Козунун боор: тажрыйбалуу ашпозчулардын Recipes

таанымал суб-буюмдардын арасында, эксперттердин пикири боюнча, тизмеде биринчи орунга козунун боор болуп саналат. ал үчүн Recipes абдан жөнөкөй жана бар ашпозчу атайын билимди талап кылган эмес. Ал тургай, баштоочулар үчүн төмөнкү ыкмалар болбосун арбап үйрөнүшөт. Адатта, боор тамак же бышырып алып. Мисалы, абдан популярдуу жолдор бир нече карап көрөлү.

жашылча менен боор

чыгыш өлкөлөрдө бул козу боор чыныгы деликатес болуп эсептелет. Cooking Recipes, негизинен, аны жумшактык менен жетиштүү буюмдун даамын баса белгилөө үчүн мүмкүн болушунча көп камсыз кылуу максатында иштелип чыккан. жашылча менен боорду өчүрүү Variant деталдуу мыкты үлгү болуп.

Эгер керек бул тамак даярдоо үчүн:

800 гр уй боор - 4 помидор, калемпир, 3, 2 пияз, туз, устун 1 ачуу калемпир чөптөр, ал жерден бир аз, өсүмдүк майы, жер кара калемпир.

толугу менен сүйлөшүүсү бир нече этап менен ишке ашат:

1. Биринчиден, боор кагаз сүлгү менен жакшылап жууп алуу керек жана кургак болот. Андан кийин, ал, 3 см музда өлчөмүн кесип калемпир, туз жана мамлекеттик marinate тууралуу 10 мүнөткө солго чачып зарыл.
2. Бул жолу жашылча-жарып жумшаган болот. Пияз жарым шакектерге жакшы кесип, помидор - тилкелери жана калемпир - музда. жашылча эле негизсиз жарып болушу мүмкүн.
3. Казан отко салып, аны өсүмдүк майына чейин жылыйт.
4. эт жарык жок чейин даярдап, боорду, карапайым дайыма бир-эки мүнөт өрчүтүү менен кууруу төмөндөтүү үчүн май кайнап-жылы.
5. боор үстүнө бир тартипте жашылча койду: пияз - помидор - калемпирдин. чөптүн баарын чачып, чили койду. Андан кийин, аны жаап, оттун жалындай үчүн 20 мүнөт, ушул абалда кичинекей өнүмдөрдү калтырыш керек эле.
6. эсептөөч мөөнөтү бүтүп калса, анын капкагын, туз, калемпир, жана башка 3-4-түлүгү үчүн шарт мүнөт Ликашенконун жогорку жылуулук үстүнөн козгогон кийин кошуу көрүү.

натыйжасы өтө жумшак жана назик Козу боор болуп саналат. Recipes бир белгиленген гана тандалып алынган жыпар жыттуу май менен айырмаланышы мүмкүн. Мисалы, буга чейин жагымдуу жыттанып, же жалпы өсүмдүк татымал гана бекемдеп-suneli соолуктурат.

улуттук каада-салттар

ашкана да негизги бөлүгүн козу боор турган бир Karaite идиш бар. Алардын Recipes мурунку нускасына окшош. Бир жолу, ошондой эле жашылча камтыйт. талап кылынган иш үчүн:

козу боор 0,5 килограмм эле помидор, туз, 1 пияз, шекер, сары май менен 100 грамм, жер калемпир жана ун 2 кашык.

жетишерлик тез даяр тамак-аш:

1. Биринчиден, боор жууш керек, тасмалардын тазалап, этин жиликтеп бөлсүн. Ошондон кийин, калемпир, туз, ун чачкыла, андан кийин жакшы кызгылт түскө чейин, бир аз кууруу керек.
2. Кошумчалай кетчү нерсе, пантүркизм менен пияз, помидор кууруу. Андан кийин, суу менен жашылча куюп, калган жыпар жыттуу койду. Бул жыпар жыттуу тамактары негиз болуп берет.
3. унитаз боорду, өнүмдөрдү аралаштырып, 25 мүнөт, кечке аларды таштап койду.

ал тургай, таштандыдай болуп эмес, адамдарга жагуу үчүн шектенбесек болот.

"Думбия-Jigaro"

Чыгышта, эл эт тамактарды көп билем. Алардын арасында бул продуктуга абдан популярдуу чыгаруу, албетте, барбекю болуп саналат. Мындан тышкары, негизги компоненти катары эт өзү болушу керек эмес. Мисалы, өзбектер чындап эле козу боордун бир темир болсо, аны жакшы көрөм. Бул тамак үчүн Recipes ашпозчу жашаган жерине көз каранды. ар бир айыл же шаар ичинде өзүнүн жеке нускасы бар.

Өзбек улуттук "Думбия-Jigaro" Анткени сен керек:

500 грамм таза боор, козу май 300 гр, 1-туз, зиренин кашык, жана 2 чөбүнүн кинза.

