Magic кальмар - баштапкы тамактары Recipes.

Сиз түрлөнтүүгө жана куралы менен кошо дагы бир нече Recipes болуп келет? тамак кантип Үйрөнүү кальмар, тамак калыштуу ар түрдүү болушу мүмкүн даярдоо.

мүрөккепте азыктык

Биз - деп эмне үчүн так, биз болуп, тамак болот, кечки тамакты даярдап баштап, ал бизди да алып келерин билебиз пайда эмне жөнүндө ойлонушубуз керек. Кальмар - табигый белок өтө көп, эт аминокислоталардын, extractives табарсык ширеси аркылуу бай биздин аш казаныбызда чыгып турат. Кальмар эт топуктуу канаттууларды же балык эмес, B6 жана PP бай болот. Кальмар адам денеси темирди, жезди, канал жана йод тойгузам. Башка сөз менен айтканда, кальмар, эт жеп, биз чачтын, теринин, тиш абалын жана бүт организмди жакшыртуу.

тандап, таза жана сапаттуу эт кальмар кантип сатып алууга болот

Кальмар эт үч түрү бар:

- жаңы,

- токтоп,

- Балык.

жаңы кальмар сатып алуу менен, алар кандайдыр бир жыты бар болсо төлөшү керек. Эт, тайгак жана жабышкак түсү кызгылт же кочкул кызыл жарык болушу керек. көк түскө кальмар болсо, бул анын бузулганын билдирет. аны тандап Fresh кальмар эт, мындан ары 2 күндөн ашык сакталган, сак болушу керек.

Frozen кальмар сөөктөрү бири-биринен бөлүнүп турушу керек, ал эритүү жана refrozen алынган эмес экенин көрсөтүп турат.

Canned кальмар айнек идишке жакшы ээ. Ошентип, сен кальмар эт абалын көрө алабыз.

кальмар тазалоо

Сен тазаланбаган жаңы кальмар сатылып алынган болсо, анда сиз өз тазалоо керек. Wash эт муздак суу менен, андан кийин анын ысык, бирок кайнак эмес, суунун үстүнө жуушту. Ошондо кальмар жаап тасманы алып. Керлинг, ал бат эле жок болот. фильм жок кылынгандан кийин, сиз Chitin плиталардын келген өлүктөрдү ичин тазалап алабыз. тоъдурулган кальмар тазалоо үчүн, биринчи таануу (микротолкундар менен эмес,) керек.

Cooking кальмар

Кальмар - продукт даярдоо үчүн абдан жеңил болуп саналат. Алар салаттар, Canapes, бутерброд мыкты курамында болуп саналат. Аспанга урнага же болбосо сорпого жер эт, шорпо катары колдонсо болот. Сиз кальмар, тамак ичиш үчүн чечим болсо, Cooking өтө ар түрдүү болушу мүмкүн.

Аспанга мискей күрүч жана козу карын

4 Бүт Өлүк кальмар карын 200-300g, күрүч 100 г, 200 г сыр, каймак 150 г, ашкөк (укроп, петрушка, chives), туз, калемпир, өсүмдүк майы талап.

Тазаланган жана Өлүк кальмар жууп, сууга 30-40 секунд kipyaschuyupodsolennuyu кездешпейт. overcooked кальмар абдан катаал жана таптакыр даамсыз болуп калат деп, аларды мындан ары тамак үчүн зарыл болгон эмес. Биз кальмар алып, отуруп алып берет. кайноо сорпосун биз күрүч жана 80% бүткөнгө чейин аны тамак кездешпейт. Figure калемпир, куркума кошуп, майоран (алар сага жагат болсо).

чакан бөлүктөргө бөлүп козу карындардын кесип, бышырылган чейин жогорку жылуулук ашуун пияз менен кууруу. Кийинки, майдаланган сабиз жана сыр менен үч кууруу. козу карын, күрүч, сабиз жана сыр Mix.

күрүч менен кальмар жасачубуз. Farshiruem Өлүк эт. Бородач Cooking, аралаштыруу чөйчөктөрдү 5 кашык каймак, сорпону үч кашык менен. коюп, майлоочу май унитаз, мискей кальмар күрүч. Бородач аларды, 180 градуска камырды мешке 10 мүнөткө тытылган сыр жана кеме чачып төк.

кальмар Cooking, Recipes ар түрдүү болушу мүмкүн. Мисалы, рецепт эки казандын бышырылган чейин бир идишке салып алып, күрүч менен даярдалышы мүмкүн. Бул кальмар, Recipes өзгөртүүгө болбойт даярдоо үчүн, ошондой эле мүмкүн эмес, ал эми ысык мунайдын көп санда нан obzharivaya, же туздалган, сорпону кайнап жаткан сууга күйдүрөт экен. кальмар даамы бери эскертип турган тамак- эт тоок.