Recipe chikuku - Мексика Испания жол

силерге ким ачык, ак кумдуу жаткырып болгубуз келбейт Испанияда жээкте? Баары белгилүү калпагынын аракет? азыр анда бул элдин маданиятынын бир бөлүгү жок дегенде, мүмкүн эмес болсо, анда мененки жана түшкү тамак үчүн түздөн-түз үй-бүлөсүн киргизүүгө болот. Мен, чынында эле, бир нерсе чындап келсе, каалоо же түш, албетте, бир чындык болуп калат деп ишенем. Мен tortilla ыкма менен сизге сунуш - бул, албетте, ispolenii каалоолордун эмес, бирок сөзсүз ишке ашат, ал үчүн биринчи кадам.

Эгер сөз менен тааныш эмес болсо, анда мен бир гана испандар же мексикалыктар эмес, табактын кандай тууралуу айтып берүүгө кубанычта болом, ошондой эле аны жесе болот. Жалпысынан tortilla бизге келип Мексикалык тамак. Бул tortilla жүгөрү же буудай унунан жасалган. Алардын Bake дагы түпкүлүктүү жана конкистадорлор бул жакка келди жана ага тамак tortilla атын берди. Бирок, мексикалыктардын үчүн гана tortilla эмес, ал көпчүлүк мексикалык тамак үчүн негиз болуп саналат. Анын ордуна бул нан кызмат ордуна бычак менен колдонулган. Бул, улуттук сыймык болуп саналат жана алардын маданиятынын ажырагыс бөлүгү болуп саналат! Испанияда да даяр tortilla болуп саналат, ал эми бул жерде ал пудинги башкача болот. Албетте, анын испан tortilla жөнүндө сүйлөшүп, көрөлү кийин даярдайт. Башында баары эле мексикалык тамак баштайт.

Ошентип, tortilla рецепт өтө жөнөкөй. Биз алып: жүгөрү, ун 500 грамм (талап майдалап), сары (Маргарин алмаштыра) - 100 грамм, жылуу суу - жөнүндө сыноо зарылдыгы жана банк майда бир чөйчөк - 1-2 чай кашык. Сиз жүгөрү табылган жок болсо, жөн гана буудай менен алмаштырылсын. акыркы ингредиент - это туз (эки Pinches).

ун (текшергенде), бышыруу кум менен туз биригүүдө. чыйратылган жарып май кошуп, сууну акырындык менен кошуп, камыр башташат. камыр ийкемдүү болушу керек жана колу менен биригет да эмес. камыр жууруп жатышат. ага бир аз эс бер, пахта сүлгү менен жаап, 10-15 мүнөт чыгып турсун. бөлүктөргө камыр (тоок менен жумуртка өлчөмү жөнүндө) бөлдү. жука жупкага бир үстөлгө ар бир бөлүгүн киргизүү. жогорку жылуулук үстүнөн эки тараптын тортту кууруу. Бул көмөч мунай же майын кошуу үчүн маанилүү. Tortilla кургак тутулууну боюнча куурулган! Сиздин нан бир күрөң көбүкчөлөрүнүн менен боз болот болсо тынчсызданбагыла. Ошентип, ал болушу керек. Бул жерде ал столдо, чыныгы tortilla, tortilla болуп саналат. Анан аны эмне тамак жей турганы, да сен деп ойлойм. бул чөп сууга бышырылган тоок оролгон болот эле, жумуртка куурулган (ошондой конкистадорлор кылган), жашылча-жемиштерди. Жалпысынан алганда, жакшы деп баары! Сен tortilla үчүн жасалчу эле?

Биз сапарын улантат. Биз барып, Испания. Spanish tortilla даярдоо үчүн эле жеңил болот. Испандар улуттук тамак дагы бир омлет сыяктуу, дүкөнгө куурулган эмес. Биз кээде картошка tortilla деп.

ашканада Ар бир үй-бүлө бар: картошка - 4 даана, тоок жумуртка - 5 даана, пияз (пияз, көк кошсо болот), 2 сарымсак, туз, калемпир тиштери (I калемпир аралашмасынан колдонууга сунуш) жана зайтун майы.

Peel жука бүдүрчөлөр кесип, картошка, (5 мм) жана жарым зайтун майы чейин кастарлоо. чыйратылган жарып пияздын кошуу жана 3-5 мүнөт өрт көмөч казанга салып коюнуз. Ошону менен бирге эле, туз жана татымалдар жумуртка сабап кирди. картошка, пияз, дээрлик даяр кийин табакка салып, май агыза берет. Анан көмөч казанга салып, жумуртка менен картошка, пияз кошуп жиберет. эки тараптан Fry Tortillas. Бул Испанияда даярдалган бир ал, tortilla рецепт, болот. бир аз муздаган үстөлгө tortilla кызмат, алча помидор менен же жашылчалар менен чөп менен чачат.

Жеткиликтүү, жөнөкөй жана жеңил! сени жана жылуу өлкө үчүн бир аз эс алып. дүкөнгө тамак үчүн аракеттенгиле. Сиз бул жакшы, даамдуу нан ыраазы болот!