Cottagers: Тизме жасалган тамактар

Мен 20 жыл мурун Иерусалимдеги artichoke жөнүндө угуп, биринчи жолу, анткени көп учурда тууралуу суроого туш Уасишу Лакота, жана Иерусалим artichoke, бирок, кандайдыр бир жол менен Кудайдын сөзүн "artichoke" эстеп алууга мүмкүн эмес, ал да ушундай экзотикалык жашылча же жемиш, деп ойлоду биз көргөн жокмун.

Бирок достор менен багындагы бир күн, мен кээ бир абдан узун чөп (сабактарынын бир адам кээ бир учурлар ийнинен) бир бадалга көрдүм, дээрлик бир отоо чөп сыяктуу чакан күнкарама ордуна периметри боюнча ОЭСке өсүп, окшош салыштырмалуу чакан, кичинекей сары гүл менен. Бирок бул мен эстей алган жок, ошол эле Иерусалим artichokes, деген экен.

кандайдыр бир лампочканын жаккан жок, мен, жер астындагы ыкма менен чыгып кеткен, бирок, тескерисинче, бирдей эмес, тизелүү картошка. Бул кара чиринди жер жок жуу сыяктуу чийки жегенге болот экен, алар абдан пайдалуу болуп саналат, айрыкча, кант диабети менен ооруган адамдар үчүн (бул чынында, алар багына боюнча кожоюнга алышкан). Оку кийин тамырларын деп , Иерусалим artichoke боюнча АКШда (жана билбейм, Иерусалим artichoke, туулган жери, ал Түндүк Америка) ашка максаттарда да кофе орун алат.

Мен, жана, өзгөчө, андай эмес, ким болбосун, канчалык пайдалуу, жөн гана Иерусалим artichoke оттотуп, анткени өзүмдү (же, тескерисинче, алардын ата-энесинин) ушул undemanding өсүмдүктөрдү багуу боюнча бир нече полиэтилен мүшөкчөлөргө салып, анда ошол эле учурда artichoke жасалган тамактарды кандай кызыкдар болуп даярдалышы мүмкүн алды-жылдан тартып, ал эми жана улгайган тиштерин дайыма эмес.

Бул artichoke жасалган тамак жана түйшүксүз тамактар болот деп чыккан, кандайдыр бир алдын-ала, тамак (мисалы, салаттарды сыяктуу) талап кылбайт, дарылоо жана ысыктын дуушар болот - тамак же куурдак - бул бир гана утту идиш.

Мен Иерусалим artichoke идиштен үйдө даярдалышы мүмкүн бир нече Recipes сунуштайбыз.

майдаланган Иерусалимди artichoke салат

Бул салаттар жөн гана 2-3-4 аштоолорго өткөрүп, анткени Жартканга категориясынан (алардын өлчөмүнө жараша), бир н аркылуу Иерусалим artichoke назад PornoXo, чыйратылган майдаланган сарымсак (бир сыра) кошуп, даамын жана майонез менен кийип, тузду кошуп. Сиз бул сүйүктүү парниктерде кошо аласыз.

Иерусалим artichokes, темир торлуу сабиз менен аралашкан өсүмдүк майы-кургатылган менен лимон ширеси, сезондо бир нече тамчы кошуп болот - бул жарык витамин салат дагы бир котормосу болуп саналат.

Иерусалим artichoke тамактары кемчиликсиз кычкыл алма менен менен бириктирилген. н өтүп майдаланган алма Иерусалим artichoke, кошуу, чыйратылган кыйылып, карапайым колу капуста сабаганы, сүзмө, же майонез менен сүйүктүү чөп жана жыл мезгилине жараша баарын аралаштырып (жана мурунку учурда эле, лимон ширеси менен чачып, майын куюп ал, мүмкүн болсо).

Азыр дарыланып жылытуу дуушар artichoke, идиш-аяк карап көрөлү. Мен жеке artichoke жасалган куймак же сосиски тамак тандашат.

котлеты Иерусалим artichoke жана капуста бир катышы кабыл алынган 1-даярдануу үчүн: 1 (экөө тең Pound менен) буу кашык ундан, 2 жумуртка, туз, жарым стакан каймак, өсүмдүк котлета кууруу жана boning үчүн күкүмдөрүн үчүн зайтун майы.

Чыйратылган капуста зарыл, жана artichoke арчындап, капуста биригип, көтөрөм жана кам каймак, бышкан жашылча чейин капкагы (же көмөч) ылайык кууруу көмөч сунуп кошуп таза өчүргүлө.

натыйжасында ысык массалык түрдүү шорпо түрү чейин жумуртка, туз жана ун менен тез аралаш кууп (көбүнчө бир Комбайн-жылы). , Көөлөп пайда Breadcrumbs аларды жылдырып, анан кадимки сосиски катары кууруу үчүн эки тараптын (бузбастан сылык кайрылат).

кычкыл каймак чыгы менен дасторконго бул сосиски кызмат кылгыла.

Мүмкүн болсо, Иерусалим artichoke алардын аймагында таарынды - бир аз кам көрүү, бул өсүмдүк (ал өзүнчө бир жылдык жана өсүп турган башка) талап кылбайт, анан artichoke тамактар сиздин үстөлгө дени сак башка бир азык булагы боло турган!