Ал thermophilic ачыткы коркот? өлтүргүч азыктарынын жаңы жомок

улгайган адамдар, ошондой эле тамак-аш тууралуу коркунучтуу окуяларды туулган эсимде. Биз коркуп эмес, бир гана?! Кант жана туз - "ак", өлүм. Май жаман - баары биригип маргаринди барып. Ал эми, мисалы, "коркуп", ал эми азык-түлүк менен камсыз кылуу аз, анткени, актап коюшту.

Бирок бүгүнкү күндө көп нерсе угуп керек. Мисалы, андай эмес, эчак маскара болуп thermophilic ачыткы жакты. алар жөнүндө Үрөй учурган окуялар абдан ынандырарлык жана өзгөчө сезимтал ишенимдеши таасир мүмкүнчүлүгүнө ээ болушу керек. Интернет салмагы бул темадагы макалалар, ошондуктан азык-бул сыяктуу негизги ойлорду кетишим керек эле. көпчүлүк түзүүчүлөрүнө айтымында, thermophilic ачыткы рагы клеткаларынын өсүшү үчүн жагымдуу шарттарды түзүү. Алар жарым көлөмү көбөйөт. арыштап, мындайча айтканда, өсөт.

Бул уу орган ички спирттер, кычкылдык ичинде пайда болот. Мындай патогендүү чөйрө - бактерия жана микробдордон үчүн ырайым. бир сатыкта ачыткы кошулган нан пайдалануу бардык иммунитет, ошондой эле тышкы жана психикалык ишмердүүлүгүн кыскарган коркунуч.

Биз жазылган болсо, Орусия калкынын саны көп кырылып же начарлай болчу. Бул кык он чакты жылдан караганда бизге көбүрөөк тойгузган кийин. Бул анын өсүмдүктөр жок ар кандай жолдор менен бул "жандуу" neistreblyaemye ачыткы ичеги менен жүрүшөт, элестетүү коркунучтуу. Мунун баары эмне жөнүндө түшүнүксүз негизделген?

узак убакыт бою адамзат менен бышыруу жана жетилип терип эчкидей үчүн пайдаланып келген. Салыштырмалуу жакында эле, 20-кылымдын орто ченинде, технология ачыткы пайдаланылган жылы өнөр-жай өндүрүшүнүн, иштелип чыккан козукарындарды тыгыздаштырылган түрүндө. Бул кадимки эле да. наабайчылар ачыткы кошулган колдонулган нан, биз биринчи ондогон жыл эмес, жегиле. Эгер кээ бир макалалардын пикиринде болсо, thermophilic ачыткы гана 1974-жылы салынган. ким тарабынан жана эмне болгонун, эмне үчүн, тарых эч нерсе айтылбайт.

Бирок, (Кыязы, өтө чоң сыр), Ленин китепканасында сакталып турат, кээ бир булактарда айтылган макалада, күнөөсүздүгүн далилдөө. Имиш, алардын аныктоо орус биолог өткөндөн кийин, өз иликтөөсүн баштады. Андан ары баян буга чейин илимпоздордун ыйгарым таянуу менен пайда болот.

Өзгөчө бир thermophilic ачыткы жөнүндө таасирдүү окуя даярдоо технологиясы Ошол жерлерде угулуп жатат болумдуу орточо аларды өстүрүү үчүн. Ошол н кетсек - ачытылган тооктун сорпосун жетилген бир кычыткыны (б.а., чириген өлгөн уу), бирок бул бир дары болуп, ага тоскоолдук кылбайт. Ошентсе да, бул ой жөнөкөй үй кожойкеси болгон менен гуманитардык билим берүү. Ал эми азыр болсо, ал эксперттердин түшүндүрмөлөрдү издей турган убакыт келди.

ал калыптайт - ачыткы, анткени тамак-аш өндүрүү боюнча ар кандай технологиялык жок "ачыткыч бактериялар" жана болушу да мүмкүн эмес экенин жакшы билет.
1937-жылы орус биолог V.A.Nikolaev ачыткы кошулган нан менен хоп С. Cerevisiae бир түрү бар экенин далилдеген. таяк же нан температурасы борборунда бышыруу кийин 95 ° С чейин жетет Жөндөмдүү, ушул шарттарда микроорганизмдердин гана абдан кичинекей бир бөлүгү болуп саналат.

Мындан тышкары, дененин ачытуу жараяндар менен кычкылданышы, жөндөмдүү ар кандай продукттарды жаратууда. Ал картошка, кант, айранды, kvass, алма, жүзүм, өрүк болот. Макулмун, нан үлүшү бул жерде көп эмес.

Мындан тышкары, биологдор адам ичеги ачытма мурунтан эле бар жана кандайдыр бир патологиялык өзгөрүүлөргө алып келбейт деп ынандырат.

Чынында эле, "thermophilic ачыткыч" жана аталган зыян бир okolonauchnym мөөнөткө адамдар менен келип, бирок эч нерсе болгон, микробиология аз smyslyaschie. бул сезимдин күчтүү Бул "жакшы кабар" Интернет жайылышы сыяктуу эле, канат сыяктуу, божомолдор жана реалдуу турмуштан бир массасын ээ болду.
баары үчүн бул керек? Сен алардын сайттардын мазмуну менен икра ыраазычылык менен нан таап алгандар менен арыла болсо, дагы эле өндүрүүчүлөр бар. сатып алууга, ал эмес, бул жерде "thermophilic ачыткы" же дагы бир ачыткы хоп кошо нан, айырмалай албайт.

Мен окурмандар, мен кандай түшүнөт деп үмүттөнөм. жол менен сот жараяны технологиясын текшерүү, өтө чанда гана кызыкдар. Ошентип, кадимки нан зыяндуулугу жөнүндө басылмалардын бардык адамдар менен шартталган керектөө паника кийин, кээ бир жолдоштор ийгиликтүү бизге башка бир аты менен бир кымбат бир продуктуну сатуу.