышырышат. Бышырылган тамак акырын алдын-ала арылтуу идиштери боюнча тараган. Roll чейин.

Абдан ачык жана кооз салаттар кышында көп түстүү калемпир алынат.

"Бир түстүү табак менен."

салат даярдоо, кабыл алуу:

• көлөмү, бактагы алачыктай 2 кг чакан.
• 2 кг помидордон.
• Zucchini бир килограммы
• Bell калемпир (ар түрдүү түстөр) 1 кг.
• Patissons 1 кг.
• Peas калемпир, бей жалбырактары, укроп, петрушка жана сельдерей.

: White:

• Лимон кислотасы 4 стол. кашыктарды
• суу 1,3 литр

Даярдоо.

Ар бир түбүндөгү сактоо үчүн кумура жууп парниктерде чыгып жатып, 3-бай жалбырагын, 4 peppercorns. Андан кийин, жашылча чайкап көлөмү бүдүрчөлөр чакан, аларды бөлүп-бөлүп, бири-бирине катмарынын үстүнө мындай деп жатты: помидорлорду, кабачок, андан кийин калемпир, Zucchini, акыры помидор. жашылча ортосунда, майдаланган чөп коюп.

өзүнчө идишке: White жарага курамында, бир аз салкын жана аларга кыскартууну төк. Үч литрлик салат куюуну 25 мүнөт арылтуу, анан аларды бир аз ак ниеттик менен жана тоголотуп күтүшөт.

кышында абдан жылуу жана табитин салаттар буурчакты даярдап болот.

"Рейнбоу"

Эгер керек салат даярдоо:

• Small помидор (жашыл жана кызгылт)
• кичинекей бадыран
• түстүү капуста
• Small пияз
• буурчак
• ачуу пияз
• Multicolored калемпир
• сабиз

Жашылча-болжол менен бир кг, бирдей өлчөмдөрдө алынат.

: White:

• суу литр
• Он беш кашык туз
• 6 peppercorns
• кант бир жарым стаканы
• Пион (16 Мөмөчөлөрү)
• сирке 7 кашык

Даярдоо.

сабизден басчу жана жука бүдүрчөлөр аны бөлүп-бөлүп. бүдүрчөлөр салып кесип - бадыраң кыйла аз болсо, чоң болсо, толугу менен, аларды мүмкүн. буурчак Cut даана (бою 3 см). Пияз, помидор толугу менен тыюу салынат. капуста, чайкап, жалбырактардын салып бөлө. Бардык даярдалган жашылчалар жана акырын банктардын жатты MIX.

Өзүнчө Адегенде мындай деди: ингредиенттердин: White жана аларга салат толтуруп, мойнуна чейин кошулбай 2 см. 20 мүнөткө ысык суу менен көмөч казанга салат менен күл салгычтарды арылтуу, андан кийин алардын жылдырып.

Кыш үчүн бланк даяр!