Чочконун эти үчүн: White: тамак салышы. үй Изображение Балык Алдыбызда

Бышырылган Балык, шек жок, болду жана чочконун даярдоо үчүн мыкты бири бойдон калууда. Ар бир жегич бул пикир менен макул эмес. Мен даярдоо да кубанып жатам үйдө чочконун эле мүмкүн эмес, ошондой эле жөнөкөй эмес. Тандырга, аны унутуп башка - бул дээрлик мүмкүн эмес экенин, ошондуктан тамак бузат. Бирок, бул жөн гана эт жана даамдуу эт эмес, жакшы болор эле. Ошондо ийгиликке жүрөгүндө, өлүгүн жакшы тандалган тыйын тышкары -: White чочконун эти. Эгер аны менен бир ката кетириши мүмкүн эмес болсо, анда суукта абдан даамдуу жана жарактуу, бир чочконун эти арык болот. : White Recipes - көп түрдүү. Ар бир адам, аны толугу менен канааттандырылат бир бирин тандап алат.

кароосуна өзүнчө, ошондой эле: White-жылы чочконун өткөрүүлөрү керек. Recipe жалпысынан жараяны узактыгын көрсөтөт. Бирок, биздин шашылыш дүйнөлүк адамдар, адатта, мындай пикирин четке кагып. Мен, "орозо" Recipes бар экенин айткым келет; бирок жол эки күн эт колдоо насаат болсо, анда ал бир нече саатка чейин убакыт төмөндөтүү үчүн зарыл болгон эмес, - нааразы. Podyschu Аларга бир шашма адам жакшы нерсе.

чочконун эти, анткени суулар

Ал анын ар бир экинчи рецепт үй "көрсөткөн" эле чочконун эти. Brine жеңил жана сактоо үчүн колдонулган бир нерсе эске салат. суунун литри чочконун жарактуу эки туз стол жөөлүбөгөндүгүн, таттуу калемпир Lavrushka-буурчак, чөп алып. жыпар жыттуу май менен майлап, өз каалоосу менен ала электигине - бир катар талап Provencal чөптөр. эки мүнөт кайноо суулар толук муздагандан кийин, ал эми чочконун бир Кастинг түшүп барат. чочконун эти бул классикалык рецепт: White ылайык, эки жылдан беш күн иштеши керек. бир күндөн ашык убакыт аз кыскартуу, бул керек эмес.

уксус: White

көптөгөн адамдардын сөзү "marinating", негизинен, уксус менен тыгыз байланышта. жана анын негизинде жолоп салышы: White бар. суу эрүүчү туздар кашык литр, татымалдар жана идиш күчтүү ичимдик (70%) куюп кошуу. Чочконун эти пияз шакек өттү,: White куюп, моюнтурук бастырылат. сыяктуу эле, ал күнүнө сарптоо керек. Ал 15 сааттан кийин колдонсо болот, бирок мурда.

шарап: White

Шарап - толтурган бардык адамдар үчүн экинчи элдик база. Ал даярдайт жана чочконун эти үчүн: White мүмкүн. Ал пресс-ашуулар жана сельдерей менен эки сарымсак кесилет, жакшы даам үчүн. Бул массалык кургак шарап жарым стакан Аралаш таттуу кычы кашык менен (бул жерде эч кандай мааниге ээ эмес, ал кызыл же ак болуп калат), өсүмдүк майы (ошондой эле кашык) жана жыпар жыттуу май - кориандрдын, туз, жапалак көкөмерен жана калемпир. чочконун бир Кастинг менен капталган: White, аны идиш менен жаап алып, муздаткычка төмөнкү текчеге түнү жайгаштырылат.