Даярдоо баары өтө жөнөкөй:

1. Алар ошол жерде, жакшы кууруганда продукт тоскоол болбошу үчүн, тасманын бардык алып жууп, боор менен. Ошондон кийин ал 4 см кыйла чоң кесимчелер жана терең өзүнчө идишке салып коюш керек.
2. Ошондой эле, туз, кинза кошуп продукт боюнча 15-20 мүнөткө калтырып бар.
3. Бул учурда, ал майды кесип зарыл. Бирок, ал даана эле бир аз аз болбошу керек.
4. Боор, аны кээде май тыйын тагышты, беседке көлүнө, жыгач көмүрү 15 мүнөт тамак.

Мындай беседке Ошондуктан өтө ширелүү жана назик алынган.

татымы жыты менен Dish

конокторду күтүп тез арада бир нерсе даамдуу жана өзгөчө тамак керек болсо, бул козу боор үчүн ылайыктуу болуп саналат. сүзмө үчүн Recipes - субөнүмдөрү жакшы майлуу даамын кошуу үчүн зор мүмкүнчүлүк.

Сиз төмөнкү компоненттерден керек даярдоо:

4 кашык ун, бир аз туз, сүзмө банк 5 сарымсак тиштери менен калемпирди - килограмм боор түзөт.

тамак жараяны бир нече этаптардан турат:

1. Биринчиден, ал боор сындырым алтын Браун чейин орточо мааниси, ун чачкыла мунай жана куурулган кесип зарыл. Жылуулук дарылоо бир нече гана мүнөткө гана созулат керек, продукт кыйын болуп калбайт.
2. Анан жыпар жыттуу заттарды, майдаланган сарымсак, каймак, суу 200 мл кошуу жана орто жылуулук 20 мүнөт боор тамак калтыруу керек.

үстөлдү койду мурун, боор да, бир табак кийип, мол чөптөр менен чачып зарыл. тамак менен же анын бир жагы табактын эле жегенге болот.

Quick эртең мененки тамак

пайдалуу козу боор болушу мүмкүн кызыктуу тамак, бир топ бар. тамак, сүрөттөр жана пайдалуу тамак-аш даярдоо - бул ар бир менчик ээси өз кесиптик багаж толукташ үчүн зарыл болуп саналат. Novice ашпозчулар абдан жөнөкөй менен баштоону сунуш кылышы мүмкүн. Бул клубка.

аны даярдоо үчүн талап кылынат:

0,5 килограмм кой боор, туз, май пакети, 2 пияз, калемпир.

баары туура болушу үчүн, сен кадам менен жумуш иш кылышыбыз керек:

1. Жеткирди жууп, кыйла чоң кесип.
2. бир кууруу көмөч казанга салып, колдо болгон мунай жарым тышкары таратты. муктаждыктарын калган акыркы стадиясында болот.
3. Bow кандайдыр бир ыңгайлуу тартибин талкаланып, ошондой эле, туз жана калемпир менен бирге көмөч жиберет. Температура дарылоо көп, ал толугу менен жумшартылган эмес катары өткөрүлүшү керек. Ошол эле учурда сиз боорго жалыны бийликти өзгөртүш керек биригет эмес.
4. Даяр-микс бир бутакка салып нөөмөт жана Комбайн менен талкалайт.
5. бир тектүү масса кирип калган зайтун майын жана кезеги өнүмдөрдү кошуу.

Андан кийин аны сууйт керек экенин, ошондуктан, ал муздаткычтан жиберүүгө убакыт көчүрүп керек. Азыр жертөлөдө тамак даярда. гана жумшак ак же кара нан жыпар жыттуу кесим аралашмасы менен жайылат. Натыйжада бир гана даамдуу эмес, ошондой эле пайдалуу эмес.

тааныш версия

Эмне үчүн башка тамак-аш азыктары пайдалуу козу боор боло алат? Recipes: таанымал бышырып, тамак болуп саналат. башаламан убакта ар кандай жолдор менен бир топ. каталарын кайталабоо үчүн, ал далилденген жолун колдонуу үчүн жакшы эле туура жеткирди кууруу.

Сиз керек болот:

козу боор, өсүмдүк майы калемпир, туз.

Эгер сиз керектүү тамак даярдоо үчүн:

1. Fresh боор өлтүрүп эле датып, коргоо тасманын бетинен жок жана өт түтүкөткөргүчтөрдүн бардык кесип.
2. продукт бир нече бөлүктөргө кесип жатат.
3. туз менен ар бир кесим эт, жер үстүндөгү мындан ары кан тамчылары бөлүнгөн чейин, андан кийин чейин эки тараптын калемпир жана кастарлоо менен чачсын.

тамак даяр. Азыр ал катты даамдары өтүү жана столго алып мүмкүн. Анан гарнир жакшы зайтун майы, же жаңы помидор куурулган кайнатылган картошка, пияз, ылайыктуу болуп жатат. Негизи, чөптөр менен бирге болот жана бир нерсе кошумчалоонун жок.