Кандай гана даамдуу бир үй-кычкыл капуста үчүн

Кышында, продукт жетиштүү майындагы жок болсо, ал көп негизги азык-түлүк бакыт болду. Бул Europe жана Азиянын көптөгөн элдердин негизги тамак-аш азыктарынын бири болуп саналат. Ал жөнөкөй эле тамактан карабастан, дабасы жакыр эле эмес, бай гана эмес, жеп. Анткени, башка топуктуу көп сандагы, ал була, органикалык кислоталар жана микроэлементтерди бир топ бар. Ошондуктан, ар бир аял билгиле үйдө кычкыл капуста кылып.

Бул уникалдуу өсүмдүк - жер бетиндеги байыркы бир. Азыр жүздөгөн бар капустанын түрлөрү, дүйнө жүзүндөгү жалпы. Бул жаңы түрүндө пайдалуу болуп саналат жана көп учурда анын ширеси айрым ооруларын дарылоо үчүн колдонулат. Бирок, абдан пайдалуу тамак-аш азыктарынын бири - бакыт бул витамин С жана пайдалуу Органикалык кислоталар көбөйтүп дабасы кийин болот. Fiber бир digestible түрүндө өтөт жана суулар сиңирүү жакшыртат. Бирок, бардык пайдалуу касиеттери көп убакыт бою сакталып турган үчүн, балким, ызага Кытырак болгон үчүн үй кычкыл капуста билиши керек.

Бул үчүн, туура бышырууга убакыт жана жер өзү тандай билүү керек. Сиз кычкыл капуста болот качан? Бул дүйшөмбү же шейшемби күнү, жакшы өсүп ай боюнча ишке ашырылат. Көбүнчө жараксыз эрте сортторун чогултууга, кеч күзүндө түшүм туздоо - алар уятсыз * жана аз шекер бар. Сиз коюу, таза кесилген бир башчысын тандоо керек. үстүнкү жалбырактар, мардегинен жана карарып жерлердин баарын алып салуу. капуста даамын аракет - бул ширелүү жана даамдуу болсо, анда алдыга жылып, туздоо баштайт.

Кантип ал узак убакыт бою сакталып жана даамдуу болгон, ошондуктан үйдө кычкыл капуста үчүн? Ар кандай үй кожойкелери, алардын Pickling Recipes. Сиз чыйратылган кыйылган же майдаланган капуста тамак болот, ал эми силер да ага капуста, бүт башчыларын уят болот. кошумчалар сабиз көп алып, ал тамакты жакшы түсүн жана таттуу берет. Бирок сен кычкыл капуста кылып, ал жок болот, ошондой эле, Карл Маркс, алма, кашыкка, Жапырак жана кызылчанын. Кээде атүгүл туз жок, аны кабыл алат, бирок бул тамак узак убакыт бою сакталган эмес.

үйдө ачыта капуста өтө жөнөкөй. 5 килограмм 4 орто сабиз жана жакшы туз 3 аш кашык алып. Бул йоддолгон тузду колдонуу сунуш кылынбайт, капуста сапаты начарлай берет. Бирок ошондой болсо да, сырдалат бузулган эмес, жакшы болсо, сырдалат Табаны керек. сиз эле кылдат же coarsely капуста чачууга, сабиз, ири н боюнча баштады. Алар шире пайда ушунчалык туз салынган коюу, бир аз жанчып колдору, мурун жакшы аралаштыруу керек. жумшак бурат, анткени катуу капуста, сунуш кылынбайт жууруп.

капуста зарыл, майдаланган сабизди сүрткөн жана катмарлары кооп-
Оюу. Мыкты жаңы жалбырактар менен моюнтурукту түшүрбөйт. Бул бардык капуста ширеси менен каптады да маанилүү болуп саналат. Адатта боюнча ачытуу жараяны бөлмө температурасында 3 күнгө созулат. Даяр тамак үчүн рассолдун түсү менен аныкталат - ал ачык-айкын болушу керек. Сөзсүз газдардын үчүн бычак түбүнө күн сайын капуста Пирс.

Көптөгөн эже-тез кычкыл капуста үчүн кандай кызыкдар? булар бир нече сааттын ичинде эле даяр турган бир рецепт бар. сен гана эмес, сабиз менен майдаланган капуста аралаштыруу керек, бул үчүн, ал эми ошондой эле сарымсак менен. жылы кумура ачылгандан кийин анын ысык суулар куят. Эгер шекер, уксус devyatiprotsentny, ошондой эле, ар кандай өсүмдүк майы, аны бирок туз тамак үчүн керек. Кээде эле ысык калемпир жана allspice жана даамын башка жыттуу кошуу.

Бакыт - кыш үчүн кемчиликсиз бир тамак. Бул сиңирүү жакшыртат, арыктап жардам берет, иммунитетти жогорулатты жана рак клеткаларынын өсүшүн токтотот. Бул боорду жана ашказанды бошотот, ошондой эле теринин абалын мамиле йг жакшыртат. Ошондуктан, ар бир үйдө кычкыл капуста үчүн, алардын жакындары дени сак жана даамдуу тамак жагуу керек.