Суу өткөргөндо салып камыр: сүрөттөр менен рецепт. Камырды кандай тамак?

өткөргөндо камыр - өзүнчө бир нерсени бир түрү. Бардык ал атүгүл балдарды даярдоонун негизги жана жеткиликтүү деп эсептелет, бирок, иш жүзүндө көбүнчө натыйжасы абдан суюк жана аккан, же тескерисинче, өтө тик же экенин дуушар болууда. Суу же сүт менен өткөргөндо салып камыр аракет болот, күч сынашып, бардык багыттар боюнча кайрылып, дагы камырдан чыгаруу эмен кесим куурулган алуу. Кантип менен күрөшүү чейин үстөм болушуна жаңы камырдан Бул макалада карап үчүн жана даамдуу Манты өткөргөндо менен камсыз кылат.

+ бурчка коюлуучу негизги таш

өткөргөндо даярдоодо колдонулат камыры, болушу керек:

• Узак. Болбосо, Toppings бир сорпосун бышырылган коюп алып тобокелге. Өзгөчө күлкүлүү "ичердин" көк түс Манты алча болсо алынат.
• Ичке. Камырды жайып, өтө жоон, сен лотерея, сен лауреаты болот экенин урналарга эмес, издеп ээ болуп, бир даамын шишик пайда алышат. Айрыкча, чыныгы meatless идиш, суу менен өткөргөндо салып камыр даярдап адамдар үчүн керек болсо - ал аз бышык болуп эсептелет.
• Uniform. Бул жерде эмес, түшүндүрүү керек - өтө аз, таттуу манты ун мп сураныч тиштеп аракет.

Суу ооба уну

ravioli жана өткөргөндо камырдан Favorite рецепт сууда камыр ачыткы болуп эсептелет. бул талап эмес, атайын жасалган буюмдар, бир гана "эмес," - бул жумуртка менен аналогунун караганда күчтүү эмес.

Иш жүзүндө, иши менен да сонун көрүнүп сууга өткөргөндо салып камыр, жөн гана анын ачык-айкындуулугун жылдырып үчүн эмес, өзүн билиниз. Ошентип, рецепт:

• жылуу суу - 0,5 л;
• Туз - 1-ст. слайддар жок кашык;
• ун - 1500-2000 гр.

даярдоо жараяны

суунун ичинде ээриген туз эле ээрип кетет.

, Иш үстүндөгү слайддан ун калбырдан кобулчада аны жана акырындык менен камыр, жай а туздуу чечим төгүп баштайт. бурчтарынан ун чогултуп, бир айлана бирдей келет. массалык биригет да болсо, ун кошуу.

натыйжасында камыр жууруп протоколду 5. Абдан маанилүү ийгиликтүү коюп алуу үчүн анын ырааттуулугун болуп эсептелет. Камыры рецепт суу буудай көп керек дегенди билдирет, бирок, аны көбүртүп жок, - камыр ийкемдүү, бирок таш жок болушу керек, жана кысымга туруштук берүү.

бир сүлгү менен даярдалган камыр жаап жана глютен иштеп чыгуу үчүн сыноо мезгили менен 40 мүнөт эс алсын.

Камырды жайып, тоголонуп, ал менен бирге биригет да тик жана опурталдуу жагы буюмдар болуп калышы мүмкүн, анткени, podsypaya ун көбүртүп үчүн эмес, аракет.

Ошол үчүн жумуртка

Көптөгөн эже-жумуртка менен суу өткөргөндо салып камыр үчүн жакшы көрүшөт. Алардын түзөтүү андай сыноолор мурдагы түрмөк салыштырмалуу кыйла узак жана бышыргандан кийин ар бир жагымсыз сюрприздерди алуу коркунучу жок бош катмар ичке берет, анткени, көрүнүп турат.

ал тамак, алып:

• ун - 600 гр;
• туз - 10 гр;
• Суу - 200 мл;
• Жумуртка - 3 даана.

жактуулуктун суу менен жумуртка жана туз Beat.

, Жумуш бетинде ун калбырдан жакшы болот.

тешик жумуртка аралашманын ичине толтуруп, жогоруда айтылгандай кылып камыр жууруп (карагыла. сууга жумуртка жок Batter). Андан ары vystaivaniya даярдоо принцип да окшош.

өткөргөндо жана өткөргөндо Choux камыры

жаңы нерселерди колдонууну каалай алгандар, биз даярдоо үчүн сунуш Choux Кондитердик азыктар. Ал өзүнүн мурдагы да, тийүү айырмаланат - жумшак, көбүрөөк пластикалуу жана ийкемдүү. Бул абдан жөнөкөй жана кызыктуу жылдырып, кээ бир ашыкча ун байлайт. Даяр Манты Choux камыр Бирок, Shell дагы жумшак, ал тургай, эрип текстура болуп, анын күчү эч кандай таасир тийгизбейт.

Ошентип, рецепт:

• кайнак суу - 200 мл;
• Туз - 1/2 аш кашык ;.
• өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
• ун - 500 гр.

