Даамдуу, сорпону даярдоо

эт, сөөктөр, балык же козу карындар, жана, албетте, жашылча: сорпосу дээрлик бардык даярдалышы мүмкүн. Эгер тамак качан эт сорпону бардык азык дээрлик толугу менен, сорпосун бойдон эске алуу керек. Бул үчүн сиз тез жара качууга kostryuley көз салып, 20-25 грамм чакан бөлүктөргө бөлүп этин кесип, муздак сууга салып, аларды төмөндөтүү керек.

эт сөөктөрү биздин дене үчүн өтө пайдалуу болуп саналат майын жана минералдык туздарды, бир топ болуп саналат. көп азык сөөктөрдөн алынышы мүмкүн экенин, алар муздак суу менен жуу, андан кийин чакан бөлүктөргө бөлүп кылынышы керек, суу 2 3 жолу алмаштырылышы керек. тамак алдында бир сааттай убакыт, Сен аларды тамак турган муздак суу менен терең идиштеги бардык сөөктөрүн керек. 5-6 саат бою, узак болушу үчүн, аларды кайнат. тамак кийин, сиз cheesecloth чыпка аркылуу сорпону керек эмес, сөөк кичинекей даана жол биздин сорпосун келди. пайдалануу чейин ысык суу менен марли кылдаттык менен жууш керек. Бул учурда, самын белгилүү бир сумма дагы калышы мүмкүн, себеби, самын жана торчо менен зарыл болгон эмес, жуу.

Биз балыкты тамак бышырып же сөөктөр да ошол кайноо улам биржалык суук болот деп гана эмес, ылай түс менен гана табитти бузуп турган издеш керек болгондо. Сиздин сорпосу бышырылган, ал бышкан чейин 50-65 мүнөт тамак керек.

Ал буга чейин шорпо (даамдуу тоок сорпосу) бүткөндөн кийин, мисалы, дан эгиндери, макарон, кесме, ошондой эле багынан жашылчаларга, тамак бышырып мүмкүн экендиги эч кимге жашыруун эмес, бирок мен дагы кытырак менен сорпону азыктандыруу сунуш. Бул абдан даамдуу жана үй ээ. Мындан тышкары, сиз гана даамдуу бир тамак ырахат алууга да эмес, бирок, дене абдан ыраазы болот жана жылдык оорунун жакшы жашоо үчүн сага сыйлык берет.

Side табак - күрүч, сабиз, капуста же түстүү капуста, буурчак, колбаса биздин шорпо жаман адат эмес болгон үчүн, запастарын өзүнчө кайнатуу керек. Эгер балдары бар болсо, тамак-аш менен кызмат кылганга чейин, сен бир аз сорпосун жана ашпозчуга менен көмөч менен кооздоп кошуу керек.

Бул жерде эт менен тез рецепт күрүч шорпо болот.

уйдун этинен 100 гр же мыкты тоок, кээ бир күрүч. Мен алардын "муштумун" mereyu. Бир аз сабиз, пияз 10.Repchaty гр, 15 гр. Петрушка, укроп.

Биз, эт, суу биздин тамак бышырып жаткан жарага алып. аны бир топ. Биздин күрүч, биз жуундум, ашык болсо, кара тактар же безеткинин бүртүкчөлөрү бар болсо карап, анан аларды бөлүп. Андан кийин өзүнчө казанды эске салып, аз жылуулук жакчубуз. жумшак болуп, жокпу, сынап Spoon, аны жей калбаш үчүн, ар дайым ага артын карап турушу керек. Анан cheesecloth ошол эле же colander (абдан ыңгайлуу) аркылуу бүлүк салышы, анан биздин сорпосун кошуп, бир жарага баарын мага алып келгиле +. Биздин шорпо сулуу үчүн, петрушканын же Жалбыз кошуу.

сабиз жана кесме менен Recipe сорпосу.

Бул тамак үчүн, керек: ар дайым, бир эле эт - уйдун же тоок. ар бир дүкөндөн сатып брикет,-жылы Лапша. Сабиз, бир бүтүн жетиштүү болот. Туз, 1-топ, петрушканын, май.

Лапша муздак суу астында баштык, мыкты жуушат чыгып, Кайнап жаткан казандан салып койду. козгогон бардык, ал эми сенин макароны да, анан акырын суу агызып "биригет да эмес". макароны ашпозчулар сабиз жууп, же чыйратылган жарып же торун керек болсо да, аны жакшы болот. Анан ошол май менен с = рт = п алдында, көмөч биздин сабиз койду. май боюнча бирдей Сиз көмөч бүт жер эле, колу менен аны аткарууга жана сабиз өрттөп жок. Сак болгула! Жакшыраак эле биздин унитаз капкакты жаап же зыян берет. Алдын-ала бышырылган эт сорпосу биздин morkovochku, кесме салып, жарага алып.