Кантип деңиз жүктөө (laminaria), кургак жана муздак тамак?

Бул макалада, сен деңиз жүктөө тамак кандайча жардам берерин карап чыгабыз. Балыр алынган продуктусу балыры деп laminaria. Бул дээрлик бардык сууларда жана биздин планетанын океандар жашаган, күрөң балыр бир классына тиешелүү. Sea жүктөө курамында йод бар бардык башка тамак-аш азыктарынын ичинен лидер болуп эсептелет.

Кээ бир даамынан улам анын жана тийүүнүн балыр жаккан жок, жана бекер. ал тургай, кичинекей өлчөмдө, аны дайыма колдонуу менен, көп bioactive агенттерин алмаштыра алат. Ал бардык кургак деңиз жүктөө даярдоо үчүн көз каранды.

Мындай пайдалуу, аны ар бир адам үчүн өтө маанилүү болуп саналат дээрлик бардык пайдалуу кендерди жана топуктуу бай болуу. laminaria камтыйт: Суу - 88% белок - 0,9%, май - 0,2%, ошондой эле, бул көмүртек жана жегенге Органикалык кислоталар ар кандай түрлөрүн, минералдык заттар даярдуулук менен өздөштүрүүсү кошулмаларды жана витамин Б өкүлдөрү бай, 1- Б, 2 B 12 C, ошондой эле каротин (provitamin а) микроэлементтүү кислотасы, темир, магний жана башка.

Ишканалар - өндүрүүчүлөрдүн деңиз жүктөө жасаганды, ошондуктан ыкмаларын кургатып керектөөчүлөр үчүн пайдаланууга, marinating батышы, камакка билебиз. базарларга, дүкөндөргө текчелеринде келп ассортименти өтө ар түрдүү болуп саналат.

Сен тоъдурулган же сатып алган болсо кургатылган деңиз жүктөө? Албетте, Бейирге микросхемалардын ордуна, аны пайдаланууга мүмкүн. Сиз, аны жарып ордуна күрүч же картошка үчүн татымалдарды кошо аласыз. Бирок, мындан тышкары, анын тийиштүү дарылоо нюанстар айрым билип, аны толугу менен тамак-аш даярдалган болот.

деңиз жүктөө тамак кандай (кургак)

кургак келп менен эмне кылуу керек деген суроо болбошу үчүн, Сен таанып-билип, мына бул схема сактоого тийиш:

1. суу (суук) жана он эки саат Себелеп төк. Бул убакыттын ичинде капуста кап болушу керек. Сиз көз менен аныктай алат.
2. Андан кийин, бул кылдат толугу менен кум мүмкүн катышуусун жоюу жууш керек.
3. казандын ичинде кайнак суу менен капуста жана төмөнкү жылуулук үстүнөн төмөн температурада аны тамак койду (жок дегенде жыйырма отуз мүнөт максималдуу).
4. тамак балыр кийин, ал кайрадан жууп кошо дагы бир жолу кароо зарыл.

Эми биз кургак деңиз жүктөө аткарууга кантип даярдык көрсө болорун билебиз.

Ишара: капуста даяр экенин толугу менен бекем болуш үчүн, анын муздатылган тилкесинде бирин кабыл алууга тийиш жана манжалар менен жоюп түшүп басуу. Ал механикалык зыянга дуушар болсо, анда сиз туура ал үчүн даяр. Бирок кадалган жагы бармактарына жайыла турган болсо, анда силер аны айлануу жатышат. Бул учурда, анын бардык пайда жоголуп.

деңиз жүктөө тамак кандай шарики (рус)

1. Капуста ээрисин керек. Эреже катары, бул жол-жобосу жөнүндө отуз мүнөт талап кылынат. Зарыл чөгүүлөргө температурасы 15 20 градуска чейин болушу керек.
2. капуста таануу кийин жууш керек. Бул суу жетиштүү сандагы (суукка) керек.
3. Андан кийин ал бир кыйла жогорку температурада кайнатып алуу зарыл, бирок сиз төмөнкү жол менен жасоого тийиш. отко салып муздак суу (эки бир жараша) капустанын астында. кубаттуу жылуулук менен ал жарага алып, он, жыйырма мүнөт кайнатып жатат.
4. Ошондон кийин, агын жана үчүнчү пунктунда баяндалган тартибин кайталап. Бул үч жолу зарыл кыл. Бул үч дарылоо менен, биз капуста даам жана жыт жакшыртууга умтулушат.

Азыр болсо, сиз, ошондой эле кургак болуп, тоңуп калган деңиз жүктөө жасаганды билем. Бул жараян жана столунда натыйжасы кандай тамак (анын ичинде майрамдык түшкү тамак же болбосо кечки) менен толукталышы мүмкүн саламаттыгы тамак болот, көп талап кылбайт.

Bon болсун!