Түп үчүн рецепт: Ашкабак Cake

Zucchini - бул ашкабак америкалык кесиптеши болуп саналат. ал Мексикадан кайтып келген кемелер помидорлоруна менен Europe келгенде, бул өсүмдүк дароо эле популярдуулукка ээ эмес. Бирок XVII кылымдан баштап, бул андан кийин жалпы элге бадыран чет коноктор, адегенде жакындары үстөлдөргө пайда баштады жагат. кабачок элге болгон мамилеси ар түрдүү болот: бирөө сенсиз жашай албайм, ал эми башка бирөө жыпар жыты жана даамы чыдай албайт. Ошондуктан, үй кожойкелери, бүт үй-бүлөсүнө жагыш үчүн бул жашылча тамак кантип жараштыруу керектигин билдим. Төмөндө жеп (жана кошулмаларынан сурап сөзсүз) үчүн ыраазы болуп эсептелет, ал тургай, Zucchini жек көргөн адам. Ал тургай, бул Балык бышырып эмне айта берген эмес. Ошондуктан, патиссон торт.

Ал лимон-каймак чыгы менен Zucchini менен, таттуу болот, сен да нан жыйнай алат! Бирок азыр биз табитти же өзүнчө тамак катары кызмат кылган болот кадимки өсүмдүк май токоч жасоо үчүн кандай карайбыз. Биз бул максатта жасалган кагынан кичинекей диаметри тутулууну жакшы запасы болушу керек болушубуз керек. Zucchini бир тортту бышырып үчүн, бир нече майда же эки ири жашылча керек, жалпы салмагы 900 гр болгон үчүн - 1 кг. аларды жууп, таза. Skins ыргытып эмес, - бул даярдоонун акыркы баскычта биз үчүн пайдалуу болот. Мөмө-жемиштин бышып болсо, уруктар жок. бир Комбайн сонун н же опол боюнча жашылча торун. жарым сааттан туруп, бошотуп суюктукту соолутат көрөлү.

натыйжасында шорпо-жылы биз, эки жумуртка кууп, бир аз ун кошуп аракет кылып жатышат. Анын биз көз боюнча тоголонуп, бирок мп качууга электен өтүп баратып. камыр коюу каймак ырааттуулугу эсибизге салып турат, анда ашкабактын торт, тендер айланат. Эми биз эч кандай өсүмдүк майы, даамын туз жана жука эки кашык куюп керек. Жакшы өсүмдүк майы менен Табаны жылуулануу жана биринчи сот Пэнкейк аракет бышыруу. жаман турган болсо, камыр бир аз ун кошуп, түбүнө аралаштырат.

Бардык куймак кийин - алар 5-6 даана чыгып керек - отко кактап, "каймак" даярдайт: 1-2 сарымсак тиштери сыгып 3 аш кашык майонез, натыйжалуу кошулган. Бул массалык биздин Ашкабак Cake recoat. Азыр ал "Розалар" менен кооздолгон керек. Бул үчүн, 2-3 помидор тыкан бүдүрчөлөр салып кесип, мешке кызгылт көк түскө, же жука чейин кууруу. Эгер, биз дагы бир кабык менен калган. кайнап башталгандан кийин 6-7 мүнөткө аз-маз туздалган сууда коюу кесме түрүндө жана бышырып, аны кесип.

өсүмдүк корки бышырылган болгондо, чыгып алып, түрүн сактап калуу үчүн бортунда жаткырышты. Бул "кесме" сууп, ал, бүрүшүп кооздоп ашкабак пирогу помидор окуусунун кошуп периметри боюнча. ст ар кандай болушу мүмкүн, анын чырайына кулинардык кыялдануу жардамы, ошондой эле, оригиналдуу салышы сокку. Мисалы, башка "каймак" үчүн - сыр, май, райкан, туздалган бадыран менен.

быштакка менен Pumpkin Cake үчүн, мурунку ыкма эле, нанын жасаш үчүн керек. кара калемпир, зире, зиренин жана куркума - Сен камыр жыпар жыттуу бир аз кошуп алат. Бирок, каймак жакшы сыр 300 грамм алып, бир калемпир, ондогон зейтун, томпоюп, маринатталган бадыраң жана сарымсактын 2-3 кесилет. Жашылча жана майдаланган райкан бир бутактары, каймак, сыр жана жазаланган массасынын бир аз аралашып. Литтл анда суукта туруп, кызмат кыл!