Үйдө дабасы - бардык гений жөнөкөй!

Бакыт - баары бир убакыт сүйүктүү дарылаъыз. буюмдун камтылган витамин С ири суммадагы суук кийин сакайып өбөлгө түзөт. Капуста зат нормага келтирет, сиңирүү, ичегинин ишин жакшыртат, кандагы кантты нормага келтирет, жана холестерол көлөмүн төмөндөтөт. майрамы менен негизги тамак-бири жана күнүмдүк столдо - ал дарылык касиеттери дагы узун тизме болот, бирок, тузу деп айтууга тийиш.

үй комплексинде дабасы эмес. Бул ширелүү Кытырак капуста камсыз айрым нюанстарды билүү үчүн гана маанилүү. Бул жакшы тыгыздыкка ээ толугу менен бышкан капуста бир ак-ак, талап кылат.

Сиз биринчи жолу жогорку жалбырак алып салуу керек. Алар, адатта, жакшы сапат эмес. Андан кийин капуста болжол менен беш килограмм чачууга керек. Бул суммага төрт орто сабиз, орой туз үч кашык алынат үчүн. Йоддолгон тузду колдонуу мүмкүн эмес. пайдалануу жыгач идиштер жол бербейт үйдө тузу болгондуктан, аны колдонууга жакшы Эмал тегинин бир чоң чака же көмөч казанга түрүндө беш литрге чейин. Алюминий ӨҮлөрдүн Ошентип, обочолонууга кислота Pickling алюминий Душмандыктын-жылы чыккан, бул иш үчүн сунуш кылынган эмес, зыяндуу заттарды туздун кирген.

Ошондуктан, майдаланган капуста, сабиз, ири н эски. Азыр биз, капуста бир сумманы талап ага лимондун сабиз бир аз, бир аз туз куюп керек жана ширеси, бирок сүйлөй албай жатат чейин колун көздөй чуркады. Ал столдун үстүнө эмне үчүн баалуу болуп саналат. капуста Frayed бөлүгү көмөч жатып, кунт коюп жаттык. Андан кийин капуста кийинки бөлүгүн алып, майдалоочу кайталап. Бардык капуста коюп жатат, ал турак жай менен жаап, көмөч казанга бир аз кичирээк диаметри, өөдө-ылдый, бир табак башына кийип зарыл. Сиз жүгүн өзү үчүн керек болгон плитада (адатта суу менен үч литрлик идиш кабыл алынган). Ошол эле учурда ал ширесин чыгып баштайт, жана капуста ачытуу пайда болот. Бул жараян үч-төрт күнгө чейин созулат. Ушул убакыт ичинде, ар дайым түбүнө жете турган узун таяк менен капуста тешип керек. Бул чыгуу газдар капуста, ачуу даамы менен бөлүшүүгө мүмкүндүк берет. Замат капуста көбүк бетинен жок - бул даяр экенин билдирет жана ал айнек идишке жана муздаткычка салып болот.

кант менен казандагы тузу көп. Бул ошол эле жол менен жасалган учурда, бир гана туз капуста менен даамын кант менен чачты. дагы активдүү ачытуу натыйжасында. Капуста буюмдар Бул жерде жок, анткени, өтө кылдаттык менен жаттык керек. Бул жол менен үйдө дабасы сен бир аз эки чейин үч күн менен бышырууга убакыт азайтууга мүмкүнчүлүк берет. зарыл болгон, ошондой эле Пирс капуста.

Бир ыкма тузга кармалганы капуста Капуста ърёндъ preform болуп саналат.

Бул үчүн, талап кылынат:

• капуста тыгыз капуста эки орто башчысы;
• майдаланган сабизди эки жүз грамм;
• polstakana кесек туз;
• кайнак сууга эки литр;
• Укроп, нан.

Адаттагыдай эле, жогорку жалбырак капуста алынып салынышы керек. Чыйратылган капуста жарып, ага сабизден төк. Анан ал эриген катуу тамак, бардык туз, кайнак суу жана туз чейин көтөрөйүн кошуу кайра куюп алыш керек.

капуста толугу менен жаап жатат деп тузга кармалганы малып, капуста бир аз бөлүгү үчүн бир colander-жылы. Карма тузга кармалганы капуста бир мүнөткө, андан kvass турган бир идишке куят. Алюминий ӨҮлөрдүн тиешеси жок! капустанын ар бир партиясы ашкөктүн уругун төгүү керек. Алар капуста күч жана айырмалоочу даамын кошот. Бул капустанын ичинде бир аз гана жайылтылат деп аягында капуста туздун төгөм. Анын үстүнө, сен моюнтурук керек. Бул газдардын топтолушу алып капуста капуста ашкыла үчүн милдеттүү болуп саналат.

Бул үйдө кандай бакыт болуп саналат. келсе, бүт кыш мезгили үчүн жараян бир нече жолу кайталап койсо болот, ошондой эле бардык учурда адамдар дайыма туздалган колдонуп, тайып, ден соолук жана жакшы маанайда бир өсүшүнө өбөлгө болот.