Soybean паста: Ингредиенттер, рецепт

соя, адатта, кылып Soybean паста. Бул продукт Азияда гана эмес, таанымал. Мындай пасталар, абдан күчтүү желдеткичтер кытай, жапон жана корей болуп саналат. Ал чыгыш ашканасы керемет экенин белгилей кетүү керек. Азыркы учурда көптөгөн жолдору бар макароны тамак соя. буга ачытуу жараянын өткөн nibs, өндүргөн жаса. тамактын бир нече таанымал Recipes карап көрөлү.

Soybean паста "Tyay": рецепт

чыгыш ашканасы бул элдик тамак даярдоо үчүн, керек:

1. Соя - 1 кг.
2. Соя соусу - 700 миллилитр.
3. Тамак-аш тузун - татып.

буурчак даярдоо

даамдуу соя ылай алуу үчүн, аны даярдоо бардык негизги эрежелери сакталууга тийиш. соя даярдай баштайт. Буурчагы кайнатып алуу керек. Бул жол-жобосу суу ачык өтөт чейин, андан кийин чейин бериши керек. буюмдун да ар кандай таштандыларды алып салуу керек.

буурчак муздак суу менен толтурулушу керек, бул жол менен даярдалган. Соя 8, ал тургай, 10 саатка чылап туруп керек.

Эми эмне кылуу керек

Чынында, соя пасталар өтө эле жасайт. башкы нерсе - шашпа жок. ордунан туруп, бир нече убакытка чейин малынган буурчак кийин, суу соолуп керек. Соя дагы бир контейнерге өтүүлөрү зарыл. Буурчагы ал 7 см жогорку продукт камтыйт, ошондуктан суу кайрадан толтуруу керек.

соя менен жөндөмдүүлүгү отко жайгаштырылууга тийиш. буурчак жогорку жылуулук ашык убакыт керек кайнат. Алар кайнатуу керек. Андан кийин, сиз от түшүп кетиши мүмкүн. Соя конкурска чейин кайнатып алуу керек. Андан кийин өрт өчүрүлгөн болот жана суу соолуп калды. Даяр соя толугу менен муздатып керек.

кургатуу иши

Soybean паста Recipes ким жакшы бышырылган, соя жасап, конок тосууда биле алабыз. Бул дарылоо кийин буурчак бетке керек. натыйжасында тартып бир жарым курма Тоголокчо өлчөмүн сокур жана беш сантиметр коюу керек.

Азыр болсо, сиз, бланк тилке кошуу керек: бир үч нерсени. Tortillas сакталып, алар бири-бирине байлап керек. Бул даки же пахта тасмаларды колдонуу жакшы. Б зарыл болгон нан абдан жылуу кургатуу бөлмөсүнө илип байланган.

Бул бөлмө долбоорун иштеп чыгуу эмес, маанилүү болуп саналат. буурчак кургатуу мөөнөтү эки айга узунураак болушу мүмкүн. мезгил-мезгили менен буруш үчүн сунушталган Lozenges.

акыркы этап

Soybean паста мындай бышырып, даярдап жатат. кургатуу учурунда алар өлчөмдө кыскартуу керек. Аны кургаткандан кийин, workpiece алынып жана моюн сунган болот. Бул балканы талап кылат. чакан бөлүктөргө бөлүп жарып зарыл эмес. Сиз бир нече бөлүккө бөлүп торт болот. Ошентип, workpiece катуу идишке жайгаштырылып, бир нече саат бою жол керек. Алар жумшак болушу керек.

Андан кийин торт бетке жана терең контейнерге натыйжасында курамын куюп керек. Мында төгүп керек соя соусу жана тузду. Бул учурда, ал "Tyay" сылык болушу керек экенин белгилей кетүү керек. Макароны бир аз туздуу болушу керек. башка татымал эле тоноп кетишти. массалардын бир айдын ичинде түртүп керек даярда. белгилүү бир убакта "Tyay" кийин даяр болот.

"Miso" деген эмне

бир соя паста "Miso" деген эмне? Япон улуттук тамак Бул паста. ачытуу, аны даярдоо күрүч кычыткы, туз, соя жана күрүч. Натыйжада чытырман "Miso" коюу болуп саналат. бир нече жыл - үйдөн, аны даярдоо үчүн чечим болсо, анда ал бир топ убакыт талап кылынат деп билет. Ошентсе да, бул жалпы бир тамак болуп саналат. Бул шорпо, өсүмдүк бышырган, балык жана тоок үчүн пайдаланылат. Мындан тышкары, мындай толтуруу кондитер азыктарын колдонулат. Ошентсе да, бул "Miso" таттуу ылай талап кылат.

тамак-аш даярдоо үчүн эмне кылуу зарыл?

