Sea Тандырга, бас - бул балык кандай тамак?

Fish тамактары даамдуу жана пайдалуу болуп саналат. балык да катуу мүнөз жактоочулары берген эмес, жөн гана жалпы ден-соолугу жеп умтулуп жаткандарды ал бир мүнөз элестетүү кыйын. балыктардын даамдуусун түрлөрүнүн бири - деңиз бас да деңиз бас жана деңиз бас деп аталат. Бул балыктар ал жерде абдан бышырылган, өтө жөнөкөй. Кук мешке мыкты Seabass.

даярдоо

балыктын жапайы чөйрөдөгү жашоо таасирдүү болуп саналат - 15 килограмм салмагы - жана бир метр узундугу. балык катары колдонулган тамак-аш менен жасалма түрдө өстү. Алар ушунчалык көп эмес, ал эми эт, алар өтө ширелүү жана назик болуп, эч кандай майда сөөктөр. Тандырга Sea бас - да менюда таба аласыз антенна. анын мааниси жок, ыраазы болот, ошондуктан үйүнө балык бышырып үйрөнүү үчүн жакшы.

Ошентип, кандай балык тамак Бердалы максималдуу даамдуу? Сиз балыктарды бир нече керек, лимон, жаңы ашкөк, сельдерей, жыпар жыттуу заттарды жана даамын туз. Айыбымды тазарта өлүгүн, так тараза жуугула, аларды муунтуп салуу. Сиз ишти жөнөкөйлөтүп, буга чейин эле кырдаалды курчута турган деңиз бас сатып алууга болот. сүзгүч кесип, бакалоор жок. жалгыз башы менен куйругун чыгып, бирок милдеттүү эмес. туз, жыпар жыттуу май менен балыкты RUB, лимондун ширесин төк. ал лимон сөөктөрдү сокку болбогондугун аныктап били¾из, ошондуктан алар ачуу тамагын берет. чейрек сааттан өлүгүн калтыруу - маринатталган. Бул учурда nashpiguyte петрушка жана майдаланган сельдерей балыктар жаңы бутактары жана курсактардын кийин, тиш чукугуч менен учтарын мык же деңиз бас кет.

Ошондой эле лимон менен толтуруу бөлүк катары колдонсо болот. Бул учурда, балык marinate сөзсүз Өлүк ички жана шыбаган зайтун майы, лимон ширесин, ашкөктүн, анын соустун тамак жетиштүү эмес. Тандырга Sea бас - кемчиликсиз даярдоо, бирок сиз жөнүндө Grill балыкты кууруу болот. Бул учурда даамы абдан күчтүү, ал эми бүт майын менен жылытылат кетсек. juiciness, алюминий кландын же банк пергамент менен өлүгүн ороп жакшы сактап 160 даражалык бир температурага очокто буруш үчүн. тез мешке Sea бас бышырылган. бышырганда куурулган балык жыйырма мүнөттөн кийин даяр болот, ошондой эле бышыруу кырк беш мүнөт талап кылынат. Натыйжада, биз күткөндүн бардыгынан ашып түшөт - тамак-сууну жакшы грек ресторанда кылган! ышталган сүйүүчүлөрү тамак даамын берип, лимон ширеси менен marinating учурунда кошо алабыз суюк түтүн.

үчүн Гарнирлер бышырылган балык бышып, салат, жашылча-жемиш, кайнатылган күрүч же куурулган картошка катары кызмат кылышат. Мындай тамак кургак ак шарап куюлган чөйчөктү колдонушу керек.

бир ачуу соус менен мешке Sea бас

Эгер кайсы бир салтанатта балык бышырып пландаштырып жатса, балык, ар бир адам бүт Өлүк Seabass үчүн зарыл болгон эстен чыгарбашы керек, бул орто. зире чыгы астында мешке Sea бас - расмий тамак үчүн кемчиликсиз. Аны үчүн, балык сорпосун жана лимон ширеси менен зайтун майын аралаштырып, зире жана туз кошуп. Бул соус табличканын боюнча түздөн-түз даяр балык сугарып керек. Бул чыгы менен күрүч, жашылча жана деңиз бас менен жөн гана улуу болот.