"Almette" (быштак, сыр): курамы жана сын-пикирлер

"Almette" - жумшак быштак, Орусияда да, чет жактарда да таанымал. Мындай сүйүү продуктунун даамы жана курамы катары укугу бар. Ал, ошондой эле, жана бутерброд жөнүндө "жайылыш жасаган" жана соус элементи катары, ал тургай, десерт үчүн база болуп саналат.

жалпы маалымат

Кантип орустар столдор "Almette" жеткен жок (быштак, сыр)? сыр чыгаруучу - Hochland Russland ООО - Moscow облусунда тамак-аш өнөр жайы менен алектенген, 2000-жылдан тартып, сапатына жана сыйлыктар боюнча бир катар алууга ушул убакытка чейин убакыт бар.

Технология ар кандай этаптарында жана компоненттерди көп эмес. Сүт балмуздак жасап, анда дагы жаңы продукт бирдей чейин аралаш "түтүктөрүндө ысык менен", анан камчы - тендерге ыраазычылык жетишилди, ээрип текстура.

курамы жана тоюмдуулугу

Атүгүл балдар меню быштак сыр "Almette" түзүлүшү мүмкүн, анын курамы, ал силерге берет:

• сару ;
• белоктор;
• быштак;
• тазаланган суу;
• туз;
• лимон кислотасы.

20 гр, ал эми башка сорттору жана түрү, ал, бери дегенде, кем эмес - Албетте, биз сыр майын дагы бир аз, анткени өтө эле көп, аларга кармануу керек. Plus кан компоненттери мол продукт тт бай деп айтууга болот.

бай даамына жана жумшак Текстура менен тамак-аш продуктусу быштак "Almette" деп эсептесе болот. Тоюмдуулугу ал 216 продукт 100 граммы Ккал болуп саналат. Бирок пайдалуу келчүмүн чогултуу үчүн кебектүү нан , жашылча жана сыр менен 20 грамм керек.

даам Description

"Almette" Каймак бир-биринен айырмалуу үмүттөнүүгө жумшак, назик даамын айырмаланат.

учурда дүкөндөр "быштак" менен сыймыктанат титул азыктарын көп кирет. бир нерсе арзан, бир нерсе бар - бир кыйла кымбат эмес, ар дайым сапаттуу баа көз каранды. Мисалы, дүйнөгө белгилүү "Philadelphia", япон чейинки ашканасынын түрдүү колдонулат (суши тизмелерин) АКШ (салттуу Cheesecake) - бир каймак сыр түрү "Almette", ал эми көбүрөөк карама-түзүлүшү, ошондой эле Бул стабилизаторлорду, туш-тушка кете кирет. Дагы жагымдуу альтернатива "Buko" сыр же өнүмү сыр "Президенттин".

Колдонмо. закускаларды

"Almette" баркка албай койбо. Curd сыр - бул жөн эле экен "деген жайылыш" эмес. Ал так жашылча балыктарды баштап, ар бир даамын баса түрдүү азыктары, ошондой эле жол менен чыккан. Бул өнүмдү колдонуу жөнөкөй жана ийгиликтүү сала карап көрөлү. Мисалы, жүзүм менен сыр ысылык:

• быштак - 200 гр;
• чоң таттуу жүзүм - 600 гр;
• Маасдам сыр - 400 гр;
• Сыр - 100 грамм;
• ашкөк татып (мыкты ашкөктүн, кинза) - 2 чай кашык ..

кадам даярдоо боюнча кадам:

1. бир тектүү массага сыр жана көк сыр менен сүртө баштады быштак, парниктерде кошуу.
2. Жүзүм бутак, жуу, тазалоо, кургак жана ар бир жемиш чейин сөөктү алып ажыратылган.
3. ар бири өз-өзүнчө ар жүзүм сыр массасы менен коштошту.
4. Кошумчалай кетчү нерсе, кубики жалпак portioned маасдам таштады.
5. Canapes же toothpicks үчүн pikes боюнча койуу , сыр жана жүзүм топтор кубики маасдам менен камсыз кылат.
6. бир кызмат табакка уюштуруу жана кызмат.

