Кантип чеснок тамак?

Кайсы чыгы жасаган тамак үчүн келген тема болуп эсептелет? Албетте, бул сарымсак чык. Бул сарымсак, өсүмдүк майы жана ар кандай жыпар жыттуу даярдалат. эт, балык жана салаттарды ар кемчиликсиз Сарымсак чык. Ал тургай, спагетти жана кээ бир нори абдан даамдуу жана аны менен табитин. Бул суу иче албай да, адатта, балдар эмне болуп соус даамы экенин белгилей кетүү маанилүү качууга жана башка сарымсак тез көрмөксөн.

Биринчи сарымсак чыгы кайсы жылы жана ким тарабынан түзүлгөн, ал дагы эле белгисиз, бирок бул рецепт узак убакыт бою өзүнүн популярдуулугун ээ болду. Бул чыгы мекени Борбордук Азиядагы байыркы убакта сарымсак көпчүлүк адамдар менен таанымал болгон.

Азыр сарымсак соус тамак жана түрлөрү көп түрдүүлүгү бар. алардын жөнөкөй - зайтун майы негизинде сарымсак чык. аны даярдоо үчүн, буюмдардын минималдуу зарыл: сарымсак, зайтун майын жана бир аз тузду. Майдаланган сарымсак микс зайтун майы жана туз, анда бардык бажыканадан режиссерун. Сарымсак соус даяр.

сарымсак чыгы менен жакпай өзгөртүү үчүн, сен үй майонез, ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды, сары кычы, лимон ширесин, чөп, ал тургай, жумуртканын сарысын кошуп алат.

негизинде бышырылган Сарымсак соус, зайтун майы, көп учурда салаттарды колдонулат. Ошондой эле, көпчүлүк учурда бул чыгы менен нори ашуун төктү. соус чаян жана башка азыктары, Манты үчүн жашылча-жемиш жана эт, козу карындарды, макарон жана кытырак үчүн колдонулган, коюу ырааттуу иш алып баруу болуп саналат.

Ак сарымсак чыгы

мисалы, картошка, эт жана балык сыяктуу ар кандай тамактар, колдонулган сарымсак соус бул түрү. бир ачуу чеснок талап идиштерди, төмөнкү салышы колдоно аласыз.

бул соус даярдоо үчүн, бизге зарыл:

• каймак май, болжол менен 50 г;
• чыйратылган пияздын кыйылган;
• Майдаланган сарымсак - эки кесилет (керектүү болсо, дагы көп болушу мүмкүн);
• Кургак ак шарап айнек;
• ун, 30 г;
• сүт, болжол менен 300 мл;
• бир аз туз жана калемпир.

даярдоо

коём бир кашык баштоо үчүн май пантүркизм, анда алтын Браун чейин пияздын жана Fry кошуу. Биз пияз менен чеснок эки мүнөт кошуу кийин көмөч аны кууруу. Андан кийин аралашманы кирип жыпар жыттуу заттарды жана туз кошуп, анан төгүшүбүз керек кургак шарап чейин, бир кыйла жогорку жылуулук үстүнөн себилип, шарап жарым-жартылай бууланган чейин, жана анын көлөмү түп жарымы. жылуулук бардык салуу жана салкын берет.

Дагы калдыктары дайыма козгогон, май, андан кийин беш мүнөт ун үчүн кууруу эриди. Анан бара-бара жана акырындык менен аны кабыл алуу жылмакай чейин эле козгогон, сүт менен унду кошуп.

эки казан мазмунун биригип, жакшылап аралаштырып. Натыйжада, бир тектүү ак чеснок керек. мындай болгон жок жана бул соус р- чыккан жок болсо, сиз бир нече мүнөт режиссерун же Комбайн аны камчы болот.

стол соус үчүн жылуулук түрүндө колдонулат. Bon болсун!