Коендой тамак кантип тууралуу бир нече сөз

Сиздерге белгилүү болгондой, көптөгөн адамдар үчүн, сүйүү, жана көп учурда башкы олжосун коен болуп саналат. Мисалы, тоо-кен казып алуу бар. Ал эми аны менен эмне кылуу керек? Албетте, аны даярдоо үчүн зарыл болгон, ошондой эле шпион даамдуу. Бирок, тажрыйба көрсөткөндөй, бир даамдуу жана абдан кичине каалайт экенин көрсөтөт - сиз таланттуу, же теориялык, бери дегенде, билим керек.

Көп учурда, коен эт бүттү, табактын негизги кемчилиги кургак болуп саналат. Ооба, чынында эле, биз менен коён жасаганды билиши керек. эти өзгөчө маани даярдоо жараянын жана ойлордун айрымдарын карап көрөлү. Ушул максатта, мен коендой тамак кантип бир нече тамак менен бөлүшкүсү келет.

Hare даамдуу чыгып калышы мүмкүн.

коёнду тамак кандай тамак. Recipe 1.

даярдоо үчүн сага керек болот:

• коён Өлүк;
• сыр - 100 г.
• пияз - 4 башчылары;
• капуста жалбырактар;
• Картошка - 4 даана.
• каймак чыгы - 300 г

Өлүк жакшы жууп, даана бир катты алып кылынсын. Андан кийин алар, 10 саат бою marinate керек.

эт marinating үчүн бөлүнгөн убакытта жылдын акырына карата абал боюнча кургатып, туз жана калемпир, көмөч казанга Fry керек. мискейде бүктөлгөн болот коён зарылдыгын меши ыргытардан жана Жулиен пияз буга чейин зарыл болгон сыр менен чачыратып чыкты, тамак койду. эт, капустанын жалбырактарына жана майдаланган картошка менен жаап койсо болот. толтурулган Top салмагы каймак чыгы менен.

Бул рецепт капкагы жабык ылайык коён тамак менен камсыз кылат, ошондой эле эки саат бою мешке.

коёнду тамак кандай тамак. Recipe 2.

даярдоо:

• коён өлүгүнө;
• май - 150 г.
• пияз - 5 башчылары;
• Суу - 1 стакан;
• зире;
• кант - татып

Бул ыкма боюнча коен тамак даярдоо үчүн коёнду plenochki этин алып салуу керек, андан кийин, аны чакан бөлүктөргө кесип. мисалы, эт Чылап салууга дуушар болушу керек. Бул тууралуу 4 саат талап кылынат.

Ошондо сен коёнду өчүрүүгө баштоо керек. Бирок, бул үчүн ал казанды даярдоо зарыл. Ал май менен гана катуу кетип, чочконун жана Fry үчүн зарыл болгон, жезден жок кылынышы керек. кайнак мунай ала майдаланган пияз менен кошо берилиши керек болсо, албетте, эт экенин кийин алтын Браун чейин гана кууруу - бул баарынан мурда ингредиенттердин салдырам жатып ман кошуу. эттин үстүнө зире менен кант кошуп куюп, тазаланган суу даяр болушу керек, эки саат бою аз жылуулук бышырылган чейин мөөн.

жол менен коён сорпо эле биз аздыр-көптүр салыштырдым. Бирок, негизги көйгөйлөр эт меши жүрүшүндө бул түрү менен пайда болот. Кантип эт overdried айланып кетпеши үчүн, мешке коендой тамак болот? Бул суроого жооп катары мен абдан даамдуу тамак үчүн дагы бир ыкма менен мисал келтирейин кетким келет. Ал куурулган коён даярдоо керек экенин айтып жатат.

Rabbit, куурулган жана Берлин

даярдоо үчүн сага керек болот:

• коён өлүгүнө;
• Сабиз - 1 даана.
• Пияз - 2 башчылары;
• майы - 200 г.
• майлуу каймак - 0,5 кг.
• май - 4-косыныз.
• май - 100 г.
• Сирке (9%) - 2 косыныз.
• кант;
• туз;
• кара калемпир;
• лимон ширеси

Кук коён жана Берлин жеңил эмес, бирок аны бир нече жолу иш болсо, анда силер аны абдан жакшы болот.

Ошентип, коён өлүгүн алып, өкчөмө таш ыргытып, аны бөлүп-бөлүп. Андан кийин nashpiguyte семиз буттары жана деп аталган жабдыктары. көмөч баракта коендой жайгаштыруу жана Тандырга, куурдак, аны жөнөтөт. эт алуу үчүн бара жаткан учурда, бир нече убакыт бою, ээрин алып - ал буту караганда кылдаттык менен бир аз тезирээк кууруу.

Ошону менен бирге, тамак даярдап, ал эми сен соустун даярдай алышат. Ал өтө жөнөкөй. , Куурулган коёнду көмөч, шире бир аз алып, көмөч казанга сүзмө, жарага менен аралаштырууга. кайнак жүрүшүндө чыгы, лимон ширеси менен жыпар жыттуу кошуп, козгоп, бир нече убакыт бою бирине кайнатып уланта беришибиз керек.

Ошол сыяктуу эле, силер эт жулуп, ал кызмат үчүн соустун майлоо керек.