Кышка өрүк суну- шу: Recipes

алардын үй-жагуу үчүн кышкы Үйдө сактоо үчүн эмес, бир гана. Бирок, абдан даамдуу бланк, жашылча жана мөмө алынат. Мисалы, өрүк, ширеси сакталып кышка. Ал ар кандай жолдор менен жасоого болот. Биз кандайдыр бир карап.

Өрүк суну- жалбыз менен кышка

жарым литрлик идиш Сиз жаңы бышкан өрүк 300 грамм алуу керек, кант гана жарым стакан жана коондун бир бутактары талап кылынат.

Лора жууганга түшүм алды, кургак, уруктар жок. Банктар арылтуу керек. Андан кийин алар, кара өрүк салып турушу керек. жалбыз жалбырактарын даярдоо жана танктан кошуу зарылчылыгы кийин. Анан кайнак суу, капкагын куюп, казан менен толтура турган банкага чейин 20 мүнөт суу үчүн туруп, отко салып бериш керек. кара өрүк менен контейнер, шекер кошуп кайноо сироп куюп, кадимки жумула жабуу жылуу сүлгү ороп, жайыраак муздатып чыгып кетиши керек. Ошондуктан биз кышкы алчанын үйгө суну сиз кандай болот. Бул тамашасы гана балдар эмес, кайрылууга, ошондой эле улуу.

Жемиштер кооз жана назик экен. өрүк сүйгөн, өзүнөн-өзү, аларды жеп, бир кесим нан же токочунан мырзайымым кооздоп келсе, абдан назик жана сулуу болушат. бул түкчөлөрдүн сиробу куймак жашоону мүмкүн.

кышка өрүк суну- шу: жазышса кылып

Эми дагы бир ыкмасы workpiece кылам. өрүк жасалган Jam менен сөөк жок: жакшы үй, эки жол менен тамак.

кышында кара өрүк, кантип сактап калуу керек? Биринчиден, сен, бышкан жемиш жана сапатын тандап жуусун, өзү да сууга агызыш керек. ысык 85-даража сууга оозумун беш мүнөт, бир нече секундага чейин, андан кийин муздак сууга малып керек. Кара өрүк, ошондой эле кант жана суу соруп, аларды кесүү керек. Андан кийин ысык сироп куюп керек. Эгер кара өрүк бир кг ала турган болсок, кант жана суу 610 грамм үчүн бирдей өлчөмдө талап кылынат. 8 саат туруштук.

Андан кийин кант дагы 1 кг кошуп, 8 саат, шекер кошуп, ар бир аралыкта джем төрт жолу тамак керек. Бул үйдө кышында өрүк сактап калуу жолу.

дагы бир рецепт

Биринчиден, чытырман, толугу менен бышкан эмес, жемиш алып жуунт. Андан кийин colander кирип куюп, оозумун бир нече секунданын баштайт. Андан кийин алар бир мүнөткө муздак сууга малып керек. идиштерге даярдалды өрүк жайылып, кайнак суу менен толтуруп, бир капкак менен жаап. Бул учурда, өрт суу менен элүү градус көмөч менен жылытылат. жемиш менен Банктар арылтуу үчүн койду. Температура - 100 градус. Убакыт - 0,5 литр банкага үчүн 10 мүнөт. Эгер бир литр ала турган болсо, анда 5 мүнөт убакыт көбөйөт. Андан кийин банктар жабык, масында жана чечилген.

үчүнчү сунуш

Ошентсе да күмөн менен жапа чегип жана кышында өрүк сактап калыш үчүн кантип жок болот? ички бланкта дагы бир нускасын аракет кылышыбыз керек. Өрүк дайыма жаңы окшош алынат. жемиштер күчтүү, быша элек артык тандалышы керек. Андан кийин алар, жууп, өз калыбын сактап калууга бир ийне тешип керек.

Банктар шакар менен жууш керек, жакшылап чайкоо керек. нерселердин Тёмёнкъ тарабында 4 кесилет, жана бир аз жалбыз жиберем. Эки-үчтөн, күл салгычтарды жемиштерди толтура кайнак суу куюп жатышат. Ошондо, мисалы, контейнерлер 10 мүнөт капкактарды жаап, кара өрүк менен калышы керек. аны шыпкап жана кайноо суу кийин. үч литрлик идиш-жылы кант 1 чөйчөктү толтуруп, үстүнө кайнак суу куюп, тоголоктоп керек. Мунун баары ошол жерде бурундуки даяр болот. Азыр ар бир адам кышында өрүк сактап калыш үчүн кандай гана так билет.

Pickling

дагы бир уникалдуу салышы карап көрөлү. Кантип кышка Балык маринаддалган Plum даярдоо керек?

жемиштер орто, жетилген, чытырман тандалып алынат. эч кандай жаракалар деп, жылуу суу менен, Blanch аларды жууп, жонго канаткан. Андан кийин, бир жарым литрлик идиш алып, 3 peppercorns салып, тиштери 2 баарын, кээ бир корица. Кийинки сен бекем даяр өрүк кет керек. кожоюндун аялы, ар бир жарым литр сыйымдуулуктагы он салгычтарды тоголотуп пландап жатат, анда ал кант суу 1,4 литр, 940 грамм алып, 15 мүнөт кайнатып алуу зарыл. Анан cheesecloth аркылуу натыйжасында суюктук өткөрүп, анан кайнатып алабыз. зарыл болгон уксус кислотасынын 20 грамм куюп жатты. ысык: White, алар кызмат кылууда колдонулган күл салгычтарды, капкагын толтуруу үчүн даярдалган жана 1 банк 0,5 литр кубаттуулугу 15 мүнөт пастерлейт керек. Анан контейнер Корк, мөөр менен басылган, өөдө-ылдый ачылган жана муздатып калтырышат.

Акыр-аягы, бир аз

Эми сиз кышка Балык Plum үчүн кантип билебиз. Recipes эле татып мүмкүнчүлүктөрдү жана алардын тамак бышыруу үчүн тандоо керек, баары жакшы. Жалпысынан алганда, кара өрүк - өзгөчө мөмө! кийин кышка болгон даярдык убакыт келгенде анын ашканада тосууда менен келген жок! Бул жерде жана джем жана мармелад, жана сокторду жана ширени көп түрдүүлүгү жана ар түрдүүлүгү. жакшы ашкана бар. , Джем жана ээлеген үйдө бышырылган эле тез-тез Балык эмес, бар. А унутуп апамдын өрүк Кенди? Бул жөн гана Yum экен!