Classic Lasagna. рецепт боюнча

Lasagna классикалык салттуу италиялыктардын, Болон шаары туулган жер болуп саналат. Азыркы учурда, ал популярдуу болуп, бүткүл дүйнө жүзү боюнча жакшы көрөт.

Адатта булар катмарлар чөбүнүн жашылча жана өзгөчө соус менен уюштурулат 6 катмарларынын жасалат. Classic Lasagna чоң сыр эскилиги жеткен жана мешке бышырылчу тарабына чачып чыкты.

камырдан бул тамак туура даярдоо үчүн ыкмаларды сунуш баштайт. ун 600 гр ажыраткан жана борборунда, кумдун кабыл алуу, тактайды слайддан төгөм. Ал 3 жумуртка сабап, туз жана эки чоң кашык кошуу - зайтун майы. зарыл болсо, Азыр биз сууну акырындык менен кошуп, камыр башташат. бир багытта ушул муктаж ылайык, ар дайым сени 45 градус тарттык. даяр "материал" ийкемдүүлүгү төмөнкүлөр текшерилет: чиркегичтерин бетинде кыскача маалымат тез арада жок кылынышы керек болгон. камыр бир ороп, жарым сааттай эле печаттан барып менен капталган.

Андан ары, биз катмарларды түзүү боюнча иштеп баштайт. Бул үчүн, 3 бөлүккө торт аралашмасын бөлүп. Ар бир кылдаттык менен столдун (10 мүнөт) эмес, 1,5 миллиметр Жоондугу жана бир аз кургатылат жылдырып. Азыр ал салттуу даана (10x10) ири суу сактагыч кыскартып турса болот экен. Чийки торт микс тамак алдында кайнатып сунушталбайт.

Колдонулбаган эле камыр тоъдурулган же кургап болот. Бирок, нан үчүн ачык болот классикалык чыгуудан мурун, алар зайтун суу кошуп, өз-өзүнчө 3 мүнөт кайнатып болушу керек. Кийинки, туруктуу болуп, муздак сууга бир мүнөт төмөндөйт.

дагы кылдат абдан даамдуу Lasagna, тешиктерин чыгып жылдырып берет.

жапчу туура эт соусу жана ак чык үчүн менен баштоо керек.

терең казанды зайтун майы, пияз, майдаланган 12 мүнөт Fry, сарымсак койсоъуз кыйналган, чыйратылган торлуу сабиз көбүрөөк куй-жылы. Кийинки, 300 гр кошуу. жер уй эти,-тилке кылып кесип, Хам бир үзүм. Бардык өчпөйт, ал эми кубики 300 гр кесип. өз ширесинде аарчыды помидор. ар дайым эле кызыл кургак шарап, бир стакан куюп. Сиз чыйратылган италиялык чөп (розмарин жана ангина) майдаланган кошо аласыз. От азайтам капкагын жаап, эт соусу тамак үчүн өтө көп убакыт башталат. Classic Lasagna үч, атүгүл төрт саат дегенде өчөт болсо, идеяны бар.

Ал эми Кыргызстандан качпайм соус камыр "кирип," бир суюктук ырааттуулугун болушу керек. Бул, май жарым пакети бир терең казанды эрип үчүн, ар дайым козгогон, ун, 2 чоң кашык кошуп. Сиз бир аз nutty жытын жана алтын түстү көрүшү керек. казанды, эки жана бүт сүт бир жарым чыны бышыр. Nutmeg бир аз куюп, бей жалбырагын салып, он мүнөттөн байлаткан, таштап кетишет. Андан ун Sauté Табаны кайра иштетүү, бир аз жылуу жана сүт ичке агымында төгүп баштайт. чыгы шишиктер пайда качууга жакшылап аралаштыруу керек. кайнатып жана өчүрүү үчүн келгиле. Эми гана ал бир аз туз жана бей жалбырагын алууга болот.

даяр Чыктар азыр даамдары пайда киришет.

Lasagna классикалык жогорку түрүндө боюнча бышырылган эки нан алып келгиле. бул эт соусу куюп түбүнө учурда, андан кийин дагы бир жолу эт соус менен камыр тигилген, кой, андан кийин - майда качпайм жана темир торлуу пармезан сыр. Бул тизилүү, бери дегенде, алты жолу кайталанат. качпайм соус чачсын жогорку катмары жыш сыр менен чачты. Классикалык Lasagna 180 градус мешке 40 мүнөт керек жылытылган даярдайт. булар кызмат гана ал бир аз мунун кийин сунушталат.

Bon болсун!