Даамдуу кайнатылган эт: ырдашы мыкты Recipes

эт жок, мен баары эле макул болот. Бирок, көптөгөн бышышы менен, негизинен, бир мүнөз, башка бирөө, берген артынан мажбур болуп, балдарга жана бардык кулинарные жок кылууга тийиш. Ошондой эле ал кайдыгер бир катар тыгыз кайнатылган эт, бойдон калууда. бул ишеним анын негизги, даамдуу эмес, ишеним артып, ырдашы жагуу үчүн эч нерсе кыла албайт. Ал эми негизгиси - бардык идиштерди да киргизилген, жадатма жана кызыксыз. Биз бул туура эмес, ошондуктан бышкан этти кызыксыз эмес, арылткан шашылышат. Аны менен бирге Recipes да Эстеты жагууга мүмкүн. Гана туура тамак керек. Ал эми ошол эле учурда - мындан ары, аны кантип колдонуу керектигин үйрөнөт.

Кук даамдуу эт

нерсе эт сорпосун үчүн конок тосууда демилгени бышырылган турат. Ал эми сорпого даамдуу базасы болушу керек эле ыкмалар, бул жерде такыр башка колдонулат. Ошону менен бирге даамдуу жана кайнатылган эт болушу мүмкүн - Сен үчүн көрө турган сөзсүз суроттор менен Recipes. ал болду, ал бир нече абдан жөнөкөй эрежелерди сактоого жетиштүү.

1. кесилген эч кандай ашыкча семиз кылынсын. Бул, өзгөчө, кой жана чочко болуп саналат. Fat акыркы Dish бир жагымсыз даамы (ашыкча калория тууралуу унчукпай болсо да) берет.
2. ал кылынышы керек казанга коюп, ал эми сен даамдуу эти, бышырылган ала турган болсо - чоң, албетте, ал эми бүт чычала коюп жок.
3. кайнак суу менен этти кой. муздак суу куюп, жыпар жыттуу жана каныккан сорпосун калтырылат.

ошол эле аяр калган: сен кайнап кийин от ээлөө же калбырлоо жана тендердик эт күрөөгө чейин кайнап, жагымдуу тамырларын жана жыпар жыттуу заттарды, алып салуу тирилген көбүктөнгөн толукталсын.

эт салаты

кайнатылган эт тартылган тамактар, Recipes ойго номерин сунуштайбыз. Жана салаттар, алардын ичинен олуттуу үлүштү ээлешет. Алардын көпчүлүгү милдеттүү картошка бар. Бирок бул кызыксыз болуп саналат. Ошентип, биз сизге өзгөчө салышы сунуш.

Ылайыктуу уйдун эти, бир пунт керек болот. нан, туз жана үй-бүлө менен төрт жумуртка, кесимчелер жатат (! туздалган эмес) туздалган. үйүлүп жаъгактар төрттөн чөйчөк жарык алтын чейин кургак куурады, андан кийин моюн сунган. курал поршенин адаттагыдай эле мамиле. төрт эле кыйналган сарымсак тиштери аралаш болгон бардык туздалган майонез, кийген. дароо сунуш жегиле: бадыран убакыттын өтүшү менен жумшартып, Салат, көрксүз түрүн берет.

Delicate даамы: эт чыгы

Бул жерде бир гана бул тамырлардын жана арык жок болгон болсо, бышырылган эт бар. ар кандай тамакты эриген жашылча шорподон бир аз өлчөмдө; чыгы коюланып чейин, андан кийин аз-майы каймакты аралаштырып даярдашат. Түшүм мейиз ал, жок эле дегенде, жарым саат убакыт талап кылынат, ошондуктан, муздак сууга малынган жатат. Plum-тилке кылып кесип. Кичирээк чачууга алма (эт массасынын караганда беш эсе аз). таранын мазмунун тазалоо үчүн суу менен Аллах бөлүгү майлары курамына эт тиешелүү эритиндилер, кургатылган жана толуп backfilled. Dish такалар өчпөйт мүнөт, анда соустун кошуп, ал кийимде боюнча плитанын боюнча саат төрттөн бир бөлүгү болуп өттү. кооздоп менен байланышуудан мурда, ачуу чөптөр менен чачат.

Кук жана бышыруу

Эгер мешке сүзүп, анда ого бетер назик тамак ала аласыз. Бул жакшы даярдалган кайнатылган эт (сүрөт) жана Plastal жука бүдүрчөлөр эске алат. Өзүнчө желе сыяктуу соус, ун, сүт, ошол эле ырааттуулук мөөр басылган. Мен жыт, абдан айкын эмес, жыты же мөмө-(Алкожа, арча, бөрү) менен чөптөрдү кошуп алабыз. жука бүдүрчөлөр кесип, алма, өзөгү жана тери бошотот. , Сары май менен үстүнө май сыйпалган + пайда үстүнө алма жайылып - эт (жемиштер менен аралаштырып берсеъиз болот). Мунун баары соус менен толтурулган, ойлуу эле сары май менен чачылган - мешке бышырылган чейин.

өзгөчө casserole

бышырылган эти (уй, тоок, үндүк) көп сүйбөйт, силер кубаныч менен жакын экинчи же толук тамак катары кабыл алынат улуу тамак ала аласыз. Биринчи тазалап, жууп, кесип жана кайра иштетилген жашылча крахмалынан жасалган сындырым жууп, берешендик туздалган күн карама майы. картошка бир банк табактын түбүнө абдан жоон чыгып бомбалашын жана катмары жумшак чейин Тандырга, аны жөнөтүү керек. Ал жарым саат чейин созулушу мүмкүн убактысы: кайсынысы дыгын стилдер жана сатып картошканын ар кандай.

Сиз кайнатылган эт үстүнө жата электе, сиз кээ бир даярдык иштерин аткаруу үчүн керек. кыйылганын, эки чоң пияз куурулган. Анан туз жана калемпир менен ун жарым кашык толтуруп, аралаштырып кийин аз-май, каймак, бир литр үчтөн бир төктү. бир коюланып соус эт коюп кийин; кээ бир учурда бир мүнөт үчүн кайнатып керек. Бул салмагы Мештен алып картошка ашуун, ал нан күкүмдөрдү таза жана түзүлүшү кайра артка менен чачыраган бөлүштүрүлөт. 5-7 мүнөт - силер жей алат. Бир гана, албетте, ысык!