Кантип сарымсак тез жана даамдуу Пикл үчүн?

: White этинен жашылча дайыма күйөрмандары көп табышат. суук аба-ырайы, алар жаңы сонун жетпейт, чынында эле бул жаз-жай мезгилинде даамдуу. Анан туздалган сарымсак - кышында жакшы preform кыйын. даярдоо сонун даамы, бейкапар, пайдалануу ар тараптуулугу, мындай preform бир артыкчылыгы болуп саналат. Сиз кандай экенин билбейм сарымсак marinate? төмөндө келтирилген ыкмалардын бири көр.

рецепт биринчи

Чейин туздалган сарымсак, аны даярдашыбыз керек. кесип менен эмес, таза эмес, жөн гана кылдат суу астында жуугула, башын. тактар же жумшак аймактарында эле жогорку сапаттагы таза сарымсак танда. Pickling таза кумура даярдан. Алардын түбүнө тиштери жана кара peppercorns бир аз жатты. Сарымсактын кыналышкан башчылары тарабынан даярдалган жыпар жыттуу үстүнө. бекем жаап, бөлмө температурасында, жыйырма төрт саат бою marinate үчүн таштап, кайнак суу куюп. Бир күн өткөндөн кийин, банкага жашылчадан алып туруп, суу агызып. атайын: White даярдоо. ал муктаж үчүн кашык кадимки 6% сиркесин, кант элүү грамм туз келгендегидей эле санда. литр сууга баарын аралаштырып, кайнатып банкка төгүп, алардын баш тоголоктоп. кыш айларында, жөн гана сарымсак Пикл үйрөндүк кубангыла. бул түрүндө, ал гана жыты жана даамы жок, сактап, анткени Ачуу Кытырак снэк менюсун ар тараптуу, ошондой эле, иммун системасын бекемдөөгө жардам берет, бирок ошол эле учурда азык.

рецепт экинчи

Буга чейин кесилген сарымсак тиштери чайкап, бекем бир алдын-ала даярдалган айнек идишке салып кой. туздалган сарымсак чейин банктар жууп, арылтуу үчүн зарыл керек. : White жаса. Бул айнек стол 6% ичимдик суу менен үч чөйчөкчө аралаштырууга, туз, жарым кашык шекер жарадан ырбап, vsypte кашык алып. бир идишке бир литр көлөмү күнүнө алынган жетиштүү саны. хрен, Лорел, тиштери бир жалбырак жана корица, таттуу калемпир, ашкөктүн же петрушка бир ээрчишти сарымсак үчүн: White куюп чейин. даярдалган аралашмасын куюп, катуу капкакты тоголоктоп. Түшүмдү жыйноо кышында жасалат! Бул ыкма менен даярдалды сарымсак бир аз таттуу, ал эми бир аз ачуу, эн негизгиси, жыпар жыттуу май менен айкалыштырып өтө жыттуу рахмат. Бирок, эксперимент жана банктар жыпар жыттуу өксүп кошуп алат.

үчүнчү үчүн рецепт

Этияттык менен денеси менен тиштерди тазалоо жана агын суу менен жакшылап жууъуз. бир арылтуу чөнтөгүндө идишке которуу, бекем жетиштүү, бирок сыгып жок кой. чай: White даярдан. Бул үчүн, жөнөкөй эки кашык аралаштырып сирке сууга бир кашык шекер, бир кашык, бир чай кашык - туз. Бир жарага суу кошуу кабыл алынган: White сарымсак толтурат. Үчүн идиштин арылтуу crimping алдында, капкагын жана эшиги жылдырып, андан кийин, беш мүнөттүн ичинде кайнак суу менен өткөрүшөт. Азыр болсо, сиз, сарымсак Пикл кантип билебиз, жана кышка даамдуу бир маани болот.