Бейирге же даамдуу чочконун кулак даярдоо

Айрым адамдар билишет, ал эми чочконун кулак, пиво абдан даамдуу жана аш болумдуу тамагы болуп эсептелет, кызмат кылышты. Тилекке каршы, өтө көп үй кожойкелери ойлонгон жана ушул продуктуну өзүнүн даамын жоготсо, аны жана суу эрозиясы деген ойдо сатып албайт. Бирок бул андай эмес. Бейирге же чочконун кулак да-ресторандарда да, кызмат кылып жатат. бул өзгөчө табитти чыгарууга үйрөнүү үчүн, биз берилген макалада айтып жатышат.

Чочконун кулак: сүрөттөр менен кадам рецепт кадам

Каралган тамак даярдоо үчүн жеңил болот. ыкма бардык талаптарын сактоо менен, сиз сөзсүз түрдө бюджетти жана табитин сала алышат.

чочконун кулагы тамак бышыруу үчүн бир нече мүмкүнчүлүктөр бар. Биз абдан жөнөкөй жана популярдуу тартуулайт.

Ошентип, кандай чочконун кулак үчүн сыра? Бул үчүн сиз сатып алуу керек:

• Fresh чочконун кулагы кесилген - 8 шт.
• жаңы сарымсак тиштери - 2-3 даана;.
• май, татуу тамак жок - 3 чоң идиш;
• жакшы ашкана тузу - Сиздин жеке даамы.

Даярдоо негизги бөлүгүн

Сиз сыра чочконун кулак берүүгө келеби? баштоо үчүн тийиштүү даярдык керек. Бул продукт үчүн бычак колдонуу жана сымдан шыпыргысын, кылдат жоюлат жана тазалоо керек. кир начар тазаланган болсо, кулагы катуу чөйчөккө жайгаштырылат жана жылуу суу куюп болот. Ошол эле учурда, алар бир нече саат бою сакталышы керек. Убакыт өткөн сайын, баткак жумшарып, жакшы түрткү бериши керек.

мешке кулактын Heat дарылоо

Кантип тамак, андан кийин Бейирге же чочконун кулак кызмат кылышыбыз керек? сухие Recipe бир көмөч талап кылат. Ал баарын кылдаттык менен буюмдарды жууп төшөсө, анан кадимки суу куюп алып, мешке койду.

суюк кайнайт кийин, анын бүт жер менен көбүктөнгөн натыйжасында алынып жатат. Оозу менен табак жабылса, сиз толук камкордуу мазмунун тамак керек. Мезгил-мезгили менен чоң кашык кулагы козгойт, ошондуктан алар ар дайым эмес.

Кук мындай продукт кайнап кийин 60-120 мүнөт. кулагы жумшак болушу үчүн, алар бир тармактан же бычак менен сайып жатат.

Түзүү өзгөчө жей турган сыра үчүн

сыра чочконун кулагын кантип түзүү керек? Эгер сиз шум колдонушат мурун, ал туура калыптандыруу керек. Бул даяр зат үчүн colander дасторконго отурушат, андан кийин суу астында жуушту. Андан крепления кылдат кагаз сүлгү менен кургатылган жана ичке сызыктар (катар) бир курч бычак менен кесип.

натрий тузу өнүм жана кошуп май чачып, аны кылдаттык менен токтотту. Бул жерде ошондой эле, буга чейин басма сөз аркылуу өтүп сарымсак тиштери, кошуу, өзгөчө даамы жана жыты тамагы үчүн.

Дагы ингредиенттерди көтөрөм, алар 2-3 саатка marinate кетип жатышат. Убакыт өткөн сайын, кулагыбыз менен идиштен муздатуу камераны тазалоо. дагы 60 мүнөттөн кийин, алар муздатылган сыра менен бирге дасторконго келип турат.

Бейирге же чочконун кулак: сүрөттөр менен кадам рецепт кадам

Жогоруда да айтылгандай, бир тамагы ар кандай жолдор менен бышырылган болот деп эсептелет. Classic өзү жогоруда тапшырды. Эгер сиз бир кыйла кооз жана аш болумдуу тамак болгубуз келсе, биз сүрөттөлгөн ыкма үчүн эмне кылууну суранат. Аны ишке ашыруу үчүн, даярдануу керек:

• аштоолорго жаңы чочконун кулагы - 8 даана;.
• тамак жок май даам - жебей;
• көп жумуртка (карбай үчүн) - 1 даана.
• нан чакан - 1 стакан;
• ; Кароосу боюнча - курч жана жыпар жыттуу заттарды
• жакшы ашкана тузу - Сиздин жеке даамы.

плитада Алдын-тамак-өндүрүм

Сиз чочконун кулактын жей мурун, биринчи ыкма сүрөттөлгөн катары каралууга тийиш. Бул, таштандыдай үчүн сууга чылап, андан кийин бычак жана сымдан шыпыргысын аркылуу тазалады. Кийинки бир colander талкаланат, жууп, кагаз = лг = менен кургатылган алардын Жумшактык, аягына чыгаруу үчүн кайнатылган.

кууруу куурулган чочко кулагына чейин, алардын 1,5 см тилкеси дыгын чачууга.

өсүмдүк майына кууруп жараяны

чочко кулагына үчүн, башкача айтканда, бир муздак сыра берүүгө пландаштырылып жаткан жыпар жыттуу жана даамдуу ээ, алар терең майы кууруу сунушталат. Products да атайын даярдалган аралашма жылуусу сөзсүз болушу керек. Бул Breadcrumbs, туз, ошондой эле курч жана жыпар жыттуу заттарды алып турушу мүмкүн.

Албетте, арыктоо биригет эмес, кайнатылган жана кургатылган уккан, ошондуктан, ал бир аз сабап жумуртка малат сунуш кылынат.

терең-куурулган бардык тукумдатуу продуктуну алып коюп, бир нече мүнөттөн аларды кууруу көтөрөм (Броунинг чейин). Андан кийин акырын алып жана кагаз сүлгү жайгаштырылган коруп. Бардык ашыкча май өндүрүм кетип калат, анын кооз жайылды жана терең табак, анан муздатуу бөлмөгө (60-90 мүнөт) жөнөтүлөт.

достук столдо моюн сунуу

Азыр болсо, сиз, чочконун кулактарынан өз тамак даярдап, кантип билебиз. продукты муздаган соӊ, алар сыра менен достук столдо келтирилген. Мындай өзгөчө табак болсо, анда ал бир спирт ичимдиктерин колдонгон эмес, чечим кабыл алынды, анда ал бир кооз соустун үчүн болушу мүмкүн. Bon болсун!

Пайдалуу кеңештер

чочконун кулактарынан түзүүчү Recipes даамдуу жана жыттуу закускаларды толукталышы мүмкүн. тамак жүрөккө жана терең бышышы Мындан тышкары, бул мешке бышырылчу болот. Мындай учурда, сиз, уккулуктуу жана бай тамак керек.

Чочко кулагы да эки казандын бышырылган, куурулган карбай, судак, ж.б. Бул учурда негизги нерсе болот - .. жей чыгарууга укуктуу, ал жыпар жыттуу жана даамдуу болот. Ушул учурда гана, сенин чакырылган меймандар мыктылары каралат тамак ыраазы болот.