Беларустун улуттук тамактарды: аттары жана Recipes

Эмне Беларустун улуттук тамак-тамак, сиз билесизби? Бул маалыматка ээ эмес болсо, биз бул макалада материалдары менен аны тааныштырат.

Беларус ашканасы жөнүндө жалпы маалымат

Беларустун улуттук тамактары биздин өлкөдө абдан популярдуу болуп саналат. Мындан тышкары, үй кээ бир туура эмес, алар орус эне болуп саналат деп эсептешет.

Беларус тамактарынын бир айырмалоочу бир өзгөчөлүгү картошка өтө жалпы тамак болуп саналат, ал эми көп учурда колбаса, дан эгиндери, козу карындарды жана чочконун кандай ыкмаларды колдонушат.

Бүгүн биз сага бир нече гана улуттук Беларус тамак берүүгө. Алардын тизмеси абдан көп жана ар түрдүү. Ошондуктан, биз абдан популярдуу Recipes гана айтып берет.

Bigus чочконун жана тузу менен

Bigus абдан популярдуу Беларуста гана эмес, бир табак, ал эми ошондой эле Мексика менен, Украина жана Орусия. мындай деди: кечки тамакты даярдоо үчүн көптөгөн жолдору бар. эъ оъой жана абдан тез карап көрөлү.

Беларустун улуттук тамактар жана чет кымбат ингредиенттердин алууну талап кылбайт. Алар ар бир адам үчүн жеткиликтүү жөнөкөй буюмдарды жасалат.

Ошентип, Bigus даярдоо үчүн зарыл:

• Чочконун эти - 400 г;
• сабиз - 1-2 даана;.
• балык, ар - 200 г;
• Fresh капуста - 400 г;
• пияз, ак - 2 башчылары;
• бакыт - 400 г;
• курч кетчуп - 100 г;
• Төмөнкү түшүм - 8 даана;.
• Такталган мунай - даамын кайрылууга;
• туз, кошулмалар жана калемпир - колдонууга татып.

Bigus үчүн иштетүү компоненттери

Беларустун улуттук ашканасынын тамактарын, биз карап турган Recipes, ар дайым бир гана даамдуу эмес, анын натыйжасы, ошондой эле абдан канааттандырарлык жана калория. Сиз Bigus тамак алдында, бардык элементтеринде иштетүү керек. Балык жууп, кургатылган жана кесимчелер. Пияз менен тазаланып жана жарым шакектерге кыйылган. көп н бош сабиз корки жана руб. Капустанын жалбырактарын бетине ажыратылган жана жакшы тилке кылып жатышат. Ышталган орто жарып жана Төмөнкү түшүм кайнак суу менен zaparivayut, анан бычак менен кесип.

терең Skillet-жылы кууруу ингредиенттер

Дээрлик бардык Recipes Беларустун улуттук тамактары кылдат кууруганда ингредиенттерди талап кылат. Ошондо Bigus ушул эрежеге баш иет.

бир Skillet-жылы күн карама майын жылытуу, анын кабыгынын чейин жана куурулган чочко жайылып. Андан кийин эт сабиз жана пияз кошуп. ингредиенттер аралашкан, өз ширесинде орто ысыктан үстүнө капкагын тамак менен жабат. Андан кийин алар кошулуп, жана бута, ышталган. табактын бул бөлүгүндө дагы бир нече мүнөт кууруу.

мешке мөөн

Беларустун улуттук тамактарды даярдоо үчүн абдан жөнөкөй болуп саналат. ингредиенттер куурулган кийин, алар туздалган жана жаңы капуста жайылып үчүн ¼ саат кабактын астында суу жана тамакка айнекти бир-эки толукталсын. Бул убакыт өткөндөн кийин продукт кетчуп, туз, калемпир жана татымал кошулган. компоненттерден, аларды тамак 45 мүнөт бою кайра кыл.

дасторкондо кантип алып?

Бул макалада берилген турган сүрөттөр Беларустун улуттук тамак, нан жана чөптөрдү бир сындырым менен столго кызмат кылып жатышат. Bigus катуу табак жайылып жана, каймак даамы менен. Ошентип, кечки гана өзүнүн үй-бүлөсүн эле эмес, ошондой эле чакырылган коноктор көп сандагы эмес, канааттандырат.

Бышырылган картөшкө, козу карын жана эт менен

Беларустун улуттук тамак-тамак канчалык так? Алардын аттары ар бир адамга абдан жөнөкөй жана түшүнүктүү болуп саналат. Эреже катары, алар окшош орус тамактар, бирок бир аз башкача (Jour, кулак, Манты, картөшкө Блин, Drach, бакшыларды, kindyuk, machanka, зразы, манжалары, ж.б.) болушу мүмкүн.

Ошентип, картошка улуттук Беларус идиш кантип даярдоо керек? Бул үчүн бизге керек:

• Картошка - 1 кг;
• Балык - 300 г;
• кургатылган козу карын - 100 г;
• Такталган майы - 30 мл;
• туз, кургатылган розмарин, кара калемпир, таттуу калемпир - даамын колдонулат.

даярдоо тамактарды

сиз абдан даамдуу тамак Беларус тамак алдында, кургатылган козу карындар сорттолгон жана агын суунун астында жууш керек. Андан кийин алар толугу менен ага малынган деп кайнак суу куюп. мисалы, козу карындар жөнүндө бир саатка шишип керек. Ошол эле учурда, башка ингредиенттердин жумуш.