тост буудай нан жакшы көргөндөр жана көбүнчө тамак-аш жасоо үчүн аракет гана эмес, даамдуу, ошондой эле, ден соолугу, төмөнкү ыкма менен кайрылууга болот:

• быштак , сыр, каймак кошулмаларынан жок "Almette" - 150 грамм;
• ашкабактын үрөнү - 10 гр;
• каймак, бери дегенде, 33% бир майлуулугу - 50 мл;
• өсүмдүк майы (идеалдуу ашкабак уруктары) - 1 косыныз. идиш;
• жаңы кара буудайдын наны - 150 гр;
• туз - татып;
• кара мурч - татып.

даярдоо:

1. 200 ^° C на чейин чөптү
2. мешке 7 мүнөттүн ичинде бир банк үрөндөр жана кастарлоо көздөй төк.
3. Cool, анда өчүргүлө.
4. Өзүнчө муздатылган туруктуу көбүк бир табак камчы, каймак.
5. туз менен таралышы бажыканадан сыр, таттуу калемпир, май, күн карама үрөөндөрү.
6. Акырын каймак, сыр менен аралаштырып.
7. нан менен, бардык кабыгын алып, жиликтеп бөлүп, бир катты алып келген.
8. даяр уюштуруу буудай быштакка боюнча уюштуруу жана кызмат.

Колдонмо. негизги тамактар

бул буюмдардын үнгө текшилёё алышат, алардын чыныгы даамын баса, ошондуктан "Almette", аларды даярдоо учурунда колдонулат, анткени экинчи тамактары негизинен, каймак даам бөлчөк кабыл бааланат. Curd Сыр мисалы, чөптөрдүн, сарымсак, жыпар жыттуу болуп, тамак-аш менен кошуп, бир катализатор болуп саналат.

эч кандай шектүү табити бул сонун макарон кубаныч менен аткарууга тоскоол болбойт үчүн даярдоочу, анын сапаты үчүн кам көрөт. Сиз керек:

• Сүйүктүү макароны көрүнүшү - 400 гр;
• ар кандай чөптөр татып - 150 грамм;
• майдаланган бадам кактап - 20 г;
• сыр быштакты - 4 косыныз. идиш;
• зейтун - 100 грамм;
• Сарымсак - 2-майда тиштери;
• зайтун майы - татып;
• туз - татып;
• кара мурч - татып.

зайтун үрөндөрдү алып салуу. Чөп менен бир тектүү масса чейин жакшылап жанч, жаъгактар, сыр, жумшак, агып кете алат ылай алуу үчүн зайтун майын кошуп. туз жана калемпир кошуу.

плакатка аш мегаполис зайтун майы боюнча көрсөтмөлөргө ылайык макарон кайнат.

курамы борборунда ар бир плитада кесме салып, 2-3-Арт менен толукталсын. быштакты жана идиш. Кызмат кылгыла.

Колдонмо. банк

таттуу бышыруу жоош туздуу ноталардын урматында кемчиликсиз "Almette" келет. Быштак, сыр, анын майлуу даамынан тышкары, жалпы курамынын көбүрөөк көрүүгө жардам берет. Мен ишенем, көптөгөн бир гана шекер колдонгон жана inexpressive "эмес, жалпак", идиштерди, байкадык жатам, бирок алар бир-биринен толугу менен айырмалуу боюнча туз кысталган менен келет. Мисалы, бул tartlet:

• даяр Каттама - 300 г;
• Сыр быштак - 200 г;
• каймак, бери дегенде, 33% бир майлуулугу - 250 мл;
• бышкан манго - 1 даана.
• кант - 150 гр;
• жакшы көргөн мөмө-жемиштер жана жасалгалоо үчүн мөмө.

