Best Recipes лобио Georgian

Лобио грузин - бир табак жашыл буурчак, Caucasian элдерге таралган. Бул долбоор жолдору жана кошумча ингредиенттердин көп болушу мүмкүн. Биз өтө жалпы жана даамдуу бир чогултулган тамак бул даамдуу тамагы.

Лобио грузин жумуртка

Сиз керек: май кургак ак буурчак бир кило, эки жүз грамм (озгочулук эриген), үч пияз түптөр, үч жумуртка, ар түрдүү чөптөрдүн бир нече бутактары (петрушка, Chabrov, укроп, эстрагон, жалбыз, райхон), туз даамын.

көмөч казанга суу чыныга бир-эки төгүп жана жарага алып. муздак суу менен даярдалган буурчак жана кайнак сууга куюп чайкап, капкагы жабык даяр (адатта, бул жараян бир-эки саатка чейин созулат) чейин бышыр. Бардак казанды жарым сааттан кийин, чыйратылган майдаланган пияз кошуп.

суу жок кайнайт кийин, буурчак - кууруу, мезгили, туз жана майдаланган чөптөр менен, андан кийин он мүнөт аралашмасын тамак. Азыр алар түшкөн, ошондуктан, бул аралашмага бир нече тешик жасап, уруп-жумуртка көмөч толукталсын. Cover жана жумуртка бышырып чейин тамак.

Recipe жаъгактар менен грузин лобио

Курамы: кургак буурчак, polstakana Абадда, үч пияз баштардын, сарымсак кесилет, буу, чөптөрдүн (укроп, кинза, райхон, бышырып) мина, туз даамын.

малынган ак буурчак тамак жана colander менен куюп, аны майла. , Сорпону төк мүмкүн эмес - бул дагы пайдалуу. Cool буурчак жана аны кысып. Азыр жаъгак, сарымсак, кинза бутактары жана туз чечмелөө жана жуп кашык сорпону таарынды. , Кайра майдалап, пияздын кошуу, жашыл, сыгып буурчак кала буурчактар жана козгоо үчүн аралашмасын куябыз. ашкөктүн менен кызмат кылган тамак.

Green лобио грузин эт

Бул ыкма Анткени сен керек: үч буурчак жүз грамм эле - эт (кой же уйдун эти), көк пияз, бир пияз, сарымсак эки тиштери, өсүмдүк майы, жаңы чөп (кориандр, жалбыз, петрушка), калемпир, туз даамын.

, Чакан бөлүктөргө бөлүп жиликтеп жабык кабактын астында туз калемпир жана кастарлоо менен, аларды чачат. Азыр, пияз жарып, эт он беш мүнөт менен кечке. Бир аз, сорпону карапага же көмөч казанга суу кирип куюп кызыл же ак буурчак ага кошуп, = кабактын астында лобио тамак бышырып чейин жабык.

Бирок, баары эмес! булар дээрлик даяр келгенде болсо, майдаланган чөптөрдүн, сарымсак жана кара калемпир менен аралаштырып, бир аз да беш мүнөт кайнатып, андан кийин жылуулук жок жана дагы бир жарым саат бою жамынып кетип.

Кантип башка Грузинский лобио даяр болот?

гранат бүртүкчөлөрү менен - тамак-аш жасоо негизги жолдорунун бири. Бул эки көрүнгөн деген ойдо, жемишин татып, ошентсе да, кызыктуу карама-, менен табактын жатышы чыныгы даамын берет. Сиз татып корккон жок болсо, гранат менен лобио тамак аракет керек. Бул тамак менен майрамдык дасторкон бир мырзалар, ошондой эле күтүлбөгөн конок болот. Less "Gourmet" параметр кызыл буурчак менен лобио болуп саналат. Бул тамак кызмат калама менен мыкты болуп эсептелет, - деди Башкы чыныгы рухун жана маанай сакталып калган.