Recipe корей стилиндеги сабиз,

Корейский Recipe сабиз, негизинен, жөнөкөй болуп саналат. негизги кыйынчылык Сиз сабиз бир ири өлчөмдөгү аарчуучу керек деп жатат. калган - абдан жеңил. Бул Корейски рецепт сабизден жазып эрежелерин так сактоого гана зарыл.

талап кылынган (бир кызматта) даярдоо:

сабиз - 0,5 кг

Туз - 0,5 аш кашык

кант - 2 аш кашык

уксус негизи (70%) - 1 кашык

суу - 0,5 чөйчөкчө

өсүмдүк майы - 2 аш кашык

Корея сабиз Pickling үчүн жыпар жыттуу заттар - татып 1-2 чай кашык.

Корейский сабиз тамак кантип: негизги рецепт

Сабиз жууп, бир н жөнүндө корки жана өчүргүлө. Ошол саман катары мүмкүн болушунча көбүрөөк убакыт бөлүп чыгарган бир сабизден ушалап аракет кыл.

Кесинди сабиз marinating (бир айнек идиштин же Табаны алып, жакшы) үчүн терең идиштин ичинде болушу керек. marinating үчүн колдонулбашы керек , сырдалат табак бул бөлүгү уксус: White түзүү талап-тоноп алат, себеби.

Сабиз жыпар жыттуу май менен чачты. Татымал атайын marinating бул түрүнө иштелип сатылып алынышы керек. аралашманын Тандалган компоненттери аны жакшы аз кайнаган даамы ачуу жыт берип, бир ачуу тамагын берет.

Өз алдынча сабиз классикалык, өтө татаал жакын даамын татымал тандашат. Ошондуктан, Чили, кориандр, райкан, сарымсак Карри, кара калемпир жана татымалдарды айрым компоненттеринин туура өлчөмдө аралашканда адистерди, ишенебиз. Албетте, татымалдарды башка өндүрүүчүлөр, бири-биринен эмнеси менен айырмаланат, бирок, бир аз. эксперименттердин оптималдуу ыкма Корейский досу сүйүүчүлөрдүн сабиз сунушу боюнча боло алат.

Жалпысынан алганда, жыпар жыттуу заттарды, "курч" жана "курч эмес" болуп саналат. пакеттөөгө этикеткалар кулак сал. экөө тең чындык деп жетиштүү курч аралашпайт жана алар тез колдонууга тийиш. Айрыкча, муктаждык "ачуу" татымал этият болушу керек. Биздин табити Корей салыштырмалуу көп турбайт.

: White

Даярдоо Корея сабиз өзүнчө: White даярдоо зарыл. муздак суу, жарым стакан алып, кант, уксус, туз дайындоо (же даам сезүү) кошулат. анда чечим сабизден алат куюп, толугу менен жоюлуп чейин аралаштыруу үчүн зарыл болгон бардык компоненттер. өсүмдүк майын кошуп, жакшылап аралаштырып, жана сабиз менен, бөлмө температурасында бир күнгө калтырып, ошондой эле: White семирет жатат.

Кызмат сабиз ашыкча суюктукту алдын ала соолутат керек. суроо-талабы боюнча ал Asparagus, козу карындардын, кальмар, даамы башка компоненттерди кошуп койсо болот.

Корейский сабиз Бул классикалык рецепт, сен бир аз жана ар тараптуу болот. даярдоо кээ бир өзгөчөлүктөрү бар.

ыкмасы 1

5 Сабиз күмүш баштарды керек 2, 3 сарымсактын майда тиштери, 100 өсүмдүк майын г, 1 кашык. уксус, соя соусун, кызыл калемпир, жер кара, кориандрдын жана туз кашык.

Торлуу сабиз басма сөз салып, бир нече мүнөт туруп. бир colander аны коюп, кайра-кайра жүктөө бир нече секунданын ичинде кайнак суу менен бир үзүм. Parboiled сабиз кеседе өтүү. Fry пияз, табак, уксус, соя соусу, таттуу калемпир, туз жана кориандрдын кошулган өсүмдүк майы, куюп кошуу. Бардык козгоп жана салкын жерге туруп күн болсун.

ыкмасы 2

Grate сабиз 7 даана, ага бир чай кашык туз кошуп ширеси пайда болуусун күтүп. Sauté чыйратылган пияздын кыйылган. сабиз жыпар жыттуу заттарды, жарым аш кашык кошуп уксус, калемпир татып. май, пияз, сарымсак кошуу. Кыл жана муздаткычка салып койду.

ыкмасы 3

торлуу сабиз (1 кг) кошо, кант менен тузду, аралаштырып, 20 мүнөт тура берет эле. кара жана үчтөн бир жарым чай кашык кошуу - кызыл калемпир, элжирей 10 мүнөт тура турсун. сирке 30 грамм кошуп, дагы 20 мүнөт турсун. кориандрдын тост жана сабиз кошуу. 100 мл куюп, күн карама майын жана 4-5 майдаланган сарымсак кесилет. бир нече саат туруштук бере калып жана тамак столго кызмат болот. Корей Бул рецепт сабиз, көп убакыт талап кылынат, ал эми кубаныч мыкты натыйжасында технологиясы.