Каймак чыгы. тамак Recipes

ар кандай тамак-аш үчүн кыйла чыгы болуп саналат. Көбүнчө, ал кээ бир бүйүрүн кызытып, айрыкча эт кошуп турат. идеалдуу дайыма сүзмө бир соус болду. Анткени ал көптөгөн түрлөрү бар, ал өтө жумшак болду.

Каймак чыгы кашыкка менен

Бул өзү суук Aspic же кемчиликсиз толуктап болмок балык. соус да таза салат бир салат катары колдонсо болот. Бул чөйчөк каймак, 1 хрен тамыры Жалбыз, кант менен тузду керек. Кашыкка жакшы н боюнча сүйкөп жана өтө кылдат майдаланган укроп жатат. Ошондо бүт курамы бир идишке аралаштырып жатышат. Ал эми бул жерде, соус табактын менен кызмат кылган болот даяр.

бактагы менен каймак чыгы кантип түзүү керек?

Биринчи кадам туура азыктарды даярдоо болуп саналат. 4 Бул сүзмө, быштак, 2 аш кашык (көбүнчө аз-майы) 9 туздалган корнишон, анистен жана туз. Сиз кылдат быштак, сүзмө аралаштыруу керек. Да жакшы бирдиктүү массасын алуу үчүн Комбайн жардамы менен аны аткарууга. Бадыран, ошол эле учурда, абдан, абдан кылдат кесилет керек. Эле кыйылган Жалбыз. Ошондо бардык сүзмө кошулган жана Комбайн колдонуу менен дагы аяшкан эмес. Sauce даярдалган. Бул kremanku жана мыкты эт бышырды, жада калса картошкага азыктандыруу менен төгөм керек.

козу карын менен каймак чыгы

өсүмдүк бышырган же картошка casserole үчүн кемчиликсиз Ойстер болуп саналат. Сиз козу 300г керек, 1 пияз, буудай унунан бир кашык, сүзмө, петрушка, май жана негизги жыттуу жарым чыны. чыйратылган жарып, суу 1 чыны менен казанды өчпөйт козу карын менен кылгыла. Ошондой эле төгүлүп, ун бар. аралашмасы көмөч жара кийин каймак, туз жана калемпир, андан кийин дагы бир 5 мүнөт кайнатып тартипти төгүлүп жатат. Даяр чыгы кыйылган чөптөрдүн май бир кесим жана ашыгы менен кооз.

"Качпайм"

Кычкыл каймак, сүт "качпайм" балык, жашылча жана эт үчүн соус, бирок ар дайым мешке бышырылчу. ал жөнөкөй даярдан. Биз 50г май (крем) алып, 2 кашык ун, жарым, бир стакан сүт, туз, жумуртканын сарысы, суюктуктун лимон кислотасы, каймак стакандан жана майдаланган сыр. Биринчиден, май жана ун менен аралаштырып эриди. отко аралашмасынан жылытуу, ал эми ар кандай сүт бар. Эгер, анда туз кошуп, бир кайнатып алабыз жумуртканын сарысын, лимон кислотасын кошуу үчүн зарыл болгон нерселердин баары, сүзмө, майдаланган сыр бардык. Sauce бул бир тектүү массага айланганда чейин, андан кийин saucers менен куюп кызуу болушу керек деп талап кылынат.

Кетчуп сүзмө менен

Бышырылган жана судак балык бул баштапкы чыгы жок кыла албайт. Сиз томат пастасын, сорпосун (уй) бир чыны, мунай кашык (талап май), негизги жыпар жыттуу заттарды, сүзмө, жарым, бир чөйчөк ун, жарым, бир кашык, бир кашык даярдашыбыз керек. пантүркизм менен кунт коюп жиберсе, ун, ал алтын чейин. Ошондо гана макароны жана кошуу үчүн эт сорпону. аралашма 5 мүнөт, андан кийин акырын каймакты ийне жана туздалган жана калемпир-ууууууу-кайнатылган болду. Көп өтпөй эле, аны жара болсо, анда кызмат керек. Бирок, салкын болушу керек эле.

пияз менен каймак чыгы

этинен жана ашказан пияз менен, ошондой соус. Анын курамы жөнөкөй. Бул май бир аз алып, 2 пияз, сүзмө, жарым чөйчөктү, томат пастасын жана туз кашык. май куурулган пияз жөнүндө кылдат дептир. Үчүн кам каймакты жана ылай төгүлгөн. Бул туз баары, жакшылап аралаштырып. соус сөзсүз кайнатып алып, анан муздатып алыъыз.

сарымсак кошулган каймак чыгы

куурулган эт үчүн, картошка, жашылча, балык жана бардык тамактар ачуу соус жана сарымсак туура. Анткени аны даярдоо сүзмө, сарымсактын көп бөлдүк, укроп, сары кычы данына жана туздалган тукумдун ичкени кабыл алынат. Бул чыгы талап кылбайт, эч тамак. Бул абдан жөнөкөй.

Бадыран кылдаттык менен моюн сунган, сарымсак жана майдаланган Жалбыз тукум курут болушат. Бардык бул сары кычы данына жана сүзмө кошулган. Зарылчылыгына жараша dosolit. Бородач кызмат мурда муздаткычка кызыта болушу керек.

Bon болсун!