Chocolate жагылмак: рецепт French келчүбүз

Десерт, анда биринчи чагып сүйүү салышы мүмкүн. Жагылмак - бул Haute Couture, деликатес "Haute Couture", ошондуктан тамак-дүйнөсүндө, айтууга болот. Анын өзгөчөлүгү - катуу кабык менен суюк шоколад толтуруу. Chocoholic, жана ал тууралуу көп уккандыктан +, бирок аны аракет жок, баары, аны жасаш үчүн кетүү керек , үй шоколад боюнча жагылмак. анын даярдоо рецепт, бактыга жараша, баары көрүнгөндөн алда канча кыйын.

Шоколад жагылмак "Espresso"

ингредиенттердин коюлган талап:

• 90 ачуу шоколадды г;
• Бир чийки жумуртка;
• 20-ун / сек г;
• 40 тазаланган кант г;
• 20 г каймак;
• 2-3 кашык муздак Espresso;
• Vanilla, бир чымчым тузду.

ыкма жөнүндө көбүрөөк маалымат алыш үчүн: кишилер үчүн 2 кылат, бардык тамак убактысы - 15 мүнөт.

кантип тамак шоколад жагылмак: жараян сүрөттөлүшү

1. кант жана жумуртка менен мунай бөлмө температурасы Камчы аралаштыргыч.

2. ун, болчумун жана Espresso кошуу. Кыл.

3. сууга түшөт шоколад.

4. акыркы жолу Сабалып жатканда, шоколад, каймак менен байланышуу.

5. өсүмдүк майы менен коюукат бышыруу Molds, меши ысык 200 градуска чейин. 7 мүнөт бышырыныз.

Сиз жаңы же тоъдурулган жемиштер, мөмө-жемиштерди менен даяр жагылмак берүүгө болсо, эрте мененки үчүн таттуу алып, романтикалык тамак үчүн. Баса, мында ордуна Espresso менен сабоого, сен бир аз жемиш Ликер куюп алышат.

Chocolate жагылмак: классикалык рецепт

зарыл иш:

• шоколад кара (жеткиликтүү сүт) - 80 г;
• Sugar - 40 г;
• Ун - 30 г;
• Жумуртка - 2 даана;.
• май (май) - 50 г

Бул шоколад жагылмак кандай: рецепт

1. суу бат май жана шоколад бир казанда качат. Кыл.

2. кант (2 мүнөт) менен жумуртка аарчып, аралашма ак түскө айланганга чейин жууруп.

3. эле козгогон, шоколад каймак каймак кошуу.

4. руу менен бирге, ун төк.

5. даярдоо банк коргошунду, Айрылуу дубал өсүмдүк майы. 210 градуска чейин жылуу меш.

6. суюк агентке алуу үчүн 10 мүнөткө мешке MUFFINS сактоого. Эгер орто шайкеш келсе, анда 11-12 мүнөттөн кийин өрт өчүрүү.

Бул жагылмак мисалы, Vanilla кемчиликсиз, пломбир менен да шайкеш келет. Сен алып sorbet, ошондой эле абдан даамдуу болот!

Chocolate жагылмак: сүрөт, Vanilla Ice Cream менен рецепт

Зарыл болгон ингредиенттер 2 нуска бөлүүгө болот: бири - балмуздак үчүн, экинчиси - жагылмак үчүн.

балмуздак үчүн Курамы:

• жаңы каймак (35%) - 500 мл;
• бүт сүт - 500 мл;
• кант - Бир стакан (200 г);
• жумуртканын сарысы - 10 даана.
• Vanilla канттын бир чымчым.

жагылмак үчүн компоненттери:

• кара шоколад (ачуу) - 180 г;
• Кумшекер - 120 г;
• ун / с - 60 г;
• Жумуртка - 6 даана.
• май (май) - 150 г;
• майдаланган кант - 2 аш кашык (стол).

Балмуздак менен шоколад жагылмак: рецепт

Балмуздак:

1. кант менен 10 мүнөт, жумуртканын сарысы Сабалып жатканда үчүн.

2. Андан кийин сүт, каймак жана кадыресе үзүндүнү кошуу.

3. Бардык компоненттери дайыма наркобарондор, бир сууга салып, кылдаттык менен аралаштырышат. кайнатпай туруп, иштен чыгарган.

4. терең чөйчөк муздак суу куюп, обой койду. суук крем менен табак акырын.

5. муздаган аралашмасы kremanki менен ээрип, тоңдургуч киргизилген. азапка ала үчүн.

бышыруучу негиздерин Cooking:

1. Жумуртка ак кишилер менен сарысы бөлүнөт. ооналактап чейин кант менен Акыркы Beat, унду кошуп, дагы убакыт бажыканадан.

2. Протеин өзүнчө ( "булут" деген чыгаардан мурда) чейин күбүп салгыла.

3. сууга эриген Butter шоколад. азыктарды (сабалган жумуртканын агын, жумуртканын сарысында жана комбинаты шоколад каймак). көбүк сыяктуу аралашма берүү.

4. май катмарын бышыруу Molds, ун чачып, камыр толтурат. 180 ° C мешке 9 мүнөт үчүн кызуу мешке.

Даяр жагылмак күкүм чачыратты да колго балмуздак менен кызмат кылган.