Кантип даярдоо:

1. 180 ^С үчүн Preheat меш
2. аянттарында бөлсүн жука катмары, салып Камырды жайып, жана калыптарга салып коюп (ал кекстерди үчүн силикон алып жакшы). сыноо сайгычтын тез тикен киргени жасап, бул чара урматында, бышыруу камыр минималдуу чыъалып болуп саналат.
3. кызуу мешке коюп, андан кийин толугу менен ак ниеттик менен, 20 мүнөт бышырып.
4. Cream манго Peel, эзилген картошка салып өчүргүлө.
5. жумшак чокулары түрүндө чейин кант менен каймакты Whip.
6. каймак "Almette" салуу. Curd сыр чытырман массасын дароо кылып, бул коркпогула.
7. каймак, жер манго шорпо үчүн кашык менен акырын аралаштырып.
8. Керектүү катары Каттама каймак, мөмө-жемиштерди кооздоп менен жана мөмө-жемиш себет толтургула.

бир кыйла тыгыз сыр бышырган Fans кийинки жарык Cheesecake жакшы болот:

• күкүмдөрү (идеалдуу шы) - 200 гр;
• май - 50 г;
• сыр быштак - 320 грамм;
• кант - 100 гр;
• ун - 15 гр;
• кандай май, каймак - 25 гр;
• көп жумуртка - 1 даана.
• жумуртканын сарысы - 1 даана.
• көрк жемиш даамы.

Бардык азыктары 20 см, диаметри арналган.

даярдоо жараянын Description:

1. жакшы күкүмдөрдү салып күкүм талкалайт.
2. май эрип, боорду толукталсын.
3. натыйжасында массасы түрүндө жол-жоболоштурулат жана чек тортту түзүү жайгарууга жатат.
4. муздаткычка салып кой.
5. 100 ^С үчүн Preheat меш
6. бирдей чейин Cheesecake бардык башка ингредиенттерди аралаштырып. камчы жок! Бул группанын жаракалар жана көбүгү кетиши мүмкүн. Бул эреже карабастан, быштак, сыр менен тамак кандай кандай "Almette" сиз колдонгон ар дайым, иштейт. өзүнчө бөлүнгөн жок болсо - камчы жок.
7. Күкүмдөгү келген торт жөнүндө быштак куюп, бир сааттан бышырыныз.
8. Cool толугу менен, мешке алып салуу жок, анда түнөп, муздаткычка бир жерге.
9. жемиштер менен кооздоп жана жакындарыбызды мамиле.

Колдонмо. десерттер

Бул быштак колдонуу жөнөкөй чечим болуп саналат. Бул жерде биз, даамдуу, кооз, негизги сыр жана коон балмуздак карап:

• ширелүү, таттуу коон кесилген - 500 грамм;
• каймак, бери дегенде, 33% бир майлуулугу - 350 мл;
• сыр быштак - 150 грамм;
• жакшы кант - 120 гр.

Бардык бөлүктөр жылмакай чейин Комбайн бажыканадан. идишке салып жана кээде бир тектүү текстураны жетүү үчүн аралаштыргычка камчы, 5-7 саатка чейин катып, "алдыда күтүп турган эле." Болгону ушул.

сын-пикир

каймак сыр "Almette" деген пикирлер керектөө пикирине бактылуу түрдүүлүгү эмес. Сын-пикирлер таза каймак продукт баарын кемчиликсиз эмес деп жарыялайт - бул реестрлердин, закускалар, негизги тамак-аш жана таттуу бышыруу кошулат. Бирок, козу карындар, помидор, туздалган жана чөптөр чейин толтуруунун камтыган өнүккөн жыты катарда, алардын курамы катары жакшы эмес болгондуктан, абдан кылдаттык менен мамиле кылышат. Иш жүзүндө, жагдайды төмөнкүчө баарын: а каймак сырды алууга жана ага жакпай азыктарын кошо элек.