Бэкон 4 бүдүрчөлөр салып тазаланган жана майдаланган түрүндө картошка салып кесип.

Козу-карындар жөнүндө ¼ саат акчанын кайрадан жууп, ысыкта кайнак алынып салынат. Алар андан чыгарылса, ал эми ошол эле сорпосу картошка коюлган. Көп өтпөй эле суюк кайрадан ырбап келгенде, ал туздалган болуп саналат. мүнөттүн ичинде 7 картошка жыйнап жатат.

Биз түзүү жана тамак бышырып

Нан бышыруу менен даамдуу тамак-аш даярдоо үчүн. Анын жабык тъстё жана картошка чыгып жатты. эт менен козу үстүнө койду. Курамы туз, өсүмдүк майы, розмарин, калемпир жана калемпир менен кооз.

Меш 180 градуска чейин ысып, анан толгон бышыруу койду. тарелка 20 мүнөт үчүн даярдалган.

Биз тамак кызмат

картошка жумшак болуп бир жолу, Табаны жана мазмунун көрүү плиталардын боюнча бөлүнүп алып чыгат. Ал эми ар бир бөлүгүндө жашылчаларды гана эмес, жайылып, ошондой эле, чочконун жана козу карындардын. Top даяр түшкү тамак, семиз каймакты куюп, жаңы чөптөр менен чачып болот.

Белорусский Канделябр

Беларустун улуттук тамактары дайыма даярдоо үчүн жеңил болот. Ал эми котлеты - дагы бөтөнчөлөнүп калбайт.

үйдө, аларды бекемдөө үчүн, зарыл:

• Pshenko - 200 г;
• муздак суу - 300 мл;
• майлуу сүт - 300 мл;
• чийки жумуртка чоң - 2 даана;.
• кант - бир чоң кашык;
• туз - 1/4 таттуу идиш;
• Такталган мунай - каалоосу боюнча.

тамак негиздери

Эгер көмөч казанга Беларус менен котлеты кууруу алдында, камыр даярдык менен чыгыш керек. Бул максат менен сууга бышырылган ботко таруудан бүт сүт аралашмасын пайдалануу жана ичүүчү суу.

жабышчаак боткосу даяр болгондо, ал туз менен кант даамын кошулуп, андан жакшылап аралаштырып. негиздерин жарым-жартылай муздатуу күтүп, ошол эле тамактарды кордошкон жумуртка тараган. Re-микс азыктарын, сосиски тамак башталат.

пантүркизм менен Fry буюмдар

камыры таруу ботко кандайдыр бир жууруп, сиз кууруу баштаса болот. Бул үчүн, кадимки жоон менен курчалган Табаны алып, maslitse төгөм. Strong жылытуу өсүмдүк майы, идиштин бир кашык менен камыр жайып. стандарттын бир кезде сиз төрт же беш котлеты жасап алат ашуу.

Fry продукт боюнча бир тараптан (эки же үч мүнөт үчүн), алар акырын бирине салып.

котлеттери бышырылган кийин, алар бычактын же айры менен көмөч алынып салынат жана бир чоң табак боюнча уюштурулат. бош Sauté көмөч болсо, анда азык-бир жаңы партиясы, аны жайып, ошондой эле жол менен даярдалган.

меймандарды кантип алып?

Көрүнүп тургандай, Беларус эт топтордун даярдоо кыйын эч нерсе жок. бардык нерсе куурулуп соӊ, алар столдун берилет. Бул табактагы тышкары таза бал, сүзмө, каймакты же жазышса кылышты.

пантүркизм менен картошка Блин

Картошка Блин - бул Беларус эмес картошка куймак. Аларды даярдоо үчүн, азыктардын чакан тобун керек, атап айтканда:

• орто картошка - 3 даана.
• чийки жумуртка чоң - 1 даана.
• ун - 4 чоң идиш;
• Туз - бир чымчым;
• таза май - кууруу үчүн.

негиз даярдоо

Беларус картошка куймак үчүн камыр жана бат даярдалып жатат. Ушул максатта, таза орточо картошка, андан кийин ири н аларды чыгыъыз. Андан кийин, жашылча стол туз, чийки жумуртка менен жарык тамак кошулат. компоненттери алынган көрүнүп кошуулары картошка менен камыр кыл.

каалаган болсо, камыр мындан ары кара калемпир жана тиштеп майдаланган пияздын кошууга болот. Бул Блин өзгөчө жыт жана даам берет.

сатил даярдоо Process

аралаштыруу кийин, картошка базалары анын кууруганда уланта берет. бир жоон курчалган Skillet бул үчүн өсүмдүк майы ысык, анан чоң кашык менен камыр жайылып.

Fry Беларус картошка Блин адаттагыдай куймак же котлеты эле негизинде болушу керек. буюмдарды кызылдыгы төмөнкү жагында күтүп, аларды алуу, айры менен бир аз тамак.

кууруганда кийин, картошка куймак эле партия менен бир табак, аларга жайып, пантүркизм менен жаңы бир койду.

үй-бүлө мүчөлөрү кызмат

Беларус картошка Блин ысык столго кылган. Бул сүзмө менен бирге, аларды пайдалануу сунуш кылынат томат соусун, таттуу, ысык чай.