Кышка помидор ширесине баклажан. тамак Recipes

Баклажан, биз мурдагыдай эле "көк" деп, ар кандай пайдалуу кендердин маанилүү булагы болуп саналат. Биринчи кезекте, албетте, бул олуттуу жүрөк жакшыртат калий, келип, денеден суюктуктарды чыгаруу жогорулатат. Бул өсүмдүк дайыма тамак-аш сарпталган болсо, анда кандагы холестериндин сапаты төмөн. "Кичинекей көк", ашкөк, бышырылган, куурулган, туздалган, маринаддалган. Ошентип, биз менен суук кыш, бүгүн баклажан даярдоого кам көрөм помидор ширеси кышка.

Recipe № 1, ингредиенттерди жана даярдоо баскычы

Даам сапаты баклажан идиштерди көп айтылган жана баарына белгилүү болгон. Ошондуктан, бул багыт, ал тургай таптакыр тажрыйбасыз адамды ишке көпчүлүк жөнөкөй тамак бирин айтып берет.

Курамы: үч килограмм баклажан, помидор ширесинен үч литр, бышкан кызыл помидор фунт таттуу калемпир үч килограмм, 10 буурчак кара таттуу калемпир, сарымсак, эки чоң башчылары, төрт нерсени барактын бетинде, шекер 200 гр, өсүмдүк майы жарым литр, сирке 200 гр туз эки идиш.

Балким, кышында ички даярдык буюмдарды туура тандоо абдан маанилүү экенин билем. Ушундан улам сактоо мөөнөтү жана салат даамданган көз каранды, ошондуктан, төмөнкү учтары үчүн баклажан кулак кыш үчүн помидор ширеси абдан жакшы сапат болгон. "Кичинекей көк" Чакан жана жаш жагымдуу жана сөөктөр катары тандап, катуу эмес. Ал эми тегерегинде жолу помидор менен, жумшак, кызыл, бышкан тандашат. Алардын ичинен, биз сонун ширесин болчу. Bulgarian калемпир коюу кызыл бекем адам менен мыкты жарактуу, бирок, эч кандай туура.

кышкы баклажан даярдануу

Мындай учурда, сиз помидор ширесин бүткөндөн жана качан эле томат жымсалдабай, аны менен беш мүнөт кайнатып мүмкүн эмес. Ошол эле учурда, биз башка ингредиенттердин айрым даярдайт. ачуу жана тазалоо таттуу калемпир уруктар, кабыгынан - чеснок жана жымсалдабай, баары бир учурда, ошондой эле Комбайн бир негиз болушу мүмкүн. кум шекер кошуп, помидор кайнаган казанга майдаланган жашылча төк, бей жалбырагын, туз, уксус, мунай, калемпир жана тамак бышырып кийин 10 мүнөт. Биздин татымал бышырып жатканда, баклажан келишим. бүдүрчөлөр бөлсүн Менин куйруктары, жок дыгын polusantimetrovoy. Биз дагы бир жарым саат бою помидор, жарага жиберүүгө. даяр тамак, алдын-ала арылтуу идиштерге чиритүү капкактарды менен жаап, темир жылдырып. Баклажан, Балык помидор ширеси менен даяр.

Recipe 2 №

Ал ошондой эле жакшы көргөн жана даамдуу тамактарды даярдоо боюнча абдан жөнөкөй ыкмасы болуп саналат. Ал тамак жасап, аны арман кылган эмес.

Зарыл болгон ингредиенттер: баклажан - үч же төрт килограмм помидор - үч килограмм, калемпир - бир килограмм, ачуу калемпир - эки Гадылбек, сарымсак - эки башчылары, туз - 100 гр, өсүмдүк майы, кант, бир айнек боюнча.

Бул ыкма менен помидор ширесине Canned баклажан абдан жөнөкөй. Бышырылган ачуу жана таттуу калемпир, помидор, сарымсак жымсалдабай. отко, жарага кийип чыккан аралашмасы күн карама майын, кум шекер, туз, салуу. кайнап кийин идиш баклажан салып, майда бүдүрчөлөр кирип кыйып, 20 мүнөт кайнатып. баклажан чогуу негиздер менен, банктар, тукумсуз өзү койду. Roll чейин. Дагы бир параметр тамак "кышка помидор ширесине Баклажан" даярдаган. Сиз алты литр керек.

Recipe № 3: баклажан, пияз жана калемпирди

Бул табактын сегиз Кызматтын даярдоо үчүн, биз убакытка бир саат керек. Ошондой эле бир шум үчүн катуу тамак ичиш.

Биз төмөнкү азыктарды талап: бир кг - баклажан, пияз, көк пияз, калемпир, томат ширесин, үч литр, кант 300 гр, сирке 150 мл жана 50 г туз. нан торчосу менен помидор иштетүү кийин аталган томат ширеси саны. Ошентип, биз Жыгачтан менен табигый ширесин алышат. Кайсы пакеттеги бир дүкөн уурулары караганда көп эсе артык. алган, биз аткара баштайт салышы: баклажан , помидор ширеси менен.

табигый помидор ширесине пияз жана калемпир менен баклажан Cooking

Биздин салат үчүн ингредиенттерди жасачубуз. Кесилген баклажан, коюу пияз шакекче жасап, аянты - калемпир. Буга чейин, албетте, зарыл болсо, менин жашылча жана таза. Ар бир бөлүгү бирдей болушу керек. Benchmark көлөмү эмес, салмагы болушу керек, ошондуктан, ал бир табак өлчөө үчүн баалуу болуп саналат. Жашоодо эч ким жакшы эмес. Жыгачтан менен бышырылган томат ширеси, бир терең көмөч төгүлүп турат, өрттөп жиберишти. сиркесин толтуруп, шекер жана туз, кайноо төгөм. бир казанга кайнап кийин баклажан кошуу жана орто жылуулук үстүнөн 10 мүнөт кайнатып. пияз, 10 мүнөттөн ашык мөөн азыр кой - калемпир, ошондой эле, 10 мүнөттөн ашык мөөн. кышка томат ширеси бардык баклажан даяр. бир таза, кургак кумуралар натыйжасында салат жана оюнга киргизүү. Баса, сөзсүз стерилденген эмес. Бирок, бул жерде тескери Flip, жана ошондой эле өзгөчө муктаж катышмакчы. Бир күндөн кийин узак мөөнөттүү сактоо сактоону жок. ингредиенттердин жогоруда өлчөмдөрүн салат болжол менен тогуз килограмм өндүрүшүнүн алынган жатат. Сиздин тамак ырахат.