сары кычы: White

Бардык куюп кычы жогорку ылдамдыгы бар. Эгер тез арада зарыл чочконун: White болсо, сары кычы бар адамдардын бири, танда. чочконун, Бэкондун ою боюнча, анын биринчи жолу пайдаланганга чейин - тескерисинче, тар, бирок терең тешип сарымсак табак коюлган. Кычы калемпир, райхон, туз жана Oregano менен татытылгандай бир өсүмдүк майы менен бирдей өлчөмдө Аралаш; Бардык тараптан эт менен капталган, бул структура, пакетте (анын боксортпой ээлеп тургун тамак жаткан болсо - оң, ал ичине алат) жайгаштырылган жана муздаткычка эки саатка жашырат.

сары кычы кошулган сүзмө

үчүн: White , мешке чочконун кландын же Манжета пайдалануу ар кандай болот. каймак айнек кашык күчтүү сары кычы данына жана хрен кашык даяр менен байланыштырат. катуу пластмассадан оролуп, түнөп калган бир аралашмасы менен Larded чочко капталган. Сары кычы эт менен кашыкка жана сүзмө менен "кызматташуу" аркасы менен өз сугарууга көбүрөөк ширесин берет. Bustler үч саатка marinating убактысын кыскартуу мүмкүн.

Сары кычы-Алекс: White

Эгер мурун Башкы кайнатылган чочконун Бул ыкма, эт биринчи туз менен калемпирди аралаштырып менен майланып турат. : White үчүн жаңы Джинджер менен майланып турат (омуртканын бир бөлүгүн) жана сары кычы төрт басым сарымсактын тилкелери жана эки кашык (бул жолу нан) менен байланыштуу. аралашманы жыт үчүн, кургатылган розмарин бир кашык куюп алышат. жабык идишке келечектеги чочконун түнөп керек. муздаткыч, ал жылуулук чектеп арзырлык болсо, таза эмес болот.

Honey-соя: White

чочконун соя чыгы абдан популярдуу: White. Анын ичинде сары кычы компоненттерин ар түрдүү, байланыштуу болот. Бирок, абдан даамдуу бышырылган Балык эки бөлүгү соус салып: White бир табигый бал кошуп, анда алынат. Эгер thickish бар болсо, аралашма ыдыраганга чейин барбаш үчүн болот. Бирок кайнатып жок, - бал, анын бардык пайдалуу касиеттерин, ошондой эле жыты бир кыйла бөлүгүн жоготуп жок. Сиз дагы бир larded эт соусу жана бал рт куюп кыла алат. Бир саат өткөндөн кийин, ал бышырууга болот.

сыра: White

үй Изображение Балык Бул рецепт эки этапта marinating камтыйт. Биринчи-кургатылган сарымсак жана larded туз, жапалак көкөмерен, таттуу калемпир, кориандр, жарып Лорел жана Oregano бир аралашмасы менен капталган эт - Карандаш дээрлик эч кандай тандоо үчүн. Балык контейнер, бекем капкакты жаап жана түздөн-түз үстөлдүн төрт саат бою таштап коюлат - сыйкырдуу даам ашыгып үчүн. контейнер анан караңгы жакшы сыра толгон - эки жетиштүү килограммы литр жана эт бир жарым. Азыр, кубаттуулугу түнөп, ансыз да муздап салды. убакыт сактоо эмес, - натыйжасы сага juiciness жана даамын жактыруусуна ээ болобуз. Ал эми, "мас" эт коркпо,:, ал даяр болуп турганда, спирт ичимдиктерин кетти.

Зайтун майы: White

Тагдырдын тамашасыбы, өсүмдүк майы ийгиликтүү marinating боюнча милдеттерин аткара. Сиз алып, күн карама, ал эми зайтун чочконун менен сонун даамы болот болот. сиз жөн гана эт Кастинг ыдыратып, май чачышып болсо да, жакшы идея болот. Силер жалбыздан, адырашмандан жана калемпир менен майын аралаштырып болсо, жыпар жыттуу буруп. Эле ал муздаткычтан тура калат да, жок эле дегенде, жарым күн күтүүгө туура келет.