, Жумуш бетиндеги ун жал калбырдан жакшы болот.

, Ун, туз салып куюп, өсүмдүк майын кошуп, кийлигишүүгө эч токтобостон, кайнак суу куюп.

зарыл болсо, камыр, podsypaya ун жууруп. сүлгү менен жаап, анан, жарым саат бою тура пайдаланууга уруксат.

Ооба, бир гана зайтун майы, ун, суу, туз бар. Камыры, буга карабастан, ал көп экен.

ravioli жана өткөргөндо камыр минералдык суу

Дагы, жок "классикалык мектеп" көчүп келгендер үчүн. рецепт мурунку караганда бир аз татаал, бирок, кадыр-баркын, аны менен иш экенин көрсөткөн менен, жеп-жылы, маани ушунчалык татыктуу. Анткени аны ишке ашыруу сыяктуу өнүмдөрдү муктаж

• минералдык суу, газ менен - 200 мл;
• Жумуртка - 1 даана;
• тамак - 700-800 гр;
• Туз - 1/2 аш кашык ;.
• кант - 1/2 аш кашык ;.
• өсүмдүк майы - 4 косыныз. кашык.

кеседе Mix, ундан тышкары, жылмакай бардык буюмдарды чейин бажыканадан.

Тынчымды улантып, сен бекем алууга чейин, андан кийин чейин ун төгүп баштайт, бирок жумшак камыр текшерет.

Сиз pierogi коюп жана pasties же жок кыла турган иш болсо, анда минерал суулары бул камыр тамак, жөн эле рецепт жумуртка жок.

параметрлери толтуруунун

өксүп Toppings тандоо - камыр тамак кантип, биз бул чакан ушундай бойдон табылган. Биз сени менен болобуз ар бир нече ыкмаларды алды:

• Cherry (черники). аны даярдоо үчүн, томпоюп шейки (Blueberry) 500 грамм болот. мөмө-жемиш токтоп калган болсо, анда аны да жылынат жана ширесин соолутат. Эгер таза, андан кийин бир аз шекер менен кан чачып, аны жарым сааттай турсун, кайра бошотулган суюктукту соолутат.

кант 150 грамм Mix. Сиз өткөргөндо боюнча салуунун жайылып жатып, көп күч-крахмал кооптонуу ар бир кошуп.

• Быштак (туз). Бул аралашманын ичине толтурулчу каймактын 250 гр, 1 жумуртканын сарысы, туз жана 2 косыныз. кашык майдаланган кыйылган парниктерде.
• Быштак (таттуу). сыр 250 грамм электен орус рубли менен жумуртка аралашмасын 1, 3 косыныз. кант табактарды, бир чымчым тузду жана май бир аз бөлүгү. Ошондой эле, Vanilla канттын бир чымчым жана куурулган ныкталып жасалган бир нече аш кашык кошуп алат.
• Козу карын. өсүмдүк майы тамчы менен ысык кууруу көмөч казанга салып, майдаланган кулатабыз козу бир кило, жаап - козу карындар дароо ширесин бошотуу. Конкурстун чейин аз жылуулук аларды тамак. Кошумчалай кетчү нерсе, кууруу 2-майда пияздын кыйылган. нан торчосу аркылуу козу карындарды жана пияз өтүп, туз жана калемпир кошуп. meatless ниетин коюп тамак каалагандар үчүн Perfect - суу боюнча жооптуу болушчу ыкма сен орозо бардык шарттарын аткарууга жардам берет.
• Картошка. туздалган сууга кайнатып, картошка 500 гр, prepurified. , Drain май, 100 грамм кошуп, бир тектүү пюре кылып.

Кошумчалай кетчү нерсе, Sauté 1 чоң пияз, картошка кошулат. Туз жана калемпир татып. каалаган болсо, сүйүктүү жаңы чөптөрдү кошуп.

• Жер-жемиштер. Чыйратылган 1 сабиз, 1 пияздын жарып. ачык чейин каймак Fry. баскынчылык капуста (500 гр) чийиндер, жашылча-жемиш кошуп жана тендер чейин жаап аз ысыктан, үстүнө тамак. Туз жана калемпир. Зарылчылыгына жараша, 1 TBSP кошуу. томат соусун жана сүйүктүү чөптөр бир кашык.
• Apple толтуруу. Бул өтө ширелүү экен, ошондуктан минералдык суу боюнча кандай тамак камыр кулак - бир ширелүү мөмө кемчиликсиз салышы. Peel жана чакан тилкесин алма 500 гр салып кесип, кант үчтөн бир стакан куюп, 15 мүнөт турсун. Бардык толтуруу даяр.
• Сыр. катуу (көбүнчө катуу даамданган) 200 гр быштак жана 100 грамм алып. бир Комбайн же торчосу менен тарт. Салуу 1 ч. Spoon крахмалды.
• Fishing. арык балык, салкын жана жанчып жана чыйратылган боо менен 1 кг кайнат. Кошумчалай кетчү нерсе, алтын Браун чейин кичине пияз бир нече кууруу балык менен толукталсын. туз жана калемпир менен Сезон.