Даамдуу жана ден соолугу тоок жүрөгү. аларды кантип тамак жана кантип?

тамактанууда ылайык, тоок жүрөгү өтө пайдалуу болуп саналат. Алар, мисалы, бир эле чачылган элементтердин ар түрдүү топуктуу, бай, PP, B2, B6. дасторкондо жок дегенде жумасына эки жолу тамак-жеткирди болушу керек. Абдан даамдуу жана тендердик тоок жүрөгү. Кандай тамак? Дагы бир аз убакыт. эт өтө назик, жумшак, ширелүү болот. Сен жөн гана туздалган сууда Аларды кайнатып болсо, анда убакыт 20 мүнөт гана талап кылат. Бирок жүрөктөрдү оригиналдуу тамак-аш даярдоо үчүн жакшы болот.

Ал даамдуу экен куурулган тоок жүрөгүн. Бул турган талап: таштандыдай бир фунт (муздатылган, тоъдурулган орой болот артыкчылыктуу болушу керек), пияз - орто, башын, сабиз орто - 1 даана, өсүмдүк майы - 100 гр, бир бай жалбырагын татып, жамандык менен да, жер менен кара мурч, кинза эмес. Баштоо үчүн, Менин жүрөгү, кагаз да оролуу боюнча кургатылган. казандын ичинде кызуу зайтун майын куюп, жүрөктөрдү чыгып жатты. Өзүнчө чыйратылган майдаланган пиязды майдалап, сабиз себилип жана мындан ары бардык байланыш жана кайноо суу кошуп. Качанга чейин керек тоок кайнатып жүрөгүн, биз болсо билебиз, - болжол менен 15-20 мүнөт. Баарынан маанилүүсү, аларды жыйнагы жок, эгерде алар катуу жана кургак болот. Тамак-жылдын акырына карата абал боюнча, жыпар жыттуу заттарды кошуп бир аз бир аз туз кошуп.

Бул тамак үчүн кандайдыр бир кооздоп колдоно аласыз. Бул макарон, кайнатылган razvaristaya болушу мүмкүн гречка, үбөлөнүп кайнатылган күрүч, куурулган картошка же майдалап картошка. кайнатылган жүрөктөн Абдан жакшы жаш кайнатылган картошка. тамак-аш жана пайдалуу ушундай болот. Өздөрү пайдалуу тоок жүрөгү. Аларды тамак кантип, биз буга чейин эле билебиз. Бирок бир кызык рецепт бар. Бул жүрөктөгү бир пунт талап кылат, пияз, сабиз, бей жалбырактын, жыпар жыттуу заттарды жана даамын туз. Анткени кооздоп - фунт жаңы картошка, даамын туз, каймак май - эки кашык.

жайылып жууп жүрөгүн кайнаган кийин, туздалган суу кошуу аштоолорго пияздын жана сабиз кайнап турат. кайноо кайра келгенде, тамак температураны төмөндөтүү жана бир саатка Ликашенконун тамак. Азыр биз буга чейин эле тоок жүрөгүнө тамак канчалык билесиз, биз кооздоп башташат. Кошумчалай кетчү нерсе, бул учурда биз кесилген картошка жана казанды жайгаштырылган тазалоо. кайнак суу кошуп, бир туз кошуп, жыйырма мүнөт бышырышат. суу, тамак кийин куюп, тамак картошка боюнча таралышына, өсүмдүк майы таратылып, же сары май менен толтурдум. тараптан тоок жүрөгүн чыгып жатты. Аны жасаш үчүн кантип, ал ансыз деле түшүнүктүү. Бул тамак жашыл менен кооздолгон болот.

Жакшы параметр тамакка кошуп салат чөптөрдү болуп саналат. салат, укроп, петрушка, кинза: Бул кандайдыр бир парниктерде талап кылынат. ал эле жага бербеши мүмкүн алат. Андан кийин, аны бир аз кургак жуусун. Бул салат, аны кесип эмес, мыкты, майда бөлүктөргө бөлүп, анын колун сындырып укугу. Lightly зайтун майы менен себелеп, туз. Мындай даярдоо ыкмасы менен абдан даамдуу жана тендердик тоок жүрөгүн алынган. Аларды тамак кантип, биз буга чейин эле билебиз. Бул тамак үчүн, каймакты же томат соусун кошо аласыз.