лимон: White

Citrus жерде колдонулган эт кыскартуу. чочконун үчүн лимон: White даярдоо үчүн, бир жемиш ширесин сыгып жана зайтун майы жарым чөйчөгүнө төктү. Ошондой эле, татымал төгүп бар; Алекс, Nutmeg, кызыл калемпир жана К.Нуртас болот гармониялуу. курамы контейнерди жаап, суук дуушар болгон чочконун, шыбагын жатат. Ошол замат эскертет: эки күнгө кийинкиге жылдырылат бул: White менен үйдө чочконун тамак. 24 саатка чейин бул массалык Жетилип ылайыктуу кыскарышы - бирок бул жагымсыз болуп саналат: жыйынтык бейтаптын даамдуу болот.

kvass менен Пикл

Албетте, куюлуучу кошулбаган керек - деп аталган okroshechny. Негедир, өзгөчө жол менен чочконун бул: White эмес, бышырылган: Кемеде эт obkladyvaetsya Лорелди калемпир түрүндө пияз шакектерге бир Кастинг Портер төгүлүп (чочконун толугу менен аларга жашыруун болгон үчүн) -, эки күн бою бош унутуп. Бышырылган чочконун май эле тамак алдында жакшы. Баса,: White Барбекю үчүн эт жана тосмолор үчүн өтө ылайыктуу болуп саналат. А бышырылган, otmochennaya анда, ал кабыгын ст каптоочунун менен ороп, кереги жок.

майонез: White

Мен бул чочконун үчүн "Жалкоо": White экендигин айта кетүү керек, бирок ал тез бири болуп саналат. жөн гана жыпар жыттуу май менен аралаштырып майонез; улам татымалдарды анын айткан даамы өзгөчө Saffron жана калемпир сунушталат (албетте, туз менен калемпирди тышкары) бар. майонез менен үстүнө май сыйпалган + бөлүгүн мешке буга чейин эки саат бир жарым жөнөтүүгө даяр турат.

пияз: White

бир аз ый (же үй Комбайн бар) каршы эмес болгон адамдар жыргалчылык ширелүү жана абдан боорукер бышырылган эти менен даярдалышы мүмкүн. Жарым килограмм кадимки пияз максималдуу чыйратылган кесип - же бир түрдүүлүк жагынан алдаканча жогору турат Комбайн киргизилген. пияз боткосу күн карама майын, эки аш кашык куюп, татымал куюп: iskroshenny Лорелди калемпир (кызыл жана кара), анда хоп-suneli кошо аласыз. чочконун эти үчүн: White жууруп, larded чочконун төгүлүп жатат. ал беш саат болот тура үчүн (күчөтүлөт сиздин бөлүгү канча жараша). Анткени туздалган абдан коюу, ал кээде эт буруш үчүн жакшы болот.

помидор: White

Ал тургай, бир эле Балык күтүлбөгөн жерден боорукер томат ширеси менен (өз, жаңы, өзгөчө, бышырылган) жууп тазалады. Бирок, ал өзүнүн даамын жакшыртыш жана кызыктуу нерсе менен помидор комбайн болсо, түзүмүн жумшартууга болот. Мисалы, бал. Албетте, чочконун эти, помидор: White жашылча менен жакшы - Жыгачтан менен шире бир стакан алууга Комбайн же шире жашылча кычыратып турат. Ал эми кышында, сиз томат пастасын менен алмаштырууга болот, бирок кошумча компоненттердин жок. Шире бал толук кашык менен байланышкан; ал Жыгачтан менен тартып жана бал жаман таркатып, анда, балким, бир аз жылытып көп. кийинки компоненти өсүмдүк майы - бул төрт кашык алат. Ошондой эле алар, албетте, жыпар жыттуу заттарды: моюн сунган сарымсак тиштери алты даана, таттуу калемпир, сүйүктүү бир чай кашык өсүмдүк, туз. даярдаган: White, чочконун этин жана жабууну абалда калган жарым күн шыбап жатышат.

Сиз даамдуу buzheninki!