Cooking жөнөкөй: ышталган тоок менен калама нан

Чыгышта, нан бул, балким, негизги улуттук тамак болуп саналат, Slavic республикасынын аймагында, ал эми ал жок, ошондуктан көп жылдар мурун пайда болду. Башында, калама нан гана жергиликтүү тамактары менен ресторандардын ээ болот. Бирок, азыр мүмкүнчүлүгү бар - үй-бүлөлүк жана коноктор даамдуу чыгыш идиш мамиле. ашказан тамак үчүн курамында диапазону, тиешелүүлүгүнө жараша, ошондой эле жеп, эмне, сен кереги жок тынчсыздана өзгөртүү мүмкүнчүлүгүнө ээ. Ошондуктан, калама Конул менен ышталган тоок менен нан! Кудайдын тамак аракет кылалы?

ышталган тоок менен Калама

Албетте, тоолор (бирок дагы эле буюмдун ойлоп басмырлоосу менен, жок дегенде, бир нече адамдардын талаптары) кичинекей бир өлкөнүн салттуу нан кулинардык дүйнөлүк коомчулукка, анын накта даам жана жыт алган. Жука жана ийкемдүү таттуу торт бул ааламдык экенин гана баштапкы түрүндө нан сыяктуу тамак-аш катары күйүп жок болуп калган, ошондой эле көптөгөн башка тамактарды даярдоо үчүн негиз катары пайдаланууга. Айтмакчы, толтуруп, жергиликтүү сыр катары калама Армениянын көп "жашайт". Бирок толтуруу нан, жашылча, быштак болуп саналат. Мунун баары бир үй-салттарын да көз каранды болушу мүмкүн. бир жолу ылайыктуу, даярдоого жана, андан тышкары, даамдуу абдан кыйын, болоттон Lavash жылдырат жана толтуруунун. Алар эки киши жана балдар сүйүп, муздак жана ысык оптималдуу болуп саналат. Алар байлыкка тунуп, майрамдык дасторкон үчүн колдонулат, ал эми көчөдө адам уруксат бере аласыз. Жалпысынан алганда, мисалы, ар тараптуулугу тамактар. Ал эми балык, тоок менен алардын арасында калама нан урмат көрүнүктүү орунду ээлейт.

негизги рецепт. ингредиенттер

Биз керек: Armenian (ичке) pitas - 3 даана, балык, көкүрөгү менен сүртө баштады, бир нече туздалган (өлчөмү 3-5 нерсе көз каранды), жаъы ашкөк (петрушка, кинза), сарымсактын бир нече тиштери, чөп, бир ууч, adzhika жөнүндө жөөлүбөгөндүгүн бир нече, жакшы табигый майонез (сиз өз тамак болот).

кечирүүгө даяр

Эти кичине, узун-тилке кылып кесип.

Бадыран, жука саман shinkuem.

өзүнчө идиштеги сарымсак, adjika + майонез кошуп (аны көбүртүп жок!), жаргылчакка тартып, жакшы аралашма.

жарым калама учурда ушактоо соустун даярдалган.

Чиритүү Акталган, obsushennye салат (баканындай жарымы).

Эмчектин бир катмар менен жаап, анын үстүнө - бактагы катмары.

, Калган-ууууууу-куюп, майдаланган чөптөр менен чачат.

Мөл жокто, каттама жайнап, кландын же кино азык-түздөө, метасо- 2-3 саатка муздак жок.

Кино тартуу, табакка салып, калган салат, жалбырактарын жаят да, ышталган тоок этин калама үстүнө кой. Чыгыш азык-көк чөп менен кооздоп.

ышталган тоок жана корей сабиз менен Калама

Биз керек: арык, каттама - 3 нерселерди, ышталган тоок, төштү 200 грамм, 100 грамм Корея сабиз (дагы кескин), сыр 150 грамм, 150 - майонез, гранат бөлүктөрдүн кумдай.

балык, эт сызыктар же кичине кесип (сиз сыяктуу). Сыр торун coarsely. чыйратылган кулатабыз чөптөр. Ушактоо майонез lavash баракты (жарым алып). Ал майдаланган сыр үстүнө жатты. Чөп менен чач. калама нан дагы бир сындырым үстүнө коюп, майонез менен тараган. Майдалап Корея сабиз жана жогорку - катмар төш. Tight түрмөк түрүндө калама нан өчүрүп. муздаткычка төмөн же дуэлде тамак-аш менен ороп, метасо- жок.

тамактануу

Сиздин ниети анда столдун алдында, балык, тоок, каттама бир кесим нан үчүн болсо, пленканы алып. Колбаса чакан бөлүктөргө (2-3 см коюу) салып, 45 градус бурчта бөлсүн. Сонун салат идиштин үстүнө коюп, аларга даана жылдырып жер, анар үрөн менен чачты. Бул, мисалы, "армян жер"!

Булардын ар биринин өз столдо жана жумуш эмес майрам күндөрү тиешелүү болот. Бир ышталган төш, калама жана тизмелерин тамак Корея сабиз боюнча табууга гана бар. Бардык тамак ырахат!