Экзотикалык нерсени каалагандар үчүн - Miso шорпо рецепт

кандай реалдуу жапон экзотикалык билүүнү каалайсызбы? Балким, Slavic адам Miso шорпо даамын татып Японияда, өтө белгилүү, ал тургай, башка, ал эми үйдө сезилет, ал абдан популярдуу болуп саналат - бул туура тамактануунун дээрлик абдан маанилүү бөлүгү. Балким, ар бир жапон, бул тамак салттуу тамак жок кыла албайт эле, анткени, Miso шорпо даамдуу жана тез жасаганды жакшы билет.

Мисалы, пасталар: абдан даамдуу алуу үчүн Miso шорпосун, сактоо жогорку сапаттагы атайын макарон, кабыл алынышы зарыл. Бул ачытуу жана атайын менен бирге соя буурчак жана ботко менен кычкылдык учурунда түзүлгөн калыптарга. ар кандай жолдор менен жасалган Япония Miso пастасын ар бир облусу: түндүк күрүч, борбордук бөлүгүндө - буудай, ошондой эле тамак-аш өтө жөнөкөй, жөнөкөй болуп эсептелет, ал эми айылдыктардын боюнча пайдалануу үчүн жарактуу болуп саналат. Ал эми Күн чыгыш өлкөсүндө чыгыш жана батыш тарабы абдан оригиналдуу ыкма боюнча туз соя чейин гана даярдалган бир табакка окшош.

Бүгүнкү күнгө чейин, Miso шорпо рецепт жашыруун эмес дарамети бир ашпозчулардын үчүн. Анын пайдубалы - Miso паста, кычкыл курамында болгон соя. Мындан тышкары, кереметтүү экзотикалык даамдары курамы shiitake козу карындардын кирет, Tofu - Tofu жана wakame - атайын балырлары. Бирок, мунун баары бир гана жөнөкөй көрүнөт - шорпо тукумунан чыгып, үч ингредиенттерди. Бирок, иш жүзүндө алда канча татаал.

элес ашпозчу, албетте, эксперимент жана анын билими, негизги артыкчылык берет деп Miso Шорпо рецепт катары ар түрдүү болушу мүмкүн. Бул табактагы даамы абдан экзотикалык болгондуктан, биринчи соттук териштирүүдөн кийин ар бир адам эмес, тажрыйба кайталап келет. гана тамак менен эмес, адамдар бири болуп саналат, ошондой эле, аны кайталоо керек болсо, бул иштин бардык татаалдыктар билүү үчүн жөнүндө ойлонуп көрүшү зарыл. Негизи, бул классикалык ыкма так аткарууга зарыл болгон эмес, бул - жер-жемиш көбүнчө комплекти менен, мох же козу жок тамак бышырып мүмкүн. Бул рецепт Miso шорпо картошка, daikon, камтышы мүмкүн Savoy капуста жана Tofu, жашыл пияз жана башка кошундулардын курамын ар түрдүү. жалгыз шарты - бул тамак-аш сөзсүз кызыл паста (соя жасалган) же ак жана кызыл (соя жана буудай) аралашмасынан түзүү үчүн пайдаланылышы мүмкүн.

чындыгында экзотикалык жапон тамак бышырды, жараянына кайрылууда, белгилей кетүү керек: Сёмгадан көпчүлүк даярдоо үчүн жөнөкөй жана өтө даамдуу Miso шорпо. башталгыч ашпозчулар бул реалдуу жаңы макароны тамак Miso алуу үчүн эч кандай мүмкүнчүлүк жок болсо, анда дүкөндөн акыркы продукт (150 гр.) пайдалана аласыз. Андан тышкары, сабиз алуу зарыл ингредиент (1 даана). Япон шорпо, пияз, сарымсак даярдоо (1 даанага.), Ал эми таттуу калемпир (1 даана.). Мындан тышкары, жашылча жөнүндө кам көрүүгө тийиш балыры wakame (15 гр.), Салмон (350-ж.), Райс ичимдик же соя соусу (30 мл.), Чөптөр жана татымал татып. биринчи кезекте балык чакан бөлүктөргө бөлүп кылынсын жана муздак суу менен балырлар менен кыскача чөмүлдүртүү үчүн, ал эми андан кийин - бир Комбайн бир пияз, сарымсак жана жыпар жыттуу тарт. баары даяр болгондо, ал пайда жыпар пияз-сарымсак зайтун майы менен аралашмасын, бара-бара пан сабиз кошуп кууруу мүмкүн күрүч сирке суу (соя соусу), калган жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды. куурулган жана жатты даам баары боло турган буюмдар менен эле бышып коюланып, ал, казандын өтүү бир аз суу менен эрип, балыр менен Салмон менен аралаштыруу зарыл. Андан кийин, Miso шорпо рецепт ашпозчулар 4-5 мүнөт Ликашенконун табак чыйканды сунуш кылат, ал эми Кудайга кызмат кылганга чейин, майдаланган чөптөр менен кооздоп.