Чыгыш тамактары макароны "Miso" эле толук эмес. аны даярдоо үчүн талап кылынат:

1. Soy буурчак - 400 гр.
2. Суу - 600 мл.
3. Sol - 150 гр.
4. Козу карын kondzi-до - 300 гр.
5. алардын көлөмү керамика, жасалган ӨҮлөрдүн 5 литр болгон.
6. чоң дараметин жабуу болот жыгач капкагын.
7. Пергамент же башка ашкана кагаз.
8. салмагы Stones, 3 кг.

тамак кылдат нерселердин баарын арылтуу керек чейин. Болбосо начарлай кой.

Биринчи кадам: буурчак тамак

соя даярдай баштайт. буурчак суу, болжол менен үч саатка чылап керек. Бул убакыт ичинде соя өлчөмүн көбөйтүү болжолдонууда. буурчак бир нече эсеге көп болуп калат. Андан кийин, суу соолуп жана таштандыларды жок болушу керек. Адегенде соя биринчи жарага жогорку жылуулук үстүнө, анда от буруш керек болушу мүмкүн. 4 саат өткөндөн кийин продукт толугу менен даяр болот. буурчак жумшак болушу керек.

Даяр соя бир colander салып казанга мазмунун куюп соолутат керек. буурчак боткосун жууруп керек тамак кийин. Сиз картошка эзе колдоно аласыз.

Экинчи кадам: ачыткы

Кабыгынан ажыратылган буурчактарды бир терең идишке салып керек. суу менен керектүү туз таркатып, анан соя соусу кирип төгөм. натыйжасында массалык жакшылап аралаштырып, кориандрдын кычыткы-уругун, кошуу керек. Бул компоненттин жетиштүү Соя 300 грамм өлчөмүндө учурда. Андан кийин, курамы жакшылап аралаштырып болушу керек, бирок бул кол менен жүргүзүлүүгө тийиш. массалык бери бир тектүү кирет.

Азыр соя паста керамиканы контейнерге өттү мүмкүн. ӨҮлөрдүн төмөнкү туз чачып керек. ал массалык өтүү мүмкүн эмес болот, андан кийин гана, андан кийин бир калыпта колун бөлүштүрөт жана тегиздөө. туз менен дагы бир жолу чачып зарылчылыгы бир топ жогору жагында. Бул багыттын бир чай кашык үчүн жетиштүү болот.

бетинин түзүлүшү пергамент менен жабылышы керек, андан кийин колун ылдый басып. Бул ашкана кагаздан астынан абаны алып, келечекте пастасын анын кетишине жол берет. Азыр соя менен контейнер көбүнчө жыгач, капкагын жабуу керек. андай эмес болсо, анда тиешелүү өлчөмдөгү керамикалык табак колдоно аласыз. капкагын идишке түшүп жеңил болушу керек. Мунун баары, анын үстүнө ал тактоо зарыл. жүк катары үч килограмм жалпы салмагы таш колдоно аласыз.

Биз тамак-чыдамсыздык менен күтүп жатабыз

Чаптоо "Miso" мезгил-мезгили менен текшерип туруу керек. муктаждыгын күн сайын бир чай кашык туз кошуп. Бул аралашма жалпы кубаттуулугу 80% чейин, андан кийин чейин жүргүзүлүүгө тийиш. Калган 20% ын акырындык менен ачытуу кайра чогулат массалык суюктук толот.

пастасын кубаттуулугу баалуу бир караңгы жана салкын жерге жайгаштыруу керек. бөлмө температурасы 15 ° С жогору болбошу керек акыркы курамы жакында болот. 6 айдан беш жылга чейинки убакыт талап кылынат. Бул мезгил аралыгында, курамы тентип жүрүшөт. Бул күн сайын, танк, жапкычты ачуу үчүн зарыл болгон эмес. Бул дайыма кылган болсо, макарон, сапаты абдан түшүп. Ошондуктан, курамын текшерип, 30 күндүн ичинде эки жолудан кем эмес болушу керек.

аягында бир нече сөздөр

Эми сиз макароны соя жарык жана кочкул жасаганды билем. Мындай курамын даярдоо үчүн, убакыт жана чыдамдуулук көп талап кылат. Бул бир паста соя жасалган экенин белгилей кетүү керек, биздин дене үчүн абдан пайдалуу болуп саналат. Алар Vitamins D, А жана Б кирет да, алардын темир, Zinc жана калий бир топ бар. Мындай курамдагы калориялуулугу жөнүндө айта турган болсок, бул көрсөткүч өтө төмөн болуп саналат. Бул себептен улам, бул идиштен бир диета болот. Мындан тышкары, андай бир продукт учурда кээ бир оорулардын алдын алуу үчүн колдонулат.